西門大官人(ren)打破世俗勇敢追求(qiu)(qiu)愛情(qing)這是(shi)(shi)情(qing)懷(huai)(huai)(huai)，羅(luo)玉(yu)鳳看(kan)人(ren)文雜(za)志潸然淚(lei)下這是(shi)(shi)情(qing)懷(huai)(huai)(huai)，武大郎追求(qiu)(qiu)每個炊餅(bing)的(de)工匠精(jing)神也(ye)(ye)是(shi)(shi)情(qing)懷(huai)(huai)(huai)，羅(luo)玉(yu)龍追求(qiu)(qiu)發布會(hui)一絲不(bu)茍每分鐘都要抖包袱也(ye)(ye)是(shi)(shi)情(qing)懷(huai)(huai)(huai)，懷(huai)(huai)(huai)念過去是(shi)(shi)情(qing)懷(huai)(huai)(huai)，無論現實(shi)(shi)如何操蛋，你(ni)都能在(zai)心(xin)里仍有一個詩意的(de)世界，那個世界便也(ye)(ye)是(shi)(shi)情(qing)懷(huai)(huai)(huai)。我們(men)(men)經常(chang)說情(qing)懷(huai)(huai)(huai)，那么到底什么才是(shi)(shi)情(qing)懷(huai)(huai)(huai)？情(qing)懷(huai)(huai)(huai)其實(shi)(shi)是(shi)(shi)一種(zhong)“糟糕”的(de)東西。我們(men)(men)喜歡一件樂(le)器(qi)，沒(mei)有堅持到專業地步(bu)，又(you)不(bu)舍(she)得(de)放棄，就變成一種(zhong)情(qing)懷(huai)(huai)(huai)；我們(men)(men)留戀(lian)家鄉(xiang)，又(you)拋棄它，也(ye)(ye)變成一種(zhong)情(qing)懷(huai)(huai)(huai)。虛掩的(de)門，踮起(qi)的(de)腳(jiao)，夠不(bu)著(zhu)的(de)葡萄，未曾解渴的(de)梅，都變成一種(zhong)情(qing)懷(huai)(huai)(huai)。

隨著(zhu)(zhu)社會(hui)(hui)經濟的(de)快(kuai)速發(fa)(fa)展，“懷(huai)(huai)舊(jiu)情(qing)懷(huai)(huai)”成(cheng)為了一招宣傳利器。近年來(lai)，“情(qing)懷(huai)(huai)”在(zai)(zai)互聯(lian)網公司這里，已經被植入了濃濃的(de)商業氣息。不(bu)提一下情(qing)懷(huai)(huai)，都不(bu)好(hao)意思(si)說是(shi)做產品的(de)。其實，說到情(qing)懷(huai)(huai)，最(zui)讓人(ren)影響深刻的(de)還是(shi)，2013年的(de)那場SmartisanOS發(fa)(fa)布會(hui)(hui)。當時，整場發(fa)(fa)布會(hui)(hui)，“情(qing)懷(huai)(huai)”是(shi)羅永浩口中迸出頻率最(zui)高的(de)兩個字。一邊說著(zhu)(zhu)要做智能手機時代(dai)的(de)工(gong)匠，一邊卻將強烈(lie)的(de)理念和(he)情(qing)感(gan)作為最(zui)大的(de)賣點。但無論如何，在(zai)(zai)近一兩年國產手機井噴(pen)的(de)形(xing)勢下，錘子手機憑(ping)著(zhu)(zhu)情(qing)懷(huai)(huai)，確實在(zai)(zai)小而美的(de)市場獲得了一定的(de)立足之地。

現在(zai)(zai)，對大(da)(da)多數產(chan)品(pin)來說(shuo)，如(ru)(ru)果沒有足夠的(de)(de)品(pin)牌沉淀來支(zhi)撐(cheng)，很多都會選(xuan)擇賣“情(qing)懷”為(wei)捷(jie)徑。但是這樣(yang)的(de)(de)方式有個別幾個企業采用(yong)還好(hao)，如(ru)(ru)果大(da)(da)家一擁(yong)而上，都來講(jiang)(jiang)講(jiang)(jiang)情(qing)懷，并(bing)且(qie)在(zai)(zai)產(chan)品(pin)上看不到真材(cai)實(shi)(shi)料，那么(me)情(qing)懷就(jiu)再無(wu)用(yong)。而事實(shi)(shi)上，情(qing)懷也(ye)是這樣(yang)被玩爛的(de)(de)。打(da)情(qing)懷牌，無(wu)非只是打(da)開市場推介產(chan)品(pin)的(de)(de)一種做(zuo)法。因為(wei)從古至今，能(neng)靠(kao)“境界”賣出產(chan)品(pin)的(de)(de)似乎只有宗教，虔誠的(de)(de)信徒比粉絲靠(kao)譜。無(wu)論是手機、服(fu)飾，亦(yi)或其他，針對大(da)(da)眾的(de)(de)消費品(pin)，其魅(mei)力(li)終究還是來自于產(chan)品(pin)與服(fu)務本(ben)身。

