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江西中秋節有什么風俗 江西中秋節必吃的10種食物

本文章由注冊用戶 詩酒趁年華 上傳提供 2024-09-15 評論 0
摘要:中秋節在江西是很熱鬧的節日,江西中秋節的風俗有很多,包括吃柚子、送千層底鞋、燒斗香、擺果盒、唱月光、拜月亮、賞月等,這些習俗既保留了傳統元素,又融入了地方特色,形式多樣。除了各種節日活動,江西中秋節各種美食也是必不可少的,月餅、糍粑、鴨肉、豆沙餅、山藥燉排骨、紅燒豬蹄是餐桌上常見的美食,和小編了解一下吧。

江西中秋節有什么風俗

1、吃柚子

江西人過中秋柚子少不了,柚子諧音有子,寓意早生貴子。

2、送千層底鞋

女兒在中秋節要送一雙千層底鞋給父母,以祈愿父母的(de)身體(ti)健康。

3、燒斗香

中秋之夜燒斗(dou)香,香斗(dou)四周糊有(you)(you)紗絹,繪上月宮景色,也有(you)(you)人用線香編成魁星(xing)及彩色旌旗等掛在香爐里(li)。

4、擺果盒

在中(zhong)秋節(jie)的下午,各家(jia)廳里就擺臺(tai)設祭(ji),置祖先神主牌,獻上各色供品,祭(ji)畢,把祭(ji)品逐樣烹調,合家(jia)同食一次(ci)豐盛晚餐(can)。

5、唱月光

在南昌,中秋之夜有(you)很多人聚集(ji)在塔(ta)子(zi)山、梅嶺等處(chu)對月高歌(ge),唱起《月光光》等民(min)謠(yao),俗稱唱月光


6、拜月亮

在宜春,中秋節晚上(shang)(shang),家(jia)人會在戶(hu)外空地(di)上(shang)(shang)擺(bai)上(shang)(shang)供桌,上(shang)(shang)面放上(shang)(shang)月(yue)餅、茶水等供品,然后點燃紅燭向(xiang)月(yue)亮朝拜,祈求平(ping)安與團圓。

7、賞月

賞月的風俗來(lai)源于祭(ji)月,嚴肅的祭(ji)祀變成了輕松的娛樂(le)活動(dong)。

江西中秋節必吃的10種食物

江西中秋節(jie)必吃的10種食物包(bao)括:月(yue)餅(bing)、糍(ci)粑、柚子、鴨(ya)肉、鯉(li)魚餅(bing)、檳榔芋(yu)燒(shao)鴨(ya)、菱(ling)角、芋(yu)頭、南瓜、梨子等食品,這些食品不(bu)僅(jin)具有地方特色,也蘊含著團圓和幸福的美好(hao)寓意。

1、月餅

吃月餅是中秋節的傳統食品之一,江西地區也有各種口味的月餅,如蛋黃、五仁、蓮蓉等。

2、糍粑

中秋時節(jie),贛北地區(qu)有吃糍粑的(de)習俗。糍粑是用糯米蒸(zheng)熟(shu)后放入窖中敲打而成,通常會做(zuo)成圓形或方(fang)形,吃的(de)時候可(ke)以蒸(zheng)也可(ke)以烤著吃。

3、鴨肉

鴨肉是(shi)中秋(qiu)節的(de)(de)傳統美(mei)食之一,江西也有吃(chi)扁尖老鴨湯的(de)(de)習俗。

4、豆沙餅

豆沙餅是江西(xi)傳(chuan)統的點心,餡料(liao)濃郁(yu),口感軟硬適中。鳙魚頭燒豆腐是南昌人喜歡的一(yi)道(dao)菜,將魚頭清洗(xi)干凈后煎一(yi)下,再加(jia)入嫩豆腐燉(dun)制(zhi)而成(cheng),味(wei)道(dao)鮮美。

5、山藥燉排骨

山(shan)藥燉(dun)排骨是一道營(ying)養美味(wei)的(de)家常菜,瑞昌山(shan)藥更是其中(zhong)的(de)佼佼者。這道菜最適合搭配排骨一起(qi)燉(dun),吃(chi)起(qi)來味(wei)道清淡且營(ying)養價值高。

6、紅燒豬蹄

豬蹄(ti)是中秋(qiu)團圓宴上(shang)必不可少的一道(dao)硬菜(cai),吃起來勁道(dao)爽口,讓人越吃越過癮(yin)。

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