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始創于2006年，吳川五仁大月餅代表性品牌，廣東省非物質文化遺產“吳川月餅制作技藝”省級代表性傳承人

廣東福海(hai)餅業有限公(gong)司始創(chuang)于2006年，歷(li)經10多(duo)年的(de)發展，成為(wei)頗具規模的(de)現(xian)代化企(qi)業，是中國月餅之(zhi)鄉(xiang)的(de)一顆明珠(zhu)。

2016年，公司新(xin)建(jian)成5萬多(duo)平方米的綠色園林式(shi)食(shi)品工業園：包(bao)(bao)括(kuo)廠房、生產(chan)車(che)間、粗加工區、小(xiao)食(shi)食(shi)品廠、辦公樓(lou)、科(ke)研樓(lou)、產(chan)品展示廳、公司博物(wu)館等(deng)，實現了現代月餅(bing)生產(chan)自動(dong)化流水線，擁有自動(dong)烘焙系(xi)統(tong)、自動(dong)監(jian)測系(xi)統(tong)、自動(dong)包(bao)(bao)裝(zhuang)系(xi)統(tong)、水冷螺桿式(shi)中央空調臭(chou)氧殺菌凈化生產(chan)車(che)間以及凈化值100級高標(biao)準化的實驗室。

傳承吳川百年特色傳統秘制技術(shu)工藝，產(chan)品符合(he)國際食品衛生(sheng)和國家綠色食品的標準(zhun)，廠區嚴(yan)格按(an)照GMP設計建造，車(che)間(jian)空氣達(da)到10萬級凈(jing)化(hua)值(zhi)，嚴(yan)格遵守(shou)無(wu)菌生(sheng)產(chan)指標要求。

近年來，福海餅(bing)(bing)業從現(xian)代人(ren)(ren)對(dui)健康和(he)美味(wei)的(de)(de)追(zhui)求(qiu)出(chu)發(fa)，與時(shi)俱進，精益求(qiu)精，開拓月(yue)餅(bing)(bing)制作創新(xin)的(de)(de)先河(he)，在原有傳統(tong)的(de)(de)配方中(zhong)，加(jia)入檸檬、菠蘿的(de)(de)原果(guo)汁(zhi)，將月(yue)餅(bing)(bing)中(zhong)的(de)(de)油膩中(zhong)和(he)，達到(dao)清甜可(ke)口、多吃(chi)不(bu)膩的(de)(de)獨特效果(guo)，改變了傳統(tong)月(yue)餅(bing)(bing)的(de)(de)油膩感。在清水(shui)中(zhong)添(tian)加(jia)竹葉(xie)茶(cha)原汁(zhi)，運用竹葉(xie)茶(cha)的(de)(de)清香、降火的(de)(de)功效，使福海月(yue)餅(bing)(bing)清香怡人(ren)(ren)，多食而不(bu)上火。福海月(yue)餅(bing)(bing)以(yi)質量、口感俱佳(jia)，深得顧客(ke)一貫的(de)(de)好評和(he)贊譽。