久聞(wen)盛名的(de)(de)(de)(de)中華傳統(tong)老(lao)(lao)字號九龍(long)齋(zhai)(zhai)，至今(jin)已有300多(duo)年的(de)(de)(de)(de)歷史，早在1906年被賦(fu)予了“京都第一”的(de)(de)(de)(de)稱(cheng)號。距離這(zhe)個稱(cheng)號已經(jing)過去(qu)110周(zhou)年，老(lao)(lao)字號也在不斷跟進時(shi)代(dai)的(de)(de)(de)(de)腳步，這(zhe)不，最近(jin)九龍(long)齋(zhai)(zhai)拍攝(she)了一條病毒視(shi)(shi)頻(pin)，旨在推廣新包裝酸梅湯飲料。此次九龍(long)齋(zhai)(zhai)玩(wan)起(qi)病毒傳播(bo)，在飲料市場激烈(lie)競爭格局下嘗試新的(de)(de)(de)(de)突破，玩(wan)兒起(qi)無(wu)(wu)厘頭(tou)+穿越的(de)(de)(de)(de)表現形式讓(rang)人(ren)(ren)倍感(gan)(gan)驚喜(xi)。雖然整個視(shi)(shi)頻(pin)看似無(wu)(wu)厘頭(tou)，觀眾全程發(fa)笑，卻始終(zhong)貫穿著產品“去(qu)油膩”的(de)(de)(de)(de)主要(yao)賣點。九龍(long)齋(zhai)(zhai)用(yong)無(wu)(wu)厘頭(tou)視(shi)(shi)頻(pin)得到(dao)了迅速的(de)(de)(de)(de)傳播(bo)，得到(dao)一定宣傳基礎后亮出(chu)了出(chu)自己最大的(de)(de)(de)(de)牌，同(tong)時(shi)添加一些(xie)懷(huai)(huai)舊(jiu)元素(su)，這(zhe)樣更能喚起(qi)人(ren)(ren)們情感(gan)(gan)記憶和認同(tong)感(gan)(gan)，時(shi)尚與懷(huai)(huai)舊(jiu)兩個關鍵(jian)的(de)(de)(de)(de)因(yin)素(su)來(lai)影響消費者的(de)(de)(de)(de)購買心理和行為！情懷(huai)(huai)，無(wu)(wu)非(fei)種找共鳴的(de)(de)(de)(de)代(dai)言詞。視(shi)(shi)頻(pin)中的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)物(wu)、意境(jing)、語(yu)言、音樂、動作等(deng)方面都讓(rang)人(ren)(ren)感(gan)(gan)覺與周(zhou)星(xing)馳(chi)的(de)(de)(de)(de)電(dian)影有異曲同(tong)工之妙，對于很多(duo)人(ren)(ren)來(lai)說這(zhe)些(xie)因(yin)素(su)都是他們的(de)(de)(de)(de)青春是值(zhi)得懷(huai)(huai)念的(de)(de)(de)(de)，由此大家記住了九龍(long)齋(zhai)(zhai)這(zhe)個品牌！

提(ti)起南方(fang)黑芝麻糊(hu)，很多人(ren)都(dou)對那條20多年(nian)前的(de)(de)經(jing)(jing)典廣(guang)告(gao)念念不忘(wang)，“黑~芝麻糊(hu)哎”的(de)(de)叫賣(mai)和小男孩意猶未盡舔碗的(de)(de)畫面(mian)已(yi)經(jing)(jing)成(cheng)為(wei)了(le)一種(zhong)標志(zhi)，能喚起消費(fei)者心(xin)中濃濃的(de)(de)情感與共同(tong)(tong)的(de)(de)回(hui)憶。雖然現在大部分(fen)廣(guang)告(gao)會在更大的(de)(de)程度(du)上(shang)去(qu)迎合消費(fei)者的(de)(de)光(guang)看喜好，但另一方(fang)面(mian)，當前社會的(de)(de)多元化也(ye)決定了(le)人(ren)們(men)同(tong)(tong)樣有回(hui)歸內心(xin)的(de)(de)需求。

老(lao)字號(hao)是(shi)數百年商(shang)業和手工(gong)業競(jing)爭(zheng)中留下的(de)(de)(de)極品。都各自經歷(li)了艱苦奮(fen)斗的(de)(de)(de)發家史而(er)最終統領一(yi)(yi)行。其品牌也(ye)是(shi)人們(men)公認的(de)(de)(de)質(zhi)量的(de)(de)(de)同義語(yu)。現代經濟的(de)(de)(de)發展，使(shi)老(lao)字號(hao)顯得(de)有些(xie)(xie)失落，但它仍以自己的(de)(de)(de)特(te)色獨樹一(yi)(yi)幟。老(lao)字號(hao)不(bu)僅是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)商(shang)貿景觀，更(geng)重要(yao)的(de)(de)(de)是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)歷(li)史傳(chuan)統文化(hua)現象。不(bu)到長城非好漢，不(bu)吃烤鴨(ya)真遺憾，使(shi)全聚(ju)德成為北京的(de)(de)(de)象征。而(er)京城民間歇后語(yu)，如東來順的(de)(de)(de)涮(shuan)羊肉--真叫嫩(nen)、六(liu)必居(ju)的(de)(de)(de)抹布--酸甜苦辣都嘗過、同仁堂的(de)(de)(de)藥--貨真價實(shi)、砂鍋居(ju)的(de)(de)(de)買賣--過午不(bu)候等，生(sheng)動(dong)地表述了這些(xie)(xie)老(lao)字號(hao)的(de)(de)(de)品牌特(te)色。

