一、什么是食材配送

食材配送是指專業的餐飲公司或者是送菜公司，根據用戶的要求對食材進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業，按要求送達指定地點的物流活動，是給有食材需求的(de)(de)學校(xiao)、醫(yi)院、酒店(dian)、企業等單位輸送食材的(de)(de)一個(ge)環節。

食(shi)(shi)材(cai)配(pei)送一(yi)般由專業的食(shi)(shi)材(cai)配(pei)送公司從(cong)各個食(shi)(shi)材(cai)配(pei)發(fa)商那里(li)采購各種蔬(shu)菜、水果農產品(pin)、肉類、凍品(pin)等食(shi)(shi)材(cai)包括，然(ran)后(hou)通過車(che)輛運送到單位、學(xue)校、食(shi)(shi)堂(tang)、酒店。

二、食材配送對生活的影響有哪些

隨著經濟(ji)的(de)(de)不(bu)斷提(ti)升，作為與大(da)眾生活息息相關的(de)(de)一(yi)個行(xing)業(ye)，我國的(de)(de)餐(can)飲及企事業(ye)單位食(shi)堂發展(zhan)呈現出欣(xin)欣(xin)向榮的(de)(de)景象(xiang)，配(pei)送(song)成為其(qi)中(zhong)一(yi)個非常重要的(de)(de)環節。

由于大(da)部分食材保(bao)質(zhi)期(qi)比(bi)較短，這對配送(song)的(de)效(xiao)率和(he)設備就有了(le)要(yao)求(qiu)，餐飲行業(ye)的(de)飛(fei)速發(fa)展帶(dai)動了(le)配送(song)的(de)不斷(duan)進步，網絡化發(fa)展趨(qu)勢明顯，行業(ye)發(fa)展生態不斷(duan)完善。

食材配送銜接生產消費、服務社會民(min)生、保障消費安全能(neng)力不斷(duan)增強，在調(diao)節(jie)農產品跨季節(jie)供需、穩定市場供應、平(ping)抑價格波動、減少流(liu)通(tong)損耗中(zhong)能(neng)夠發揮重要作用。

隨著技術(shu)的發(fa)展，人工(gong)智能(neng)、自動駕駛(shi)和機器人等技術(shu)的出現和進(jin)步(bu)，食材配送(song)服(fu)務未來(lai)將更(geng)便利(li)，服(fu)務質(zhi)量也更(geng)高。