網上菜市場怎樣開

1、選址正確

網(wang)上菜(cai)(cai)市(shi)場(chang)(chang)雖然運用了(le)互聯(lian)網(wang)，但是(shi)也不(bu)能(neng)脫(tuo)離傳(chuan)統的(de)(de)經(jing)營模(mo)式，不(bu)能(neng)將網(wang)上菜(cai)(cai)市(shi)場(chang)(chang)選址(zhi)在(zai)寫字(zi)樓。首先(xian)網(wang)上菜(cai)(cai)市(shi)場(chang)(chang)和(he)菜(cai)(cai)市(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)顧客(ke)群是(shi)一(yi)樣的(de)(de)，而(er)一(yi)般(ban)菜(cai)(cai)市(shi)場(chang)(chang)都(dou)會選擇大型且(qie)成熟的(de)(de)社(she)區附(fu)近開，網(wang)上菜(cai)(cai)市(shi)場(chang)(chang)開在(zai)菜(cai)(cai)市(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)好(hao)處是(shi)顧客(ke)群體基數大，而(er)且(qie)距(ju)離公司不(bu)遠，利于配送，可(ke)以(yi)有效(xiao)降低(di)配送成本。另外，蔬菜(cai)(cai)種類多達數百種，不(bu)可(ke)能(neng)都(dou)事先(xian)準備好(hao)，一(yi)旦出(chu)現需(xu)求缺口，可(ke)就(jiu)近從(cong)菜(cai)(cai)市(shi)場(chang)(chang)購進解決(jue)不(bu)時(shi)之(zhi)需(xu)。最后(hou)，市(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)租金成本要比寫字(zi)樓低(di)，可(ke)以(yi)降低(di)投(tou)資成本，還(huan)可(ke)以(yi)及(ji)時(shi)了(le)解蔬菜(cai)(cai)的(de)(de)價格動態(tai)，為(wei)自己調整價格做出(chu)充分的(de)(de)準備。

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2、精準定位

網(wang)上菜(cai)市場想要賺錢，應定位于(yu)企事業單位的(de)集團客(ke)戶或者家庭主婦。集團客(ke)戶每天需求量(liang)(liang)很大(da)(da)，往(wang)往(wang)一單生(sheng)意就能帶(dai)來(lai)五六千(qian)元甚至萬元收入，而賣菜(cai)生(sheng)意屬于(yu)微利(li)(li)生(sheng)意，如果(guo)依靠個(ge)人客(ke)戶，很難(nan)達到(dao)盈(ying)虧平(ping)衡點(dian)，盈(ying)利(li)(li)就更無(wu)從談起。其(qi)次，集團客(ke)戶的(de)訂單量(liang)(liang)較為穩定，幾乎每天都會下單，這(zhe)樣可以保證網(wang)站(zhan)的(de)正常(chang)運營，而個(ge)人客(ke)戶下單量(liang)(liang)極為不穩定，往(wang)往(wang)周末訂單量(liang)(liang)大(da)(da)，其(qi)他時間訂單量(liang)(liang)極少。最后集團客(ke)戶的(de)生(sheng)意因為購(gou)買量(liang)(liang)大(da)(da)，送貨地點(dian)集中，會大(da)(da)大(da)(da)降低網(wang)站(zhan)的(de)配送成本，從而間接提(ti)升銷售利(li)(li)潤(run)。

定(ding)位(wei)于家(jia)庭(ting)主婦作為盈利點也是不(bu)(bu)(bu)錯(cuo)的(de)，畢(bi)竟集團客戶并不(bu)(bu)(bu)容易(yi)找。首(shou)先，家(jia)庭(ting)主婦習慣網(wang)上(shang)購物，網(wang)上(shang)菜市場(chang)符合她(ta)們的(de)購物習慣。其次，很多全(quan)職太太家(jia)庭(ting)經濟環境比較好(hao)，對于較高菜價以(yi)及10元左右的(de)配送費敏感度不(bu)(bu)(bu)高，網(wang)上(shang)買菜就(jiu)是圖一個(ge)方便。最后，就(jiu)是口碑(bei)效應，全(quan)職太太除了照顧孩子(zi)之外，還(huan)會經常串門(men)，交流日常起居的(de)經驗，這樣可以(yi)迅速擴大(da)用(yong)戶群。