在2016年G20杭(hang)州峰(feng)會上(shang)，作為“國禮”贈與(yu)各國嘉賓的(de)(de)《合禮》中(zhong)(zhong)，有杭(hang)州老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)“王星記(ji)”的(de)(de)折扇、“方(fang)回春堂”的(de)(de)精油等，這令嘉賓欣喜、令世人驚艷，更凸顯了老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)的(de)(de)價值與(yu)地位。可另一方(fang)面，我國老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)企業的(de)(de)發展狀況卻普遍堪憂——目前，全國由商務部認定的(de)(de)中(zhong)(zhong)華老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)是(shi)1128家，其(qi)中(zhong)(zhong)73家為上(shang)市公司，包含(han)156個品(pin)牌。這些老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)中(zhong)(zhong)，不(bu)斷發展壯大(da)的(de)(de)占20％—30％；除此之外(wai)，多數老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)經(jing)(jing)營情(qing)況欠佳(jia)，10％屬慘淡經(jing)(jing)營。不(bu)少老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)甚(shen)至(zhi)處于“僵尸”狀態(tai)——空有品(pin)牌，已無產品(pin)上(shang)市。

老字(zi)號雖然也(ye)在(zai)不(bu)斷(duan)創新，不(bu)斷(duan)發(fa)展，但是由于大都(dou)集中(zhong)在(zai)醫藥、食品等傳統行業，觀念陳(chen)舊、創新不(bu)足依然是普遍問題，此(ci)外(wai)，資金(jin)短(duan)缺、體制不(bu)順等也(ye)是制約老字(zi)號進一步壯大的(de)主要因素。與此(ci)同(tong)時，國(guo)(guo)外(wai)的(de)老字(zi)號卻通過強強聯(lian)合、技(ji)術創新等，把百年老店變(bian)成了(le)享譽全球的(de)品牌(pai)。在(zai)連續(xu)多年發(fa)布的(de)世(shi)界品牌(pai)100強榜(bang)單中(zhong)，美國(guo)(guo)上榜(bang)品牌(pai)超過半數，其中(zhong)很(hen)多都(dou)是老字(zi)號。

僅從“老(lao)(lao)字號(hao)(hao)”這(zhe)(zhe)三個字上，人(ren)(ren)們(men)就能(neng)感到歷(li)(li)史的(de)(de)滄桑與(yu)輝煌(huang)。而隨(sui)著現代對傳統的(de)(de)沖擊，“老(lao)(lao)字號(hao)(hao)”又讓(rang)人(ren)(ren)們(men)感受到某種(zhong)“情懷”。可(ke)要(yao)命的(de)(de)問題(ti)在(zai)于，歷(li)(li)史的(de)(de)輝煌(huang)與(yu)情懷，管得了(le)一(yi)時(shi)管不了(le)一(yi)世。老(lao)(lao)字號(hao)(hao)當然體現了(le)某種(zhong)文化，但是(shi)要(yao)想(xiang)傳承下來這(zhe)(zhe)種(zhong)文化，顯然無法(fa)僅靠“老(lao)(lao)字號(hao)(hao)”三個字，而是(shi)要(yao)看能(neng)否(fou)與(yu)時(shi)代要(yao)求(qiu)契(qi)合(he)(he)——說到底，就是(shi)你這(zhe)(zhe)種(zhong)“老(lao)(lao)字號(hao)(hao)”的(de)(de)供給(gei)，是(shi)否(fou)適合(he)(he)現在(zai)的(de)(de)需求(qiu)。

不同(tong)(tong)“老字號(hao)(hao)”的問題各不相(xiang)同(tong)(tong)，但有一(yi)些(xie)恐怕還是(shi)(shi)有共性(xing)：計劃(hua)意識太(tai)強，“單位”氣息太(tai)重，氣場(chang)(chang)壓過消費者。“老字號(hao)(hao)”基(ji)本都是(shi)(shi)國(guo)營(ying)，雖然市場(chang)(chang)經(jing)濟的擠壓也(ye)促使(shi)老字號(hao)(hao)多有改(gai)進，但總體來說，計劃(hua)經(jing)濟養成的那一(yi)套行(xing)為方式還是(shi)(shi)明顯保留著。而這種“歷史傳承”，從根本上(shang)使(shi)得(de)老字號(hao)(hao)面(mian)對(dui)市場(chang)(chang)競爭總是(shi)(shi)捉襟見肘。

如何改(gai)變“老(lao)(lao)字號(hao)”當前困(kun)窘？各路人(ren)士也都開出(chu)過(guo)藥(yao)方，無非是(shi)從(cong)體制(zhi)機制(zhi)、管理(li)制(zhi)度、人(ren)才培養與(yu)激勵以及(ji)產品改(gai)良與(yu)創新(xin)等各方面盡(jin)可能(neng)地脫胎(tai)換(huan)骨，主動適應市(shi)場經濟的要(yao)求。我相信“老(lao)(lao)字號(hao)”的管理(li)者也都明白其中道(dao)理(li)，但是(shi)光想到(dao)還(huan)不行，還(huan)要(yao)琢磨如何在(zai)每個環節細(xi)節上真正做到(dao)。

