【洋(yang)酒的喝法(fa)】洋(yang)酒怎(zen)么喝 洋(yang)酒怎么調 喝(he)洋(yang)酒是(shi)有講究的

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喝(he)(he)洋酒是(shi)有講究(jiu)的(de)，不(bu)(bu)同的(de)場合，喝(he)(he)酒也就有不(bu)(bu)同的(de)講究(jiu)。作為(wei)一種(zhong)生活(huo)方(fang)式(shi)的(de)體現，一種(zhong)格調和品位的(de)流露，從喝(he)(he)酒中就可(ke)以看(kan)出一個人的(de)修(xiu)養和身份地位。下面(mian)幾方(fang)面(mian)的(de)知識(shi)你不(bu)(bu)可(ke)不(bu)(bu)知。

白蘭地（Brandy）

最早起源于法國，是對葡萄酒的再次蒸餾而成的葡萄酒。白蘭地的生產遍及世界各地，但品質最好的葡萄白蘭地，當首推干邑（Cognac）。

白蘭地喝法（Brandy）

1、摻雪碧。通常的喝法。俺按照1：0.8的比例摻好(hao)后，蒙上杯子用力(li)一拍。"啪"的(de)(de)一聲(sheng)后(hou)，雪碧的(de)(de)泡泡出來了，趁(chen)泡泡沒下去前一口喝完(wan)，然后(hou)在喉嚨和胃里感受酒精和氣泡在揮發時的(de)(de)混合沖擊(ji)，此乃一。

2、摻(chan)冰紅(hong)茶(cha)。酒吧里比(bi)較(jiao)常(chang)見的(de)喝(he)法是摻(chan)綠茶(cha)。喝(he)法和(he)前一種差不多。沒氣泡也可以蒙上拍一下(xia)，感(gan)(gan)受下(xia)氣氛。感(gan)(gan)覺茶(cha)的(de)味道和(he)酒精(jing)的(de)味道挺完(wan)美地摻(chan)和(he)在一起了。不過這(zhe)種喝(he)法很傷胃的(de)，建議(yi)不要(yao)多喝(he)。

3、摻橙(cheng)汁(zhi)。這種喝法似(si)乎比較(jiao)失(shi)敗(bai)。味道(dao)怪怪的，兩種味道(dao)根(gen)本(ben)不(bu)融合(he)。勸同志們就別試驗了。

4、青檸(ning)脈動。這種(zhong)喝(he)法一般，沒有雪碧泡泡來沖擊喉嚨的(de)那(nei)種(zhong)快感。

5、星閣(ge)蘇打水。這種(zhong)(zhong)喝法(fa)很怪，但(dan)是老外很愛喝，我是受不了這種(zhong)(zhong)味道。

6、可口可樂。這種喝法和雪碧差不多，看大家(jia)的口味了(le)。

7、加冰。當然前面的都加冰塊了，這次只是純加冰塊，白蘭地+冰塊，一(yi)小杯進(jin)去(qu)從喉嚨到胃都辣完去(qu)，真(zhen)是(shi)受不了這種烈酒(jiu)。

8、加啤酒。沒敢喝到，喝到第7種就開始(shi)暈了，現在再一聞(wen)到這股啤酒+白蘭地的味就更暈了，所以這種喝法留給大家去試吧。【詳細】

威士忌（Whisky）

屬蒸餾酒。品種有兩個：一種是大麥威士忌，如格蘭威特；另一種是混合威士忌，如芝華士。威士忌是酒精度在38%-48%（V/V）的蒸餾酒(jiu)，最高濃度可達70%（V/V）。通常(chang)不在進餐時飲用，多在閑暇時品味。

威士忌怎么喝

1、直接飲用威(wei)士忌或者(zhe)兌一點(dian)水帶出威(wei)士忌更濃郁的味道和香氣(qi)。

2、在(zai)玻璃(li)杯內放入冰(bing)塊，分別注入威士忌、干馬天(tian)尼酒(jiu)和(he)甜馬天(tian)尼酒(jiu)。充分混合后(hou)倒入另一個冰(bing)凍玻璃(li)杯內。切(qie)一片橙(cheng)子皮在(zai)火上烤一下，待散出香味(wei)后(hou)放入酒(jiu)中(zhong)，無(wu)論是(shi)從色調還是(shi)口(kou)味(wei)上，都能讓(rang)你隨時體會到曼哈頓的絢麗夜色。

