鹽焗鵪鶉蛋的做法竅門鹽焗鵪鶉蛋的絕密配方

本文章由注冊用戶夏天與·夜晚上傳提供 2023-10-20 評論 0

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鹽焗鵪鶉蛋怎么做？鹽焗鵪鶉蛋是陜西一帶的風味名吃，味足咸香，制作所時間少，材料易取，非常適合初步學習做飯的人。鵪鶉蛋含有豐富的營養物質，雖然體積小，但它是天然補品，可補氣益血，強筋壯骨，故有“卵中佳品”之稱。這篇文章會為大家介紹鹽焗鵪鶉蛋的做法竅門，感興趣的朋友就一起來看看吧！

用料

鵪鶉蛋適量
海鹽適量
八角適量
花椒適量

做法

STEP 01: 鵪鶉蛋洗凈晾干

STEP 02: 鍋里放入鹽和花椒八角

STEP 03: 開小火慢慢炒至鹽的顏色稍微變黃

STEP 04: 扒拉出一半的花椒鹽，排好鵪鶉蛋

STEP 05: 繼續倒入剩下的鹽

STEP 06: 開小火，慢慢焗5-6分鐘，關火燜5分鐘即可

小貼士

炒(chao)(chao)海鹽的(de)時候要小(xiao)火慢慢炒(chao)(chao)，炒(chao)(chao)至鹽的(de)顏色微(wei)(wei)微(wei)(wei)變黃就可以(yi)啦(la)。

最好選用(yong)海(hai)鹽(yan)(yan)或者粗粒鹽(yan)(yan)，用(yong)食(shi)鹽(yan)(yan)的(de)話會偏咸口味。

鵪鶉蛋小吃咸鮮味

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