家用攪拌器是在烘焙的過程中是不可缺少的一個物件，攪拌器可以有效的代替手動攪拌，能讓很多人在烘焙的過程中更加輕松。在挑選家用攪拌機的時候，最好選擇那些用起來比較省力氣的，最好選擇那些攪拌機把手握起來比較舒適的攪拌機，這樣的攪拌機在用手拿著的過程中，手不容易酸，而且手感方面也非常的不錯。其次，要選擇攪拌棒寬度稍微寬一些的攪拌機，攪拌棒寬一些的攪拌機在使用的過程中，由于和打發的東西接觸面積比較大，所以能夠做到快速打發，而且也不至于讓某些液體，在打發的過程中到處飛濺。另外，最好選擇那些可以自動調節速度的家用攪拌機，在烘焙的過程中，攪拌的速度不一樣，打出來的效果也是不一樣的，比如純粹的只是打雞蛋，如果是炒雞蛋的話，就需要使用速度低一點的，如果是烘焙的話，就要速度快一些的，所以挑選一個可以調節速度的家用攪拌機是非常有必要的。不同的人在選購時，都有自己的考量，比如選擇雙頭攪拌棒的攪拌機可以增加發效率。還有噪音、散熱等因素都是需要考慮的。