3、威(wei)士(shi)(shi)忌碎(sui)冰——適(shi)量(liang)的(de)威(wei)士(shi)(shi)忌，檸檬(meng)汁(zhi)，糖水，蘋(pin)果(guo)汁(zhi)，薄荷葉(xie)和姜(jiang)汁(zhi)啤(pi)酒(jiu)。所有配方一起在(zai)波士(shi)(shi)杯中搖勻(除了姜(jiang)汁(zhi)啤(pi)酒(jiu))，濾冰倒入加(jia)有碎(sui)冰的(de)杯子里，上面注入姜(jiang)汁(zhi)啤(pi)酒(jiu)，薄荷葉(xie)做為(wei)裝飾。

4、威(wei)士(shi)(shi)忌冰凍——適(shi)量的(de)(de)威(wei)士(shi)(shi)忌，干姜水(shui)，清檸。加(jia)入冰塊的(de)(de)杯(bei)子里(li)注入威(wei)士(shi)(shi)忌，上面(mian)倒入干姜水(shui)最后(hou)加(jia)入清檸做為裝飾和調(diao)味。

5、威(wei)士忌薄(bo)霧——適(shi)量的威(wei)士忌，碎(sui)冰、鮮(xian)(xian)橙(cheng)汁。在裝有碎(sui)冰的杯子(zi)中注入威(wei)士忌，加(jia)入鮮(xian)(xian)橙(cheng)汁(需(xu)用新鮮(xian)(xian)橙(cheng)擠榨)，橙(cheng)皮做裝飾。

6、威士忌古典——安(an)格(ge)斯特(te)拉(la)苦酒(jiu)，白糖，蘇打水(shui)。安(an)格(ge)斯特(te)拉(la)酒(jiu)浸透白糖，注入威士忌。

7、完美(mei)品嘗(chang)——適量的(de)威士(shi)忌(ji)，半杯冰塊。這(zhe)是(shi)適合任何時候飲(yin)用的(de)最(zui)為經典的(de)方法。當舌尖(jian)被威士(shi)忌(ji)的(de)醇美(mei)感覺和冰塊的(de)絲(si)絲(si)涼(liang)意包圍的(de)時候，這(zhe)份享受可(ke)稱為極致。

8、適量的威士忌，蘋(pin)果(guo)酒，干(gan)姜水，青蘋(pin)果(guo)片，碎冰。在香檳杯(bei)(bei)內(nei)加(jia)入半杯(bei)(bei)碎冰，并注入威士忌和蘋(pin)果(guo)酒(可以純(chun)蘋(pin)果(guo)汁代替)，再以干(gan)姜汁添滿杯(bei)(bei)子，加(jia)青蘋(pin)果(guo)片點綴即可。

9、50ml威士忌，10ml坎布酒，5ml橙味甜酒，滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯攪勻后濾冰倒入冰凍的馬天尼杯中，裝飾物黑莓。【詳細】

朗姆（Rum）

朗(lang)(lang)姆酒(jiu)是否陳年(nian)并不重要，主要是看產地。它(ta)分(fen)為(wei)(wei)清(qing)(qing)淡型和濃烈(lie)型兩種(zhong)風格。清(qing)(qing)淡型朗(lang)(lang)姆酒(jiu)呈淺黃(huang)(huang)到(dao)金黃(huang)(huang)色(se)，主要產自波(bo)多黎哥和古巴；濃烈(lie)型朗(lang)(lang)姆酒(jiu)呈金黃(huang)(huang)色(se)，以牙買加(jia)出產的(de)為(wei)(wei)代表(biao)。

