威(wei)士忌兌什么好喝 幾種(zhong)流行的威(wei)士忌喝法
純飲（Straight）
純(chun)飲(yin)意(yi)指(zhi)100%純(chun)粹(cui)酒(jiu)液無任(ren)何添加物(wu)，可恣意(yi)讓威(wei)士忌的(de)強勁個性(xing)直(zhi)接沖(chong)擊感(gan)官，可以說是最能體會(hui)威(wei)士忌原(yuan)色(se)原(yuan)味的(de)傳統(tong)品飲(yin)方式，實際上大多(duo)數(shu)的(de)消費(fei)者都(dou)無法(fa)接受這種直(zhi)接受到沖(chong)擊的(de)飲(yin)法(fa)，因此采用(yong)純(chun)飲(yin)方式的(de)大多(duo)屬行家級數(shu)。
加水（With water）
堪稱是全世界最“普及”的威(wei)士忌(ji)飲(yin)用方式，即使在蘇格(ge)蘭，加水(shui)飲(yin)用仍(reng)大行其(qi)道。許多人認為(wei)加水(shui)會破壞(huai)威(wei)士忌(ji)的原味，其(qi)實加適量的水(shui)并不致于(yu)讓威(wei)士忌(ji)失去原味，相反(fan)地，此舉可(ke)能讓酒精味變淡，引(yin)出威(wei)士忌(ji)潛藏的香氣，換(huan)句話(hua)說，若是質(zhi)量不佳(jia)的威(wei)士忌(ji)加水(shui)，也(ye)可(ke)能丑態盡出。
依據學理而(er)論，將威(wei)士忌(ji)加水稀釋(shi)到20%的酒(jiu)精(jing)度(du)(du)，是(shi)最(zui)能表現(xian)出威(wei)士忌(ji)所有香氣的最(zui)佳狀(zhuang)態。不過加水的主要目的是(shi)降低酒(jiu)精(jing)對嗅覺的過度(du)(du)刺激，然而(er)酒(jiu)精(jing)對嗅覺的刺激度(du)(du)，并非單(dan)單(dan)取決于酒(jiu)精(jing)濃度(du)(du)。就威(wei)士忌(ji)而(er)言，同(tong)樣的酒(jiu)精(jing)濃度(du)(du)，低年(nian)(nian)(nian)份便(bian)較高(gao)年(nian)(nian)(nian)份有更強的刺激性(xing)，因此要達到最(zui)佳釋(shi)放(fang)香氣的狀(zhuang)態，低年(nian)(nian)(nian)份威(wei)士忌(ji)所需稀釋(shi)用水的量(liang)，便(bian)會高(gao)于高(gao)年(nian)(nian)(nian)份威(wei)士忌(ji)。
一般(ban)而言，1：1的比例，最適用于(yu)12年威(wei)士忌(ji)，低于(yu)12年，水(shui)(shui)量要(yao)增加，高于(yu)12年，水(shui)(shui)量要(yao)減(jian)少，如果(guo)是高于(yu)25年的威(wei)士忌(ji)，建議是加一點水(shui)(shui)，甚或是不需(xu)要(yao)加水(shui)(shui)。
稀釋用水(shui)的(de)差異性會不(bu)(bu)會影響威(wei)(wei)士(shi)忌的(de)質量？答案是肯定的(de)。一般而言，純水(shui)較能維(wei)持(chi)威(wei)(wei)士(shi)忌的(de)原(yuan)貌，軟(ruan)水(shui)會讓威(wei)(wei)士(shi)忌口感變圓滑柔順，硬(ying)水(shui)會讓威(wei)(wei)士(shi)忌更具層次感，飲者(zhe)可視自己的(de)口感需求(qiu)使用不(bu)(bu)同礦物質含量的(de)礦泉水(shui)。
加冰塊（With rocks）
此種飲法(fa)又稱on the rock，主要是(shi)給(gei)想降低酒精刺(ci)激，又不想稀釋(shi)威士忌(ji)的酒客們另一(yi)種選(xuan)擇。然而(er)，威士忌(ji)加冰(bing)塊雖能抑制(zhi)酒精味，但(dan)也連(lian)帶因降溫而(er)讓部份(fen)香氣閉鎖，難以品嘗出威士忌(ji)原有的風味特色。
