一、劍南春是什么香型的酒

劍南春是濃香型白酒(jiu)。劍南(nan)春產(chan)自四(si)川(chuan)省(sheng)綿(mian)竹市劍南(nan)鎮，是中(zhong)國著名(ming)的白酒(jiu)，歷史悠久，使(shi)用高梁、大米、糯米、小麥、玉米“五(wu)糧”為原料(liao)制成，特點是醇厚綿(mian)柔(rou)、余(yu)香悠長。

天益老號”窖(jiao)池是中(zhong)國濃香型(xing)(xing)白(bai)酒(jiu)合理利用自然的(de)(de)再(zai)創造，濃香型(xing)(xing)泥窖(jiao)經過長期(qi)不間斷地培養，再(zai)加上特(te)殊的(de)(de)地質(zhi)、土壤、氣候等等苛刻的(de)(de)條(tiao)件(jian)，形成了世界(jie)上最(zui)豐(feng)富、最(zui)獨特(te)的(de)(de)釀酒(jiu)微生物菌群的(de)(de)最(zui)頂尖(jian)為的(de)(de)發酵容器。

劍(jian)(jian)南(nan)春(chun)是漢族傳統名酒(jiu)，產于四川省(sheng)綿竹(zhu)市(shi)，因(yin)綿竹(zhu)在唐(tang)代(dai)屬劍(jian)(jian)南(nan)道，故(gu)稱(cheng)“劍(jian)(jian)南(nan)春(chun)”。四川的綿竹(zhu)市(shi)素有“酒(jiu)鄉”之稱(cheng)，綿竹(zhu)市(shi)因(yin)產竹(zhu)產酒(jiu)而得名。早在唐(tang)代(dai)就產聞名遐(xia)邇的名酒(jiu)——“劍(jian)(jian)南(nan)燒(shao)春(chun)”，相傳李(li)白為喝此美(mei)酒(jiu)曾在這里況把皮(pi)襖賣(mai)掉(diao)買(mai)酒(jiu)痛(tong)飲(yin)，留下“士解金(jin)貂”、“解貂贖酒(jiu)”的佳話。北宋蘇(su)軾稱(cheng)贊這種(zhong)蜜酒(jiu)“三日開甕香(xiang)滿域”，“甘露微濁醍醐清”，其(qi)酒(jiu)之引人可見一斑。

二、劍南春濃香型白酒有什么特點

濃(nong)香型白(bai)(bai)酒(jiu)以其香氣(qi)濃(nong)郁、醇厚綿長的(de)(de)口感而著名(ming)，它(ta)的(de)(de)制作過程經(jing)歷(li)了多(duo)年的(de)(de)演(yan)變和發展。早在宋代，濃(nong)香型白(bai)(bai)酒(jiu)就(jiu)已經(jing)出現(xian)，經(jing)過元、明、清等(deng)時期的(de)(de)不斷改進和傳承，才形成了如(ru)今的(de)(de)濃(nong)香型白(bai)(bai)酒(jiu)。它(ta)以糯(nuo)米、高粱(liang)、小(xiao)麥等(deng)糧食為原料，通過固態發酵、液態發酵、蒸餾等(deng)工藝(yi)制成，酒(jiu)精度較(jiao)高，香氣(qi)濃(nong)郁。

1、香氣濃郁：劍南春(chun)濃香(xiang)型白酒(jiu)(jiu)以其(qi)獨特的香(xiang)氣而聞名，香(xiang)氣多(duo)樣(yang)且復雜。其(qi)中(zhong)，酒(jiu)(jiu)香(xiang)主(zhu)要來源于(yu)酒(jiu)(jiu)液中(zhong)的揮(hui)發性(xing)物質，如酯類(lei)(lei)、醇(chun)類(lei)(lei)、醚類(lei)(lei)等(deng)，它(ta)們相互融合(he)形成了獨特的香(xiang)氣，給人以醉(zui)人的感受。

2、口感醇厚：劍南春濃香型白酒在口感(gan)(gan)上表現出醇厚、綿長(chang)的(de)特點。它的(de)口感(gan)(gan)醇和、潤滑，入口柔和，回味悠長(chang)。這得(de)益于其(qi)發酵過程中產生的(de)酒體物質(zhi)，如酒精(jing)、酸、酯等的(de)綜合作用，使(shi)得(de)濃(nong)香型白酒具(ju)備了獨特的(de)口感(gan)(gan)。

3、持久陳香：劍南春濃香型白酒的陳香能力非常突出，酒液在陳放過程中會逐漸釋放出更為濃郁的香氣。這得益于濃香型白酒特有的發酵和蒸餾工藝，使得酒體中的揮發性物質得以更好地保存和釋放。劍南春濃香型白酒>>

劍南春

四川劍南春(集團)有限責任公司

• 發源(yuan)地：德(de)陽市
• 注冊資本：80834萬元

四川劍南春（集團）有限責任公司是中國知名大型白酒企業，公司位于歷史文化名城——四川省綿竹市。這里氣候溫和，物產豐富，自古便是釀酒勝地。劍南春有據可查的釀酒歷史可以追溯到1500年前，其前身劍南燒春作為唐代宮廷御酒，記載于《舊唐書·德宗本紀》中，成為載入正史并至今尚存的大唐名酒。背靠龍門山，劍南春釀酒用水來自于地下深層礦泉水，是用雪水滲析礦泉釀造的名酒。川西平原沃野千里、作物繁茂，劍南春以“高粱、大米、糯米、小麥、玉米”為原料，精選顆粒飽滿、滋味醇厚的優質五糧，發揮不同糧食的獨... 更多>