蜂蜜石花糕,是石獅的一個特色小吃,夏天,無論是賣冰水的路邊攤,還是賣刨冰的甜品鋪,都是必不可少的一個材料。石花糕本身的做法其實很簡單,千變萬化的造型和搭配,都可依據喜好隨意發揮,可以做成傳統的整塊的石花糕,刨成絲做甜品或飲料,也可以直接做成討巧的小點心。那么蜂蜜石花糕怎么做呢?下面教大家蜂蜜石花糕的做法。
用料
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石花糕粉
50克
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蜂蜜
100克
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清水
1000克
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冰糖
適量
做法
- STEP 01
石花糕粉倒入一個較大的鍋里,加入清水攪拌均勻
- STEP 02
把冰糖敲碎加入鍋里
- STEP 03
開中火,邊煮邊攪拌,直至煮開
- STEP 04
關火晾涼后加入蜂蜜拌勻
- STEP 05
分裝在模具里,約八分滿,再加入適量蜜紅豆,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至凝固即可食用
- STEP 06
也可以把煮好的石花糕直接裝入容器里,冷藏至凝固
- STEP 07
用專用的刨絲器刨成絲,用來制作刨冰、甜品或飲料