惠州市登峰實業有限公司旗下的月餅品牌,客家脆皮五仁月餅先驅者,采用獨特的叉燒五仁月餅制作技藝,創造出了色澤暗啞、外觀粗糙、口齒留香的五仁月餅
惠(hui)州市(shi)登峰實(shi)業有(you)限公司是惠(hui)州郭師(shi)傅月(yue)餅(bing)的(de)直營廠家(jia),由(you)郭師(shi)傅月(yue)餅(bing)第六代(dai)傳承人所管理。
郭師傅月餅,始(shi)于惠(hui)州惠(hui)東。憑借其獨(du)特的叉燒五(wu)仁月餅制(zhi)作技(ji)藝,創造出了經典(dian)獨(du)特的嶺南味,成(cheng)為客(ke)家(jia)脆皮五(wu)仁月餅先(xian)驅者,榮耀入(ru)選(xuan)惠(hui)東縣非物(wu)質文化遺產名錄(lu)。
郭師傅月餅店秉承”吃得起,放心吃”的經營理念。
郭師傅在(zai)歷史(shi)的(de)(de)沉(chen)淀與現代精(jing)華的(de)(de)融合蛻變中(zhong)綻放出了屬于新(xin)時代的(de)(de)中(zhong)秋濃情。叉燒皇月(yue)(yue)(yue)餅選用三十八(ba)種(zhong)(zhong)天(tian)(tian)然原(yuan)料,經十道工(gong)序(xu)十八(ba)種(zhong)(zhong)工(gong)藝凝結而成。薄(bo)如蟬(chan)羽的(de)(de)餅皮(pi)包裹著(zhu)飽滿的(de)(de)果仁餡,產生了獨(du)具(ju)特(te)(te)色(se)的(de)(de)龜裂同(tong)露陷,因此(ci)叉燒皇月(yue)(yue)(yue)餅又有色(se)澤暗啞、外觀粗糙的(de)(de)特(te)(te)色(se),卻保留這傳統分風味與四溢的(de)(de)清香,天(tian)(tian)然監(jian)控的(de)(de)品質更(geng)讓(rang)食客食之不忘(wang),口(kou)齒留香。作(zuo)為中(zhong)秋文化載體的(de)(de)叉燒皇月(yue)(yue)(yue)餅更(geng)是(shi)帶著(zhu)惠州(zhou)原(yuan)創品牌的(de)(de)光(guang)環遠銷至全(quan)國各地(di)。