加(jia)冰(bing)塊(kuai)也(ye)有增加(jia)視(shi)覺美感的效(xiao)果，讓(rang)飲(yin)酒時的氣氛添加(jia)品味、浪漫(man)的情調，一般(ban)人(ren)都是使(shi)用多個(ge)小方型冰(bing)塊(kuai)，但(dan)比較講究的人(ren)則(ze)會使(shi)用單個(ge)大型冰(bing)塊(kuai)，不但(dan)較具美觀效(xiao)果，也(ye)能避免冰(bing)塊(kuai)融化速(su)度過快而讓(rang)威(wei)士忌變得淡而無味。
而(er)如(ru)果只想(xiang)要(yao)用降溫來減低酒精(jing)刺(ci)激度，又不(bu)想(xiang)讓融(rong)化的冰水(shui)影(ying)響威(wei)士忌口感，還有一種稱為“凍(dong)飲”，將威(wei)士忌整瓶拿去冷(leng)凍(dong)庫凍(dong)到零度以下再開瓶享用的方式可供(gong)選擇。
加水加冰塊（With water and rocks）
此種飲(yin)法是由日本(ben)三(san)得利公司(si)為呼應日本(ben)的飲(yin)食(shi)文化所創，稱(cheng)為“水(shui)割”（Mizuwari），在日本(ben)有高達80%以上的人，以“水(shui)割”的方式品飲(yin)威士忌。
水(shui)割(ge)的(de)(de)飲用(yong)方式為先(xian)(xian)在杯中加(jia)入(ru)冰(bing)塊，再以(yi)1 : 2.5的(de)(de)比(bi)(bi)例(li)先(xian)(xian)加(jia)入(ru)威(wei)士忌，然后(hou)再加(jia)水(shui)。三得利公司認為，1 : 2.5是(shi)水(shui)割(ge)的(de)(de)黃金比(bi)(bi)例(li)，而實(shi)(shi)際上以(yi)水(shui)割(ge)方式所(suo)呈現(xian)出的(de)(de)淡雅風味(wei)，確實(shi)(shi)是(shi)相當適用(yong)于(yu)餐桌，堪稱(cheng)是(shi)威(wei)士忌餐酒配的(de)(de)最佳飲用(yong)方式。
加汽水（With soda）
以(yi)烈酒(jiu)為(wei)基酒(jiu)，再加(jia)(jia)上汽水(shui)的調酒(jiu)稱為(wei)Highball，以(yi)Whisky Highball來(lai)說，加(jia)(jia)可(ke)樂(le)是最受歡(huan)迎(ying)的喝法（Whisky Coke），不過綜合比較下(xia)來(lai)，以(yi)加(jia)(jia)上可(ke)樂(le)所呈現的口感而言，美(mei)國(guo)的玉米威士(shi)忌(ji)普(pu)遍優于(yu)麥芽威士(shi)忌(ji)及谷類威士(shi)忌(ji)，因(yin)此Highball喝法中，加(jia)(jia)可(ke)樂(le)普(pu)遍用于(yu)美(mei)國(guo)威士(shi)忌(ji)，至于(yu)其它種類威士(shi)忌(ji)，大多是用姜汁汽水(shui)等其它的蘇打水(shui)調制。
加綠茶（With green tea）
日本人(ren)發明水割，中國(guo)人(ren)則發展出(chu)“加綠茶”的(de)創新飲(yin)法(fa)，此喝法(fa)據說是保樂力加公司(si)在(zai)中國(guo)推行威士忌(ji)時，所想出(chu)的(de)營銷點子。如今(jin)“威士忌(ji)加綠茶”已風行全中國(guo)，且(qie)特(te)別(bie)受(shou)到(dao)年輕族(zu)群愛戴。
在世界各國人(ren)的眼(yan)中(zhong)，威(wei)士忌加上有甜度的綠茶(cha)，是相當不可思議的飲(yin)用(yong)方式，但喜(xi)好(hao)在個人(ren)，美(mei)國人(ren)愛加可樂，中(zhong)國人(ren)則(ze)選擇加綠茶(cha)，其實各有千秋，相當合(he)情(qing)合(he)理。
蘇格蘭傳統熱飲法（Hot Toddy）
在寒冷的蘇格蘭(lan)，有一名為Hot Toddy的傳(chuan)統(tong)威士忌酒譜，它不但可(ke)袪寒，還可(ke)治愈(yu)小感冒。Hot Toddy的調(diao)(diao)制法(fa)相當多樣(yang)，主(zhu)流調(diao)(diao)配法(fa)多以蘇格蘭(lan)威士忌為基酒，調(diao)(diao)入檸檬汁、蜂蜜，再依各人需求與(yu)(yu)喜好(hao)加入紅糖(tang)、肉桂，最后拌與(yu)(yu)熱(re)水，即成(cheng)御寒又好(hao)喝(he)的調(diao)(diao)酒。
