胡姬花花生油如何辨別真假
1、觀色法
買胡姬花花生(sheng)油(you)(you)(you)時，先(xian)要觀(guan)察其顏色(se)，正品胡姬花花生(sheng)油(you)(you)(you)花生(sheng)油(you)(you)(you)密度(du)大(da)，油(you)(you)(you)質濃，呈深黃色(se)：摻假的花生(sheng)油(you)(you)(you)密度(du)小，油(you)(you)(you)質薄(bo)，呈淺黃色(se)。
2、燃燒法
將一張紙(zhi)卷(juan)成紙(zhi)筒，浸入油(you)(you)液(ye)之中后，取出點燃(ran)花(hua)生(sheng)(sheng)油(you)(you)，燃(ran)后如果紙(zhi)筒上的火焰不(bu)冒大煙，沒(mei)有小水點滴落地面，紙(zhi)筒上不(bu)呈現(xian)水泡(pao)，則為高品質的胡姬花(hua)花(hua)生(sheng)(sheng)油(you)(you)。如果情(qing)況相反，就是摻假花(hua)生(sheng)(sheng)油(you)(you)。
3、聞香法
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取少量花(hua)生油(you)置于掌心，雙手合并摩擦若(ruo)干(gan)次，正品胡姬花(hua)花(hua)生油(you)清香(xiang)(xiang)味(wei)道(dao)撲(pu)鼻，摻假油(you)則(ze)沒有明顯(xian)的香(xiang)(xiang)味(wei)。
4、嘗味法
用筷子沾少許(xu)胡(hu)姬花(hua)花(hua)生(sheng)油，點在舌尖上，質量正常的(de)胡(hu)姬花(hua)花(hua)生(sheng)油是沒有其他(ta)味道的(de)。如果品嘗到苦、辣等(deng)味道，則說(shuo)明是摻(chan)假了，即便(bian)是有焦糊味的(de)油，也不宜購買。
5、加熱法
正品胡姬花花生油有著普通(tong)花(hua)(hua)生油難(nan)以(yi)超(chao)越(yue)的(de)花(hua)(hua)生香(xiang)，加熱之(zhi)后，花(hua)(hua)生甘香(xiang)便可以(yi)彌(mi)漫滿(man)屋，濃郁醇(chun)香(xiang)。而(er)摻有水分(fen)的(de)花(hua)(hua)生油在加熱后會出現大量(liang)的(de)泡沫，并且發出吱吱聲(sheng)，油煙如果有嗆人的(de)苦辣味(wei)而(er)不(bu)是很香(xiang)的(de)花(hua)(hua)生味(wei)，則說明是假的(de)。
6、看購買途徑
購買(mai)胡姬花(hua)花(hua)生油(you)時請去正規的超市(shi)和門店，不(bu)要購買(mai)散(san)裝油(you)，因(yin)為有(you)一些(xie)花(hua)生油(you)可能是用發霉(mei)的花(hua)生所榨(zha)，內(nei)含黃曲霉(mei)毒素，很難鑒別。