社會經濟(ji)系(xi)統(tong)構成一個(ge)(ge)生(sheng)(sheng)態圈(quan)，在這個(ge)(ge)生(sheng)(sheng)態圈(quan)中，各種企(qi)業(ye)群居(ju)在一起(qi)，相互依賴，相互競爭(zheng);每一個(ge)(ge)企(qi)業(ye)周圍都有自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)顧客、供應商(shang)、聯盟者(zhe)、協力者(zhe)，也有競爭(zheng)者(zhe)、入侵者(zhe)、替代者(zhe);有些企(qi)業(ye)吃專食，有些企(qi)業(ye)吃雜食。老字(zi)號誕(dan)生(sheng)(sheng)時的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)態環境與現在的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)態環境發生(sheng)(sheng)了本質的(de)(de)(de)變化，要想(xiang)在新環境中生(sheng)(sheng)存，必(bi)須在分析新環境特點的(de)(de)(de)基礎上，找準能(neng)夠發揮自(zi)己(ji)優勢(shi)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)態位，這是老字(zi)號向現代品(pin)牌轉(zhuan)型的(de)(de)(de)前提條件。只(zhi)抱著過去老一套文化、產品(pin)、經營與服務方(fang)式不放，不能(neng)因時因勢(shi)而變，肯定被(bei)淘汰;勇于改變，但沒有既定方(fang)向，本來某(mou)種“專食”足以享用，卻無端延伸或濫用“品(pin)牌”，經營“泛化”，最終(zhong)也只(zhi)能(neng)走向毀滅。

品牌核心(xin)價值是(shi)(shi)品牌營銷傳播(bo)活動的(de)(de)原點。如勞斯萊斯是(shi)(shi)“皇家(jia)貴族的(de)(de)坐騎(qi)”;寶(bao)馬是(shi)(shi)“駕駛的(de)(de)樂趣”;雀(que)巢咖啡是(shi)(shi)“味(wei)道好極了”;萬寶(bao)路是(shi)(shi)“西(xi)部牛仔(zi)雄風”;諾(nuo)(nuo)基亞(ya)是(shi)(shi)“科技以人為(wei)本”;吉(ji)列是(shi)(shi)“男(nan)人的(de)(de)選擇”;同仁(ren)堂“同修仁(ren)德，濟世養生”;茅(mao)臺“釀造(zao)高品位的(de)(de)生活”。寶(bao)潔對其(qi)旗下品牌的(de)(de)核心(xin)價值確(que)定得十(shi)分明確(que)：舒膚佳是(shi)(shi)“有(you)效去除細菌、保(bao)持家(jia)人健(jian)康”;潘婷是(shi)(shi)“健(jian)康亮澤”;護(hu)舒寶(bao)是(shi)(shi)“更清潔、更干爽(shuang)的(de)(de)呵護(hu)感覺”等。盡(jin)管(guan)這些品牌產品不(bu)斷(duan)創(chuang)新，廣告不(bu)斷(duan)推新，但核心(xin)價值的(de)(de)承(cheng)諾(nuo)(nuo)總是(shi)(shi)一(yi)脈(mo)相承(cheng)。老字號(hao)在品牌轉型中，其(qi)核心(xin)價值也要(yao)與(yu)時俱進，在傳承(cheng)的(de)(de)基礎(chu)上實現創(chuang)新，體現時代精神。具體說，應符合以下幾個條件：一(yi)要(yao)獨特(te)，容易識(shi)別，不(bu)可模仿;二要(yao)體現對人類(lei)的(de)(de)終極關(guan)懷，震撼(han)人心(xin)，拉近品牌與(yu)人類(lei)情感的(de)(de)距離;三要(yao)可執行，作為(wei)一(yi)種價值主張，能夠(gou)具體物化在產品與(yu)服務中;四要(yao)能兼容其(qi)所有(you)的(de)(de)產品，兼容當代人不(bu)同的(de)(de)情感。

