1、材質選擇(ze):炒鍋(guo)(guo)常見(jian)的有鐵(tie)(tie)鍋(guo)(guo)、鋁合金鍋(guo)(guo)等。鐵(tie)(tie)鍋(guo)(guo)比(bi)較(jiao)適(shi)合爆炒,不適(shi)合煮湯和煮酸(suan)性食材;鋁鍋(guo)(guo)比(bi)較(jiao)適(shi)合炒一些清淡的食材。如(ru)果(guo)想不粘鍋(guo)(guo)和無油煙,可選采用安全涂層的炒鍋(guo)(guo)。
2、功率(lv)選(xuan)擇:電炒鍋功率(lv)有800W至2000W以上,功率(lv)越大(da),火(huo)力就越猛。一(yi)般一(yi)兩(liang)人使用(yong)可選(xuan)擇1000W的合適,家庭用(yong)的話2000W足夠,飯店、餐廳(ting)等商業(ye)用(yong)的話應(ying)選(xuan)擇2000W以上的。
3、容(rong)量(liang)選(xuan)擇(ze):電炒鍋的容(rong)量(liang)也(ye)是1L到(dao)6L的都有(you),選(xuan)擇(ze)時應(ying)當根(gen)據人(ren)數(shu)、功(gong)(gong)率來定。一般(ban)1-3人(ren)2L以下(xia)的就合適(shi)(shi),4-6人(ren)適(shi)(shi)合2-4L。功(gong)(gong)率越小,適(shi)(shi)用的鍋容(rong)量(liang)就越小,否則烹飪(ren)時間很長。
4、功(gong)能(neng)(neng)選擇:電炒(chao)(chao)鍋(guo)的(de)(de)功(gong)能(neng)(neng)也(ye)是挑(tiao)選時要考慮的(de)(de)一個因素。電炒(chao)(chao)鍋(guo)的(de)(de)特色功(gong)能(neng)(neng)包(bao)括(kuo)防干燒、定(ding)時、保溫(wen)、斷電水洗、定(ding)溫(wen)、預約等,可(ke)根據自己的(de)(de)需求選擇一款具有相應功(gong)能(neng)(neng)的(de)(de)電炒(chao)(chao)鍋(guo)。
5、價(jia)格(ge)區間:市(shi)場上的(de)電(dian)炒鍋價(jia)格(ge)是根據產品的(de)功(gong)率、容量、功(gong)能、材質等定位的(de),價(jia)格(ge)參差不(bu)齊。一般(ban)普通(tong)的(de)電(dian)炒鍋價(jia)格(ge)大概在(zai)100-300元之間,基(ji)本滿足(zu)一般(ban)家庭需求。