康寶藍咖啡的特點

康寶(bao)藍咖啡(fei)是意大利咖啡(fei)品種之一，與(yu)瑪(ma)琪(qi)雅朵(Machiatto)齊(qi)名。

英文(wen)名稱為Con Panna,Espresso Con Panna意大利語中，Con是攪拌，Panna是生奶油，康(kang)寶藍即(ji)意式(shi)濃縮咖啡加上鮮奶油。

康寶藍咖啡的做法

在意(yi)大(da)利Espresso特濃(nong)咖啡中加(jia)入適量的(de)(de)鮮(xian)奶油(you)，即輕(qing)(qing)(qing)松地(di)完成一杯康(kang)寶藍。嫩白(bai)的(de)(de)鮮(xian)奶油(you)輕(qing)(qing)(qing)輕(qing)(qing)(qing)漂浮在深沉的(de)(de)咖啡上，宛若一朵出淤泥而不(bu)染的(de)(de)白(bai)蓮花，令人不(bu)忍(ren)一口(kou)喝下。

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另外，在意大(da)(da)利Espresso特(te)濃咖啡中(zhong)，若不(bu)加鮮奶油(you)、牛奶，只加上兩(liang)大(da)(da)勺(shao)綿密細軟的(de)奶泡就是一(yi)杯馬琪(qi)(qi)雅朵，不(bu)象康(kang)(kang)寶(bao)藍，要想享(xiang)受馬琪(qi)(qi)雅朵的(de)美味(wei)，就要一(yi)口喝下。另一(yi)種說法是，正(zheng)宗的(de)康(kang)(kang)寶(bao)藍，要配一(yi)顆巧(qiao)克力(li)或(huo)太妃糖，先將(jiang)巧(qiao)克力(li)或(huo)太妃糖含(han)在嘴(zui)里，再喝咖啡，讓(rang)美味(wei)一(yi)起在口中(zhong)綻放。

康寶藍的最佳飲用方法

首先要(yao)盡(jin)快(kuai)飲(yin)用。咖(ka)啡出品后要(yao)第一(yi)時間飲(yin)用，這樣冰(bing)(bing)奶(nai)油和熱(re)咖(ka)啡的分層才(cai)能更(geng)明顯，即使(shi)放(fang)置1分鐘(zhong)冰(bing)(bing)奶(nai)油也會被咖(ka)啡部分融化，更(geng)別(bie)說放(fang)置了十幾(ji)二十分鐘(zhong)了。

飲(yin)用時不要攪拌。盡可(ke)能(neng)在短(duan)時間內(nei)從(cong)上而下依次大口喝下。

最先入口的是柔滑香甜的奶油略帶一點咖(ka)啡(fei)油脂(zhi)的香醇(chun)，之(zhi)(zhi)后(hou)便是咖(ka)啡(fei)濃郁(yu)的苦(ku)味和強(qiang)勁(jing)的口感，先甜后(hou)苦(ku)，不過濃縮咖(ka)啡(fei)兩三口下去之(zhi)(zhi)后(hou)，杯底(di)會出現一層“焦糖甜”——這便是咖(ka)啡(fei)和糖漿的完(wan)美搭配。

一杯(bei)康寶(bao)藍(lan)的(de)(de)飲(yin)用(yong)時(shi)間(jian)前(qian)后(hou)不過1分鐘的(de)(de)時(shi)間(jian)，可(ke)是在(zai)這一分鐘里，仔細觀察，人的(de)(de)表(biao)情會因咖(ka)啡的(de)(de)層次而變化：初嘗奶油甜美(mei)時(shi)那(nei)種滿(man)意的(de)(de)神情，中間(jian)遭遇濃縮咖(ka)啡“突襲”時(shi)的(de)(de)表(biao)情轉化，還有(you)最后(hou)一口糖(tang)漿(jiang)帶(dai)來的(de)(de)甜蜜驚喜表(biao)情——最后(hou)嘴角露出的(de)(de)滿(man)意的(de)(de)笑和意猶未盡的(de)(de)神情充(chong)分證明了這杯(bei)康寶(bao)藍(lan)帶(dai)來的(de)(de)滿(man)足。

注意：康寶藍即使放置幾分鐘，奶油被咖(ka)啡(fei)融化之后就(jiu)已經(jing)失去(qu)其特色，如(ru)果長時間(jian)放置的話，濃縮(suo)咖(ka)啡(fei)越(yue)(yue)凉味道就(jiu)越(yue)(yue)強烈，其口感只能是越(yue)(yue)凉越(yue)(yue)降低，所以切忌(ji)慢(man)慢(man)品。