| 品牌 | 注冊資本/企業規模 | 企業名稱 |
| 廣州酒家利口福 | 56877.08萬元 | 廣州酒家集團股份有限公司 |
| 北京稻香村 | 28000.00萬元 | 北京稻香村食品有限責任公司 |
| 五芳齋 | 14384.02萬元 | 浙江五芳齋實業股份有限公司 |
| 稻香村 | 10000.00萬元 | 稻香村食品集團股份有限公司 |
| 美心月餅 | 9500.00萬元 | 美心食品(廣州)有限公司 |
| 陶陶居 | 9091.00萬元 | 廣州陶陶居有限公司 |
| 老鼎豐 | 9000.00萬元 | 哈爾濱老鼎豐食品有限公司 |
| 功德林 | 8835.00萬元 | 上海杏花樓(集團)股份有限公司 |
| 杏花樓 | 8835.00萬元 | 上海杏花樓(集團)股份有限公司 |
| 盧師傅 | 5000.00萬元 | 河南盧師傅食品有限公司 |
| 丁源興 | 2800.00萬元 | 溫州丁源興食品股份有限公司 |
| 蓮香樓 | 2015.00萬元 | 廣州市蓮香樓有限公司 |
| 郭師傅 | 2000.00萬元 | 惠州市登峰實業有限公司 |
| 元朗榮華WINGWAH | 1624.01萬元 | 東莞榮華餅家有限公司 |
| 福海月 | 1208.46萬元 | 廣東福海餅業有限公司 |
| 南方月 | 1068.00萬元 | 廣東南方月食品有限公司 |
| 1000.00萬元 | 北京御茶膳房食品有限責任公司 | |
| 湛楊月餅 | 1000.00萬元 | 廣東湛楊餅業有限公司 |
| 金九月餅 | 1000.00萬元 | 廣東金九餅業有限公司 |
| 海鵬食品 | 600.00萬元 | 豐鎮市海鵬食品股份有限公司 |
| 采芝齋 | 500.00萬元 | 杭州采芝齋食品有限公司 |
| 林淑盛 | 200.00萬元 | 溫州林淑盛食品有限公司 |
| 100.00萬元 | 肥城市柔惠食品有限公司 | |
| 御茶膳房 | 50.00萬元 | 北京匯力發食品工業有限責任公司 |
| 鼎豐真 | 50.00萬元 | 長春市鼎豐真食品有限責任公司 |
1、五仁(ren)月(yue)餅(bing)可以(yi)放(fang)進冰(bing)箱里邊保存，但月(yue)餅(bing)皮軟(ruan)、水(shui)分大、易變質，最好(hao)將月(yue)餅(bing)連帶包裝(zhuang)盒一(yi)起放(fang)入冰(bing)箱冷藏(zang)室。如(ru)果是沒有獨立包裝(zhuang)的月(yue)餅(bing)，應該(gai)用保鮮袋等將月(yue)餅(bing)包裝(zhuang)嚴實后再放(fang)入冰(bing)箱，以(yi)免在冰(bing)箱中出現(xian)串味(wei)的情況，影響月(yue)餅(bing)的口感。
2、月餅(bing)的餅(bing)餡一般分為(wei)軟(ruan)硬(ying)兩種，軟(ruan)餡中含水分較(jiao)多，只能保(bao)存7至10天左右，而硬(ying)餡月餅(bing)則可保(bao)存1個月左右。因(yin)月餅(bing)中含脂肪(fang)較(jiao)多，存放時還應注意避光(guang)，以防油脂氧化。
3、月(yue)餅(bing)含有豐富的(de)油脂和糖(tang)分，受熱受潮都極易發霉、變質，所以一定要將(jiang)月(yue)餅(bing)存放(fang)在低溫、陰涼、通風的(de)地方(fang)。
4、月餅保(bao)存(cun)的時候(hou)，不要與其他(ta)食(shi)品(pin)、雜物放在一起。
5、月餅(bing)放置后，不宜在其(qi)上方堆(dui)積重物，以免將(jiang)月餅(bing)壓(ya)碎，影(ying)響食用。
金九月餅
廣州酒家
元朗榮華
稻香村
杏花樓
稻香村
美心
陶陶居
功德林
福海月