老(lao)字(zi)號(hao)創(chuang)造并(bing)積累的(de)(de)一些特(te)有(you)技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)，如(ru)秘(mi)方(fang)、特(te)殊(shu)工藝(yi)、設備(bei)，獨(du)特(te)生(sheng)產(chan)(chan)流程和(he)業務(wu)流程、獨(du)特(te)的(de)(de)服務(wu)技(ji)(ji)(ji)巧等，是(shi)老(lao)字(zi)號(hao)的(de)(de)自有(you)知(zhi)識(shi)產(chan)(chan)權(quan)。但由于這(zhe)些特(te)有(you)技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)不夠規范(fan)，多數靠師父與(yu)徒弟之(zhi)(zhi)間(jian)的(de)(de)口頭傳(chuan)承，加之(zhi)(zhi)保(bao)護不力(li)，已經(jing)有(you)很多失傳(chuan)、錯傳(chuan)、泄密，嚴重影響到老(lao)字(zi)號(hao)的(de)(de)發展。為了(le)快速形成老(lao)字(zi)號(hao)的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)競爭(zheng)力(li)，要(yao)在傳(chuan)承和(he)創(chuang)新文化、強化管理的(de)(de)同(tong)時，提升技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)力(li)。其(qi)重要(yao)途徑之(zhi)(zhi)一，就是(shi)要(yao)保(bao)護和(he)開發獨(du)立知(zhi)識(shi)產(chan)(chan)權(quan)，制造“品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)黑(hei)箱”,就像(xiang)可口可樂有(you)神(shen)秘(mi)的(de)(de)“7X”一樣。如(ru)同(tong)仁堂(tang)特(te)殊(shu)的(de)(de)配方(fang)和(he)工藝(yi)、全聚德制作鴨坯的(de)(de)特(te)有(you)技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)和(he)烤(kao)鴨設備(bei)、月盛齋“調料包”等，都可以(yi)經(jing)過(guo)與(yu)現代技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)對(dui)接，推進技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)創(chuang)新，使(shi)原有(you)零散的(de)(de)不規范(fan)的(de)(de)技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)標準化、規范(fan)化，形成自有(you)自主知(zhi)識(shi)產(chan)(chan)權(quan)，制造出“品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)黑(hei)箱”。有(you)了(le)“品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)黑(hei)箱”，既有(you)利(li)于知(zhi)識(shi)產(chan)(chan)權(quan)的(de)(de)保(bao)護，也(ye)有(you)利(li)于品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)營銷與(yu)傳(chuan)播，強化品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)聯(lian)想(xiang)和(he)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)神(shen)秘(mi)感，突出品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)個性，樹立品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)形象，提高品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)文化魅力(li)和(he)消費者對(dui)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)忠(zhong)誠度(du)。

老(lao)字號(hao)實現(xian)品(pin)牌(pai)轉換，必須轉變傳(chuan)統(tong)的(de)(de)營(ying)(ying)(ying)銷方(fang)式(shi)(shi)。有(you)(you)人(ren)把北京八大(da)祥之首的(de)(de)瑞(rui)蚨(fu)祥與世界零售(shou)巨頭(tou)沃爾(er)瑪作過一(yi)個比較。瑞(rui)蚨(fu)祥有(you)(you)百年(nian)(nian)歷(li)史，起(qi)(qi)家于(yu)繁華的(de)(de)大(da)柵欄，最繁盛時(shi)有(you)(you)30多家店鋪(pu)，但(dan)今日(ri)只有(you)(you)一(yi)店且門庭冷(leng)落。沃爾(er)瑪有(you)(you)幾十年(nian)(nian)歷(li)史，起(qi)(qi)家于(yu)只有(you)(you)6000人(ren)口的(de)(de)阿肯色州一(yi)個小鎮，如今卻有(you)(you)4000多家店，銷售(shou)超過2800億美元。據說當(dang)初沃爾(er)瑪創立時(shi)的(de)(de)靈(ling)感來自于(yu)瑞(rui)蚨(fu)祥，他們發展的(de)(de)共(gong)同理念是誠信、質量和低價，但(dan)由于(yu)采用(yong)(yong)不同的(de)(de)經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)方(fang)式(shi)(shi)，現(xian)在(zai)兩(liang)家的(de)(de)發展規模(mo)(mo)和品(pin)牌(pai)效(xiao)應出現(xian)了(le)天壤之別。實行現(xian)代營(ying)(ying)(ying)銷方(fang)式(shi)(shi)，尤其(qi)是連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)方(fang)式(shi)(shi)，是老(lao)字號(hao)現(xian)代化品(pin)牌(pai)道路上的(de)(de)必然(ran)選擇(ze)。采取(qu)了(le)現(xian)代經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)模(mo)(mo)式(shi)(shi)的(de)(de)老(lao)字號(hao)往往都擁有(you)(you)更好的(de)(de)經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)業(ye)(ye)績(ji)，如目前(qian)北京商業(ye)(ye)領(ling)域老(lao)字號(hao)中采用(yong)(yong)連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)模(mo)(mo)式(shi)(shi)的(de)(de)已經(jing)(jing)達到42%，這部分企業(ye)(ye)的(de)(de)營(ying)(ying)(ying)業(ye)(ye)額增長(chang)率(lv)為85.9%，利(li)潤率(lv)為7.78%，均高于(yu)商業(ye)(ye)領(ling)域老(lao)字號(hao)的(de)(de)平均水平。

