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反饋
很多人之所以(yi)喜歡瑪奇(qi)朵(duo)咖啡(fei)，是(shi)(shi)因為它(ta)的(de)香甜感，它(ta)不同于摩卡(ka)咖啡(fei)的(de)厚重，它(ta)是(shi)(shi)輕柔的(de)，如果說摩卡(ka)像黑巧克力的(de)話，那么瑪奇(qi)朵(duo)就是(shi)(shi)太(tai)妃糖，給人柔和的(de)溫柔感，而(er)且細膩的(de)奶(nai)沫與焦糖結合后，如浮云般細膩潤(run)滑(hua)。所以(yi)瑪奇(qi)朵(duo)通(tong)常是(shi)(shi)女孩子的(de)最愛。
瑪(ma)(ma)奇朵也有冰(bing)(bing)的，但(dan)冰(bing)(bing)的瑪(ma)(ma)奇多是沒有奶(nai)沫的，建議夏天(tian)喝(he)冰(bing)(bing)瑪(ma)(ma)奇朵時附(fu)加一份奶(nai)沫（Cream），這樣可以(yi)將焦糖淋在奶(nai)沫上，使淡(dan)淡(dan)的奶(nai)沫呈(cheng)現另一番風味。入口冰(bing)(bing)冰(bing)(bing)甜(tian)甜(tian)，香滑(hua)爽(shuang)口。
瑪奇朵加酒的吃法也流行于亞洲地區，最受年輕人歡迎(ying)。
這是(shi)星(xing)巴(ba)克的(de)明(ming)星(xing)意式咖(ka)啡(fei)飲品，一杯中杯355ml的(de)咖(ka)啡(fei)里(li)，含(han)有1份（約30ml）意式濃縮咖(ka)啡(fei)（espresso），其(qi)他300多(duo)毫升是(shi)含(han)奶泡的(de)牛奶、香草糖漿以(yi)及焦(jiao)糖，口味香甜。
焦糖瑪奇(qi)朵(duo)（Caramel Macchiato）：制作時要使用(yong)大(da)量牛奶(nai)(nai)和(he)奶(nai)(nai)泡(pao)，和(he)濕(shi)卡(ka)布或者厚(hou)一(yi)點的(de)(de)拿鐵(tie)咖啡(fei)區別不大(da)。香(xiang)草(cao)糖漿(jiang)及香(xiang)滑(hua)的(de)(de)熱鮮奶(nai)(nai)，面(mian)層加上(shang)綿綿細滑(hua)的(de)(de)奶(nai)(nai)泡(pao)，混和(he)醇厚(hou)的(de)(de)濃縮咖啡(fei)，再加上(shang)軟滑(hua)的(de)(de)焦糖醬(jiang)，香(xiang)甜醇厚(hou)的(de)(de)焦糖瑪奇(qi)朵(duo)便(bian)成為(wei)咖啡(fei)愛好(hao)者品嘗特濃咖啡(fei)的(de)(de)好(hao)選擇。
具體做法：
鮮奶加熱(re)至攝氏65度(du)，將適量(liang)熱(re)牛奶倒入(ru)「Hario奶泡壺」抽打奶泡
量取適量「DaVinci法式(shi)香草(cao)糖漿」，約0.5盎(ang)司(15cc)，喜愛甜食者可使(shi)用1盎(ang)司(30cc)
先在(zai)馬(ma)克杯(bei)中(zhong)加入(ru)糖(tang)漿，倒入(ru)牛(niu)奶至杯(bei)子中(zhong)間靠(kao)上的(de)地方(fang)，覆上奶泡(pao)，然(ran)后倒入(ru)shot，這(zhe)樣才能在(zai)奶泡(pao)上留下印記，最后澆上焦糖(tang)沙司。
是(shi)一(yi)種(zhong)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)泡(pao)(pao)法，原(yuan)文意指蓋上薄薄熱奶泡(pao)(pao)的(de)espresso，以(yi)(yi)保持咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)溫度。后兩種(zhong)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)未加大量牛奶,咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)味(wei)道較(jiao)濃,適(shi)合口(kou)味(wei)重者。在瑪奇朵上灑上焦糖(tang)就成了焦糖(tang)瑪奇朵：Machiato再那意大利(li)文的(de)意思便(bian)是(shi)[烙印]焦糖(tang)瑪琪朵是(shi)加了焦糖(tang)的(de)Machiato，代表“甜蜜的(de)印記”焦糖(tang)→焦糖(tang)就是(shi)用(yong)一(yi)般(ban)的(de)糖(tang)(砂糖(tang))做的(de)糖(tang)愈(yu)熱就會焦糖(tang)化產生特殊(shu)的(de)風(feng)味(wei)。所以(yi)(yi)顧名思義就是(shi)燒(shao)焦的(de)糖(tang)黑糖(tang)→黑糖(tang)是(shi)沒有經過高度精(jing)煉、脫色(se)的(de)蔗糖(tang)雖然(ran)賣相不(bu)好(hao)看，雜質較(jiao)多，但營養(yang)成分保留(liu)較(jiao)好(hao)。
這(zhe)是(shi)一種在歐洲，尤其是(shi)在意大利更受(shou)大家歡迎(ying)的飲料。意式(shi)瑪奇(qi)朵(duo)是(shi)用裝濃(nong)縮(suo)咖啡(fei)的小杯子出品，做(zuo)法(fa)(fa)是(shi)：意式(shi)濃(nong)縮(suo)咖啡(fei)上直(zhi)接鋪(pu)上一層奶泡(pao)(pao)，不(bu)(bu)要牛奶，也(ye)有先把(ba)奶泡(pao)(pao)倒進杯子再(zai)去接取濃(nong)縮(suo)的做(zuo)法(fa)(fa)，不(bu)(bu)過濃(nong)縮(suo)會沉(chen)到下面，奶泡(pao)(pao)仍然在上。因為沒有奶液，奶泡(pao)(pao)根本不(bu)(bu)會沖淡濃(nong)縮(suo)咖啡(fei)的味道，因此意式(shi)瑪奇(qi)朵(duo)口味相(xiang)當重。
