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江西中秋節有什么風俗 江西中秋節必吃的10種食物

本文章由注冊用戶 詩酒趁年華 上傳提供 2024-09-15 評論 0
摘要:中秋節在江西是很熱鬧的節日,江西中秋節的風俗有很多,包括吃柚子、送千層底鞋、燒斗香、擺果盒、唱月光、拜月亮、賞月等,這些習俗既保留了傳統元素,又融入了地方特色,形式多樣。除了各種節日活動,江西中秋節各種美食也是必不可少的,月餅、糍粑、鴨肉、豆沙餅、山藥燉排骨、紅燒豬蹄是餐桌上常見的美食,和小編了解一下吧。

江西中秋節有什么風俗

1、吃柚子

江西人過中秋柚子少不了,柚子諧音有子,寓(yu)意早生貴(gui)子。

2、送千層底鞋

女兒在中秋節要送一雙(shuang)千層底鞋給父母,以祈愿父母的身體健康。

3、燒斗香

中(zhong)秋之夜燒斗(dou)香,香斗(dou)四(si)周糊有紗絹,繪上月宮景色(se),也有人用線香編成魁星(xing)及(ji)彩色(se)旌旗(qi)等掛在香爐里。

4、擺果盒

在(zai)中(zhong)秋(qiu)節(jie)的(de)下午,各(ge)家(jia)廳里(li)就擺(bai)臺設祭(ji),置祖先神主牌,獻(xian)上各(ge)色供品(pin),祭(ji)畢,把祭(ji)品(pin)逐樣烹調,合家(jia)同(tong)食一次豐盛晚餐。

5、唱月光

在南昌,中秋之(zhi)夜(ye)有很多(duo)人聚(ju)集在塔子山、梅嶺等(deng)處對月高歌,唱起《月光光》等(deng)民謠(yao),俗稱(cheng)唱月光


6、拜月亮

在(zai)宜春,中(zhong)秋節晚上(shang),家人會在(zai)戶外空地上(shang)擺上(shang)供(gong)桌(zhuo),上(shang)面放上(shang)月(yue)餅、茶水等供(gong)品(pin),然后點燃紅燭(zhu)向月(yue)亮朝拜,祈求平安與團圓。

7、賞月

賞(shang)月(yue)的(de)風俗來(lai)源于(yu)祭月(yue),嚴肅的(de)祭祀變成(cheng)了(le)輕(qing)松的(de)娛樂活動。

江西中秋節必吃的10種食物

江西中(zhong)秋(qiu)節必吃的10種食物包(bao)括:月餅(bing)、糍粑、柚子、鴨肉(rou)、鯉魚餅(bing)、檳榔芋燒鴨、菱角、芋頭(tou)、南瓜、梨子等食品(pin),這(zhe)些食品(pin)不僅(jin)具有(you)地方特色(se),也(ye)蘊含著團圓(yuan)和幸福的美好(hao)寓意。

1、月餅

吃月餅是中秋節的傳統食品之一,江西地區也有各種口味的月餅,如蛋黃、五仁、蓮蓉等。

2、糍粑

中(zhong)秋時(shi)節(jie),贛北地(di)區(qu)有吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟后放(fang)入窖(jiao)中(zhong)敲打而成,通常會(hui)做成圓形(xing)或(huo)方形(xing),吃的時(shi)候可以蒸也可以烤著吃。

3、鴨肉

鴨肉是中秋(qiu)節的傳統美食之(zhi)一,江(jiang)西也有吃扁尖老鴨湯的習俗。

4、豆沙餅

豆沙餅是(shi)江西(xi)傳(chuan)統的點心,餡料濃郁,口感軟(ruan)硬(ying)適中。鳙魚(yu)頭燒豆腐是(shi)南昌人喜歡的一(yi)道菜,將魚(yu)頭清洗干凈后(hou)煎一(yi)下,再(zai)加入嫩豆腐燉(dun)制而成,味道鮮美(mei)。

5、山藥燉排骨

山藥(yao)燉排骨是一(yi)道營養美味的家(jia)常(chang)菜,瑞昌山藥(yao)更是其(qi)中的佼佼者。這道菜最適合搭配排骨一(yi)起(qi)燉,吃起(qi)來味道清淡(dan)且營養價(jia)值高。

6、紅燒豬蹄

豬(zhu)蹄是中秋團圓宴上(shang)必不可(ke)少的一(yi)道硬菜,吃(chi)起來勁道爽口,讓人越(yue)吃(chi)越(yue)過癮。

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