應該(gai)進一(yi)步深化(hua)老(lao)字號(hao)(hao)(hao)的(de)(de)改(gai)(gai)革(ge)，國有資本主動從控股(gu)地(di)位(wei)撤(che)出(chu)，不再干涉(she)老(lao)字號(hao)(hao)(hao)內部的(de)(de)經營管理事務。從保(bao)護和促進老(lao)字號(hao)(hao)(hao)發展的(de)(de)角度，積極(ji)引導市(shi)(shi)場力量介入到老(lao)字號(hao)(hao)(hao)的(de)(de)股(gu)權(quan)改(gai)(gai)革(ge)中(zhong)去。支持品牌(pai)價(jia)值高(gao)、市(shi)(shi)場競爭能力強的(de)(de)國有老(lao)字號(hao)(hao)(hao)，通過增資擴股(gu)引進戰略投資者(zhe)，優化(hua)股(gu)權(quan)結(jie)構，或實現(xian)完(wan)全民營化(hua)，使企業獲得更多(duo)(duo)的(de)(de)發展機(ji)會。在老(lao)字號(hao)(hao)(hao)的(de)(de)股(gu)權(quan)改(gai)(gai)革(ge)中(zhong)，應該(gai)予以(yi)老(lao)字號(hao)(hao)(hao)品牌(pai)合理的(de)(de)價(jia)值評估，加強保(bao)護。在改(gai)(gai)制(zhi)過程中(zhong)，字號(hao)(hao)(hao)可以(yi)評估入股(gu)。尤其應避(bi)免多(duo)(duo)品牌(pai)捆綁的(de)(de)方式，將弱勢品牌(pai)并(bing)入強勢品牌(pai)企業的(de)(de)做(zuo)法。如六(liu)必居、天源(yuan)、桂馨齋在六(liu)必居旗下(xia)經營，桂馨齋品牌(pai)就因企業缺乏資源(yuan)而(er)被基本閑置。老(lao)字號(hao)(hao)(hao)存在百年以(yi)上，歷經沉浮，能夠存在于今(jin)，其品牌(pai)本身的(de)(de)故事對于消費者(zhe)而(er)言就有著非凡(fan)的(de)(de)吸引力，單純(chun)地(di)將多(duo)(duo)品牌(pai)捆綁，實際上損害(hai)了處(chu)于弱勢地(di)位(wei)的(de)(de)老(lao)字號(hao)(hao)(hao)品牌(pai)。

老(lao)(lao)字號以(yi)老(lao)(lao)為自豪(hao)，打開老(lao)(lao)字號網站，在其(qi)簡介中(zhong)第一句(ju)話就(jiu)是(shi)(shi)告訴人(ren)們(men)我有(you)多(duo)少年(nian)歷(li)史。正是(shi)(shi)由于“老(lao)(lao)”才使他們(men)缺乏創業激情和創新精神，倚老(lao)(lao)賣老(lao)(lao)，在市場上一副(fu)老(lao)(lao)態龍(long)鐘的形(xing)象(xiang)。當我們(men)喝可口可樂時沒有(you)人(ren)會(hui)覺得它有(you)100多(duo)歲(sui)，那種“隨時隨地讓你為之精神一振(zhen)”的品(pin)牌承(cheng)諾，讓你永(yong)遠(yuan)感(gan)到充滿激情，永(yong)遠(yuan)年(nian)輕;當我們(men)喝雀(que)巢(chao)咖啡的時候，往往被它的香濃美(mei)味所陶醉，也沒有(you)人(ren)會(hui)覺得它會(hui)有(you)100多(duo)歲(sui)的年(nian)齡。這(zhe)就(jiu)是(shi)(shi)中(zhong)外老(lao)(lao)字號的根(gen)本(ben)區別。現代(dai)品(pin)牌應(ying)是(shi)(shi)一棵常(chang)青樹，品(pin)牌越悠久，文化底蘊越深，歷(li)久彌新，形(xing)象(xiang)越應(ying)鮮(xian)亮。

老(lao)字(zi)號(hao)應(ying)該(gai)(gai)忘(wang)(wang)掉自己的(de)(de)(de)(de)年(nian)(nian)(nian)(nian)齡(ling)(ling)，即(ji)老(lao)字(zi)號(hao)應(ying)該(gai)(gai)年(nian)(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)化(hua)(hua)(hua)(hua)，找回創(chuang)業時(shi)的(de)(de)(de)(de)激情，在(zai)(zai)戰略上要(yao)有前瞻設(she)計，以(yi)創(chuang)新的(de)(de)(de)(de)思(si)維，創(chuang)新的(de)(de)(de)(de)經營(ying)，時(shi)刻保持年(nian)(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)的(de)(de)(de)(de)心態和年(nian)(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)的(de)(de)(de)(de)商業年(nian)(nian)(nian)(nian)齡(ling)(ling)，這是(shi)向現代(dai)品(pin)牌轉(zhuan)換(huan)的(de)(de)(de)(de)關鍵。因此，要(yao)積極(ji)推廣“老(lao)字(zi)號(hao)年(nian)(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)化(hua)(hua)(hua)(hua)”工程，在(zai)(zai)老(lao)字(zi)號(hao)理念年(nian)(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)化(hua)(hua)(hua)(hua)、體制年(nian)(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)化(hua)(hua)(hua)(hua)、管(guan)理年(nian)(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)化(hua)(hua)(hua)(hua)、技術年(nian)(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)化(hua)(hua)(hua)(hua)、經營(ying)方(fang)式和服務(wu)方(fang)式年(nian)(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)化(hua)(hua)(hua)(hua)、形象年(nian)(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)化(hua)(hua)(hua)(hua)、品(pin)牌年(nian)(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)化(hua)(hua)(hua)(hua)等(deng)方(fang)面進行(xing)詳細設(she)計、系統推進。當(dang)有一天老(lao)字(zi)號(hao)真正忘(wang)(wang)掉了(le)(le)自己的(de)(de)(de)(de)自然(ran)年(nian)(nian)(nian)(nian)齡(ling)(ling)，有了(le)(le)更年(nian)(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)的(de)(de)(de)(de)商業年(nian)(nian)(nian)(nian)齡(ling)(ling)，贏得了(le)(le)更多的(de)(de)(de)(de)青(qing)年(nian)(nian)(nian)(nian)忠(zhong)誠顧客，老(lao)字(zi)號(hao)在(zai)(zai)現代(dai)品(pin)牌的(de)(de)(de)(de)道路上才有了(le)(le)新的(de)(de)(de)(de)生命。當(dang)然(ran)，強(qiang)調老(lao)字(zi)號(hao)年(nian)(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)化(hua)(hua)(hua)(hua)，并不是(shi)完全丟掉傳統。老(lao)字(zi)號(hao)的(de)(de)(de)(de)很多東西要(yao)傳揚(yang)，包(bao)括物質的(de)(de)(de)(de)和非物質的(de)(de)(de)(de)文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)遺產。在(zai)(zai)老(lao)字(zi)號(hao)年(nian)(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)化(hua)(hua)(hua)(hua)過程中，堅守的(de)(de)(de)(de)是(shi)品(pin)牌的(de)(de)(de)(de)文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)內核，改變的(de)(de)(de)(de)是(shi)品(pin)牌經營(ying)思(si)想與經營(ying)方(fang)式。