朗姆酒6種清涼飲法

1、加冰飲法

給朗姆酒加冰，類似于瑞士人喝苦艾酒時加冰。一般自制的冰塊不純凈，所以質地軟，很快就融化了。所以要用真正的純凈水冰塊、或者制冰公司的冰塊，要像拳頭般大小。將70度以(yi)上的烈性朗姆(mu)酒(jiu)(jiu)，沿(yan)著(zhu)杯壁緩(huan)緩(huan)倒入加冰的酒(jiu)(jiu)杯，再(zai)慢慢品嘗。這(zhe)樣不僅透涼，還能喝到朗姆(mu)酒(jiu)(jiu)從(cong)純烈酒(jiu)(jiu)到"水(shui)割"的不同滋味。

2、蘇打水飲法

這是一種針對清淡型朗姆酒的飲用方法，40%左(zuo)右的(de)朗(lang)姆(mu)酒(jiu)適合這種飲法(fa)。將朗(lang)姆(mu)酒(jiu)與蘇打水按(an)照一對二的(de)比例混(hun)合，再擠入一點鮮檸(ning)檬汁（不加也行），朗(lang)姆(mu)酒(jiu)的(de)酒(jiu)體變(bian)得柔軟，有(you)點像陳(chen)年(nian)的(de)啤(pi)酒(jiu)，柔和復雜(za)。看球(qiu)賽的(de)時候甚至能(neng)取代啤(pi)酒(jiu)。

3、可樂飲法

這是(shi)(shi)墨西哥流行的喝法，沿(yan)著杯(bei)壁(bi)，往(wang)有冰塊的朗(lang)姆酒中輕(qing)輕(qing)倒入可口可樂(le)，然后緩緩搖動(dong)杯(bei)子，倒入一點橙汁，就(jiu)制造出酸甜(tian)冰涼的新飲(yin)料。之所以(yi)不將可樂(le)直接注到冰塊上，是(shi)(shi)避(bi)免碳酸汽一下子消(xiao)逝了(le)，使(shi)口感變硬(ying)。

4、椰汁飲法

加勒比人最喜歡用(yong)椰(ye)子(zi)配(pei)朗(lang)(lang)姆酒，將(jiang)白朗(lang)(lang)姆酒和冰(bing)的(de)(de)新鮮(xian)椰(ye)汁用(yong)一(yi)比三的(de)(de)比例(li)混合(he)，就成了樹上結出的(de)(de)椰(ye)子(zi)酒，口感冰(bing)涼、清(qing)淡(dan)、柔和。將(jiang)椰(ye)子(zi)肉切成小(xiao)塊(kuai)，用(yong)白葡萄酒、葡萄醋、酸橙汁、鹽腌一(yi)下做成小(xiao)食(shi)，最適(shi)合(he)搭配(pei)椰(ye)汁朗(lang)(lang)姆酒。

5、急凍橙汁飲法

這是伏特加喝法的南美版本。將清淡型、40%酒精度的朗姆(mu)酒放進冰箱冷凍層，直(zhi)到48小時以后再取出，這是(shi)朗姆酒成了冰(bing)液粘稠狀，按(an)一比(bi)一倒入鮮榨的(de)橙汁，一口喝下肚(du)子，從喉嚨到胃會劃過一道滋味(wei)豐富的(de)冰(bing)線。

6、冰激凌飲法

吃冰激凌的時候滴幾滴（不能太多）清淡型的白朗姆酒，能給冰激凌帶來一些木香味和野蜂蜜香味，吃起來滋味更豐富。【詳細】

伏特加（Vodka）

起源于俄羅斯，采用小麥、玉米、馬鈴薯等谷物蒸餾制成。伏特加外觀清澈如水，骨子里卻如火藥般后勁十足。它不會因"陳年"變得更加(jia)香(xiang)醇(chun)而增值，因(yin)為(wei)它幾(ji)近純酒精。

伏特加喝法Vodka

1、Balalaika

將Vodka倒(dao)入一個調酒(jiu)的(de)量杯中，然(ran)后倒(dao)進(jin)半杯檸(ning)檬汁并加入足夠的(de)冰(bing)塊，使勁搖晃并過(guo)濾后倒(dao)入雞尾酒(jiu)杯中。

