康寶藍咖啡的特點

康寶藍咖啡是意大利咖啡品種(zhong)之一，與(yu)瑪琪雅朵(Machiatto)齊名。

英文(wen)名稱(cheng)為Con Panna,Espresso Con Panna意大利語中，Con是攪拌，Panna是生奶油，康寶藍即意式濃(nong)縮咖啡加上鮮奶油。

康寶藍咖啡的做法

在(zai)意(yi)大利Espresso特濃咖啡中加入適(shi)量的鮮(xian)奶(nai)油，即(ji)輕松地(di)完(wan)成(cheng)一(yi)杯康寶(bao)藍。嫩(nen)白(bai)的鮮(xian)奶(nai)油輕輕漂浮在(zai)深沉的咖啡上，宛若一(yi)朵出淤泥而不(bu)染的白(bai)蓮花，令人不(bu)忍一(yi)口喝下。

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另外(wai)，在(zai)意大(da)利Espresso特濃咖啡中，若不加(jia)鮮(xian)奶(nai)油、牛奶(nai)，只加(jia)上兩大(da)勺綿密(mi)細(xi)軟的(de)奶(nai)泡就是(shi)一(yi)杯馬琪雅朵，不象康寶藍，要(yao)想享受(shou)馬琪雅朵的(de)美(mei)味，就要(yao)一(yi)口喝下。另一(yi)種說法是(shi)，正宗(zong)的(de)康寶藍，要(yao)配一(yi)顆(ke)巧(qiao)(qiao)克力或太妃糖，先將(jiang)巧(qiao)(qiao)克力或太妃糖含在(zai)嘴里，再喝咖啡，讓美(mei)味一(yi)起(qi)在(zai)口中綻放。

康寶藍的最佳飲用方法

首先要(yao)盡快飲用。咖啡出(chu)品(pin)后(hou)要(yao)第一時間飲用，這樣冰(bing)奶油(you)和(he)熱咖啡的分層才能(neng)更(geng)明(ming)顯，即使放置1分鐘冰(bing)奶油(you)也會被咖啡部分融化，更(geng)別(bie)說放置了十幾二(er)十分鐘了。

飲用時不(bu)要攪(jiao)拌。盡可能在短時間內從上而(er)下依次大(da)口喝下。

最先入口的是柔滑香甜的奶油略帶一點(dian)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)油(you)脂(zhi)的(de)香醇(chun)，之后便(bian)是咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)濃郁的(de)苦(ku)味和(he)強勁的(de)口感，先甜后苦(ku)，不過濃縮咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)兩(liang)三(san)口下去(qu)之后，杯底會出現一層“焦糖甜”——這便(bian)是咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)和(he)糖漿的(de)完美搭配。

一杯(bei)康寶藍的飲用時(shi)間(jian)前后(hou)不過1分(fen)鐘的時(shi)間(jian)，可是在這一分(fen)鐘里，仔細(xi)觀察，人的表情(qing)會因(yin)咖啡的層(ceng)次(ci)而變化：初嘗(chang)奶油甜美時(shi)那種滿(man)(man)意(yi)的神情(qing)，中間(jian)遭遇濃縮(suo)咖啡“突襲”時(shi)的表情(qing)轉化，還有最后(hou)一口(kou)糖漿帶(dai)來的甜蜜驚喜表情(qing)——最后(hou)嘴角露出的滿(man)(man)意(yi)的笑和(he)意(yi)猶(you)未(wei)盡(jin)的神情(qing)充分(fen)證明了(le)這杯(bei)康寶藍帶(dai)來的滿(man)(man)足。

注意：康寶藍(lan)即使放(fang)置幾分鐘，奶油被(bei)咖(ka)啡融化之(zhi)后就已(yi)經失去其特色，如(ru)果長時(shi)間放(fang)置的話，濃(nong)縮咖(ka)啡越凉味道就越強烈(lie)，其口感只能是越凉越降低，所以切忌慢(man)慢(man)品。