中華老字號振興計劃在京發起

2016年9月28日，傳(chuan)媒業(ye)的(de)“老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)”、創(chuang)(chuang)刊85年的(de)新(xin)華社(she)《參(can)考消(xiao)息》，聯合中(zhong)國品牌(pai)建設促進會(hui)、中(zhong)國國際貿(mao)易促進委員會(hui)，以(yi)及同仁堂、全(quan)聚德、東阿阿膠、中(zhong)茶(cha)集團等老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)企業(ye)，在(zai)(zai)京發(fa)起“中(zhong)華老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)振興計劃”，旨在(zai)(zai)發(fa)現一批具(ju)有底蘊與潛質的(de)老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)，通過多種(zhong)手段助其(qi)振興。在(zai)(zai)啟動儀(yi)式上，專家(jia)學者們紛(fen)紛(fen)為老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)的(de)振興出(chu)謀劃策，“工匠精(jing)神(shen)”成為其(qi)中(zhong)的(de)高頻熱詞。國務院參(can)事室特約(yue)研究(jiu)員姚景源指出(chu)，除了技術(shu)創(chuang)(chuang)新(xin)、商業(ye)模式創(chuang)(chuang)新(xin)，工匠精(jing)神(shen)也是老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)振興的(de)關鍵(jian)，“在(zai)(zai)老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)中(zhong)培育真正的(de)大(da)師精(jing)神(shen)，培養一批明星工匠，老(lao)(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)就'活'了。”

大咖分享經驗

知名經(jing)濟(ji)學家、86歲的(de)(de)厲以寧指出(chu)，老字號的(de)(de)主要(yao)(yao)(yao)工作是(shi)改變思路，“老字號企業(ye)需要(yao)(yao)(yao)明白，市(shi)場(chang)是(shi)可以創(chuang)造的(de)(de)，為(wei)了(le)開拓市(shi)場(chang)，不僅需要(yao)(yao)(yao)推出(chu)新產(chan)(chan)品(pin)，也需要(yao)(yao)(yao)發掘現(xian)有產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)新功能(neng)；需要(yao)(yao)(yao)調動人(ren)才的(de)(de)積極性，善于培養賞識使用人(ren)才；另外，也要(yao)(yao)(yao)適應現(xian)在消費觀(guan)念(nian)的(de)(de)轉變，要(yao)(yao)(yao)有'肥水要(yao)(yao)(yao)流外人(ren)田'的(de)(de)意識，勇敢(gan)走出(chu)國門(men)。”

稻香(xiang)村(cun)、全(quan)聚德、片仔癀、中國(guo)(guo)茶(cha)葉(xie)等老字(zi)號負責人，也(ye)與眾多來自全(quan)國(guo)(guo)各地的(de)(de)老字(zi)號分(fen)享品(pin)牌創新的(de)(de)經驗。稻香(xiang)村(cun)食品(pin)集團有限公司董(dong)事長周(zhou)廣軍介紹，稻香(xiang)村(cun)在互聯(lian)網銷(xiao)售屢創佳績，這(zhe)離(li)不(bu)開對電子商務(wu)趨勢和市場規則(ze)(ze)的(de)(de)順應，“比如說'三(san)只(zhi)(zhi)松鼠'做得好(hao)，我們(men)就去學'三(san)只(zhi)(zhi)松鼠'”；中國(guo)(guo)茶(cha)葉(xie)董(dong)事長王震透(tou)露，他們(men)正(zheng)在開發一款(kuan)很(hen)(hen)'萌'的(de)(de)茶(cha)產品(pin)，“它可能是一款(kuan)做得像金魚(yu)的(de)(de)茶(cha)包，茶(cha)杯則(ze)(ze)做成水池(chi)的(de)(de)形狀，這(zhe)會讓很(hen)(hen)多年(nian)輕人，包括一些年(nian)輕的(de)(de)明星很(hen)(hen)喜(xi)歡。”