2、Barbara

將半杯Vodka倒入(ru)一個調酒的(de)量(liang)杯中，然后(hou)倒進(jin)半杯奶(nai)油可(ke)可(ke)和純奶(nai)油，加入(ru)冰塊，使勁搖晃并(bing)過濾后(hou)倒入(ru)雞尾酒杯中。這是基(ji)于(yu)Vodka的一種最常見(jian)的雞尾酒，又稱作Alexanda。

3、Katinka

將Vodka倒(dao)入一個調酒的(de)量(liang)(liang)杯中(zhong)(zhong)，然后(hou)倒(dao)進少量(liang)(liang)杏汁白(bai)蘭地和半杯冰鮮(xian)酸橙，使(shi)勁搖(yao)晃后(hou)，倒(dao)入加(jia)滿銀色(se)冰塊的(de)雞尾酒杯中(zhong)(zhong)。

4、Vodakatini

基本上說這是一款經典的馬提尼酒，不同的是用Vodka取代了(le)杜松子酒。

5、Czarina

將Vodka和半杯(bei)杏汁白蘭地、干(gan)味美(mei)思以及摻(chan)合了少量安古斯特拉的冰塊(kuai)倒入(ru)一個罐中(zhong)攪(jiao)拌(ban)，過濾后倒入(ru)雞(ji)尾酒杯(bei)中(zhong)。

6、伏特加+橙汁

這是一種最為流行的喝法，本來伏特加這東西總讓人聯想起一片蒼涼的西伯利亞，《蘇州河》里男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在里面的伏特加。【詳細】

龍舌蘭（Tequila）

產自墨西哥，又被稱為墨西哥的靈魂。它有一句著名的廣告詞：生活是苦澀的，而您的龍舌蘭卻不是。龍舌蘭的酒精度在50%（V/V）左右，屬(shu)于二(er)次蒸餾酒。著名的(de)品牌有烏鴉龍舌蘭。

龍舌蘭喝法Tequila

1、龍舌蘭酒+檸檬+鹽

其實這(zhe)是龍舌蘭最正統的(de)喝(he)法，之所以入選是因為(wei)喝(he)起來感覺很(hen)江湖。記得(de)看(kan)《生于七月四日(ri)》時，墨西哥(ge)還有一(yi)款(kuan)龍舌蘭酒，每杯里(li)都(dou)泡(pao)了一(yi)條蟲子，人們一(yi)口把酒吞下(xia)，再狠狠地將蟲子吐(tu)出了，酷(ku)斃了。

2、龍舌蘭酒+冰

幾口酒后(hou)，有一種爆(bao)炸(zha)發生身體里(li)，感覺很(hen)奇特。

3、龍舌蘭酒+雪碧Tequila Bomb

透(tou)明(ming)的龍舌(she)蘭酒(jiu)兌上(shang)(shang)透(tou)明(ming)的汽水(shui)，一(yi)比二，蓋上(shang)(shang)杯口，在桌(zhuo)上(shang)(shang)用力一(yi)敲，香甜的酒(jiu)氣隨著透(tou)明(ming)的氣泡奔涌，是見過的最歡(huan)樂(le)的酒(jiu)。

4、龍舌蘭酒+牛奶

養顏(yan)瘦身，適(shi)合女士。

5、龍舌蘭酒+咖啡

熱咖啡一(yi)份中加入(ru)龍舌蘭酒一(yi)盎司，那種怪(guai)(guai)怪(guai)(guai)的味讓(rang)人無法(fa)忘(wang)懷。

6、龍舌蘭酒+咖啡面

用小湯匙舀一勺未煮過的咖啡（磨成粉），一口咖啡一口酒，風味獨特。【詳細】

金酒（Gin）

產自荷蘭，酒精度在35-48%（V/V）。它不僅具有(you)利尿和麻醉的(de)作(zuo)用，同(tong)時(shi)具有(you)興奮(fen)的(de)作(zuo)用。金(jin)酒通常分為荷(he)蘭(lan)式金(jin)酒和英國式金(jin)酒兩大(da)類。