3、做好服務

憑借(jie)價格優勢是很難長時(shi)間在(zai)市場中生存的(de)，做好(hao)售(shou)后服務和(he)互動(dong)環節非常重(zhong)要(yao)。如買菜(cai)參考，各(ge)(ge)式(shi)各(ge)(ge)樣的(de)菜(cai)譜，消費者可(ke)以(yi)了解各(ge)(ge)種食材的(de)煮(zhu)食方法(fa)，省卻(que)搭配的(de)煩(fan)惱(nao)，最重(zhong)要(yao)的(de)是看到(dao)(dao)喜歡的(de)菜(cai)譜，網友可(ke)以(yi)直接點擊菜(cai)譜推薦的(de)各(ge)(ge)種食材購買。遇到(dao)(dao)食材問題(ti)，客服如果能(neng)夠及時(shi)解決(jue)，那么，會大(da)大(da)增加顧客忠(zhong)誠度。

4、做好配送

配送問題是開辦網上(shang)菜(cai)(cai)市場的(de)難點(dian)，如果你采(cai)取(qu)集中配送的(de)方法，會導致(zhi)顧客(ke)群有局限性。人們習(xi)慣于在(zai)中午11點(dian)-12點(dian)之間(jian)買菜(cai)(cai)，由于時間(jian)過(guo)于集中，導致(zhi)網上(shang)菜(cai)(cai)市場至少(shao)要(yao)配備5-10名送貨(huo)員(yuan)，而且配送距離不能超過(guo)3公(gong)里，否則會因為(wei)人員(yuan)少(shao)，配送時間(jian)過(guo)長，降低顧客(ke)的(de)滿(man)意度(du)，因此我們要(yao)選(xuan)擇合理的(de)配送方法。

首先，鼓勵(li)集團(tuan)客戶提前一(yi)天(tian)下(xia)(xia)單(dan)，減(jian)緩集中下(xia)(xia)單(dan)的壓力，這(zhe)樣就(jiu)(jiu)有時間準備菜(cai)品(pin)(pin)，甚至由于提前有訂(ding)單(dan)，還可以與一(yi)些(xie)蔬菜(cai)基地建立合作(zuo)，降低(di)菜(cai)品(pin)(pin)采購費用(yong)，而且只(zhi)需要1-2送(song)(song)貨員就(jiu)(jiu)能(neng)完成(cheng)(cheng)集團(tuan)客戶的任務，有效降低(di)成(cheng)(cheng)本(ben)。其次，要求一(yi)個(ge)配(pei)送(song)(song)員工一(yi)個(ge)小時要處理3個(ge)訂(ding)單(dan)，這(zhe)是一(yi)個(ge)盈虧平衡(heng)點。最后(hou)，合理設計配(pei)送(song)(song)路線，要確(que)保形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)一(yi)個(ge)環形(xing)(xing)，即配(pei)送(song)(song)員從出發到回來過程中始終都在配(pei)送(song)(song)，這(zhe)樣可以保證在配(pei)送(song)(song)員最少(shao)的情(qing)況下(xia)(xia)，完成(cheng)(cheng)最多的訂(ding)單(dan)，且成(cheng)(cheng)本(ben)最低(di)。

網上菜市場的優勢

1、監管簡單

相比傳(chuan)統(tong)農貿市場(chang)經營(ying)方式，網上菜市場(chang)信息化平臺更加容易對商品檢測管理(li)，更加容易實現商品追(zhui)溯，有(you)利于監管部門工作。

2、用戶群大

網上菜市場雖然有一點的局限性，一般送距離(li)不能超過3公里，但相(xiang)對于傳統(tong)菜市場來(lai)說(shuo)，用(yong)戶群(qun)是(shi)比(bi)較大的。當然，用(yong)戶群(qun)的培養是(shi)一大難點，做(zuo)好服(fu)務(wu)可以在一定長(chang)度上增加用(yong)戶黏度。