社會團體支持

資金短(duan)缺一(yi)直是老(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)難以發展(zhan)壯大的(de)(de)主要原因之一(yi)，有(you)(you)些老(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)出現萎縮也與資金匱乏有(you)(you)直接(jie)關(guan)系。而“中華(hua)(hua)老(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)振興計(ji)(ji)(ji)劃”聯合(he)了中國商業(ye)(ye)聯合(he)會(hui)中華(hua)(hua)老(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)工作委員會(hui)和中國證券投資基金業(ye)(ye)協會(hui)，確保有(you)(you)發展(zhan)潛力(li)的(de)(de)老(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)品牌獲得(de)(de)必(bi)要的(de)(de)資金支持。在“中華(hua)(hua)老(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)振興計(ji)(ji)(ji)劃”系列活動啟動工作會(hui)議(yi)上，來自(zi)于基金領域的(de)(de)代表(biao)紛紛表(biao)達了與老(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)合(he)作的(de)(de)興趣，并且為合(he)作獻(xian)(xian)計(ji)(ji)(ji)獻(xian)(xian)策。在由(you)相(xiang)關(guan)專家審核后(hou)，本次活動將對(dui)符(fu)合(he)要求的(de)(de)老(lao)(lao)字(zi)(zi)(zi)號(hao)企(qi)業(ye)(ye)給(gei)予一(yi)定金額的(de)(de)發展(zhan)基金支持，幫助企(qi)業(ye)(ye)獲得(de)(de)更為順暢的(de)(de)發展(zhan)。

保護支持老字號政府能干什么

1、營(ying)造(zao)公平競爭的(de)(de)(de)(de)市場(chang)環境(jing)。毋(wu)庸置疑,老字號(hao)凝結著一(yi)(yi)代人(ren)的(de)(de)(de)(de)感情和記憶,也是中國(guo)制(zhi)造(zao)“由大變(bian)強”的(de)(de)(de)(de)基石之一(yi)(yi)。保(bao)(bao)護支持(chi)老品(pin)牌, 政府(fu)應該扮演什么(me)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)角(jiao)色?“不是給(gei)錢(qian)給(gei)地(di),關鍵是營(ying)造(zao)公平競爭的(de)(de)(de)(de)市場(chang)環境(jing)。”采(cai)訪中多家企業負責人(ren)呼吁。例如(ru)由于地(di)方保(bao)(bao)護主義的(de)(de)(de)(de)存在(zai),部分區域(yu)對知識(shi)產權(quan)保(bao)(bao)護力度不夠。光明(ming)(ming)食品(pin)集團副總(zong)裁葛俊杰說,光明(ming)(ming)的(de)(de)(de)(de)大白兔奶糖聞名全國(guo),有段時間國(guo)內(nei)居然(ran)出現(xian)了(le)大白兔雪糕,且(qie)圖案一(yi)(yi)模一(yi)(yi)樣(yang),令(ling)人(ren)啼(ti)笑皆非。上海家化(hua)的(de)(de)(de)(de)六神花露(lu)(lu)水市場(chang)份額第一(yi)(yi),于是一(yi)(yi)些三四線(xian)城市出現(xian)了(le)搭車的(de)(de)(de)(de)“大神”花露(lu)(lu)水,企業維權(quan)費時費力。“雖然(ran)國(guo)產品(pin)牌努力提高(gao)品(pin)質,但令(ling)人(ren)遺憾(han)的(de)(de)(de)(de)是,一(yi)(yi)些國(guo)內(nei)商場(chang)有選擇性(xing)歧(qi)視,總(zong)是把最(zui)好的(de)(de)(de)(de)店面(mian)和柜臺留給(gei)國(guo)外品(pin)牌。”謝(xie)文堅說。

2、推進的國企(qi)改革為老品(pin)牌復興提(ti)供(gong)了(le)機遇。不(bu)(bu)止一家企(qi)業負責人(ren)提(ti)到,培育本土品(pin)牌,國企(qi)需要新(xin)的考核(he)體系,不(bu)(bu)僅(jin)考核(he)銷售和利(li)潤,也(ye)要考核(he)企(qi)業的軟實力(li)。“如果投資一億(yi)元(yuan)建廠房(fang)、上設(she)備,多數人(ren)沒異(yi)議。而如果拿來搞品(pin)牌建設(she),有人(ren)就覺得不(bu)(bu)靠(kao)譜。”

3、研究(jiu)設(she)立老(lao)字號(hao)品牌(pai)(pai)交易市場。對于那些(xie)長期閑置、遠離市場、投入不足(zu)的(de)老(lao)字號(hao)品牌(pai)(pai)，葛俊(jun)杰認為(wei),可以研究(jiu)設(she)立老(lao)字號(hao)品牌(pai)(pai)交易市場,通過市場化運作(zuo)激發品牌(pai)(pai)活力,使其得到更好的(de)傳承與推廣。