金酒喝法Gin

1、金酒（Gin/杜松子酒）+湯力水+冰+檸檬金酒以(yi)英國/荷蘭的(de)(de)出名(ming)，伴有濃烈(lie)的(de)(de)杜松子香(xiang)(xiang)味，如果喝純的(de)(de)話，會感覺又(you)香(xiang)(xiang)又(you)烈(lie)，不(bu)太好入口(kou)。所以一般都(dou)是冰塊打(da)底(di)，再(zai)以1：3加金酒和湯力(li)水勾兌(dui)，最后(hou)加入檸檬(meng)片(pian)。這樣一來，口(kou)感會很舒適，帶(dai)著淡淡的杜松子香/檸檬香，清(qing)澈甘洌。此酒(jiu)很適(shi)合女孩子慢慢飲用品味(wei)，但千萬別(bie)貪杯，別(bie)因為它的口味(wei)好而多喝，因為這種酒(jiu)后勁奇大，而且容(rong)易(yi)使人興奮。2：金酒+干馬丁尼+橄欖

3、金酒+雪(xue)碧/七喜

4、金酒+青檸汁+菠蘿汁(zhi)

5、金酒（2-3盎(ang)司）+苦(ku)艾(ai)酒(jiu)（1盎司）+雞尾酒(jiu)洋蔥類似于(yu)Gin-Matini的味(wei)(wei)道。用洋蔥味(wei)(wei)取代了橄欖(lan)味(wei)(wei)。用matini酒杯飲用。用鹽腌的洋蔥作裝飾。【詳細】

葡萄酒（Wine）

葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)通常分為(wei)靜止葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)、氣泡葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)、加強葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)和開胃(wei)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)四(si)大類。靜止葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)就是我(wo)們常見的紅(hong)、白葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)，簡稱紅(hong)酒(jiu)和白酒(jiu)。在佐餐時，一般來說(shuo)，紅(hong)肉（如牛肉、豬肉等）配(pei)紅(hong)酒(jiu)，白肉（如魚、雞等）配(pei)白酒(jiu)。

1、醒酒

在寬(kuan)敞的容器(qi)中(zhong)，把紅(hong)(hong)酒靜置一段時間，讓紅(hong)(hong)酒與空氣充(chong)分接(jie)觸(chu)，把剛開啟的紅(hong)(hong)酒中(zhong)酸、澀、薄等缺點去掉(diao)。一般來說，靜置半小時便是最佳飲用時間，而年份越久(jiu)遠(yuan)的紅(hong)(hong)酒則需(xu)要越長的時間。

2、倒酒

倒(dao)酒時要(yao)(yao)均(jun)勻用力，讓(rang)酒柔(rou)和地倒(dao)出，不要(yao)(yao)搖起瓶底的(de)沉淀，一般倒(dao)完后，瓶底要(yao)(yao)留下大概兩厘米的(de)酒不喝(he)。

3、拿酒

用拇指(zhi)頂著瓶底(di)，四指(zhi)指(zhi)尖(jian)輕壓瓶身使(shi)之平衡，這樣可以讓溫(wen)度最高(gao)的手心遠(yuan)離(li)酒瓶。

4、搖酒

搖(yao)酒(jiu)可以把紅酒(jiu)未完(wan)全“醒(xing)”來的酒(jiu)味充分散發，讓酒(jiu)更醇厚，同時也(ye)可以把紅酒(jiu)的香(xiang)味最大限度地揮(hui)灑出來，香(xiang)氣四溢。

5、喝酒

啜一口(kou)以后在口(kou)腔里充(chong)分(fen)回旋，讓舌頭的各方面不停(ting)觸摸紅酒(jiu)，會發現它有著千變萬(wan)化的味感，吞下后才(cai)能回味無(wu)窮(qiong)。

PS：喝紅酒盡量不要加雪碧，會沖淡酒的味道，影響酒的醇美，可以飯后喝。最好還是留有充分的味覺。【詳細】