一、什么是食材配送

食材配送是指專業的餐飲公司或者是送菜公司，根據用戶的要求對食材進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業，按要求送達指定地點的物流活動，是給有(you)食(shi)(shi)材需求的(de)學校、醫院、酒店、企業等單位輸送食(shi)(shi)材的(de)一個環節(jie)。

食(shi)(shi)材(cai)配送(song)一般由專業的食(shi)(shi)材(cai)配送(song)公(gong)司從(cong)各(ge)個食(shi)(shi)材(cai)配發(fa)商(shang)那里采購各(ge)種(zhong)蔬菜、水(shui)果(guo)農產品、肉類、凍(dong)品等食(shi)(shi)材(cai)包括，然后(hou)通過車(che)輛運送(song)到(dao)單位、學校、食(shi)(shi)堂(tang)、酒(jiu)店。

二、食材配送對生活的影響有哪些

隨著經(jing)濟的(de)不斷提升(sheng)，作為(wei)與(yu)大眾(zhong)生(sheng)活息(xi)(xi)息(xi)(xi)相關的(de)一(yi)個行業(ye)，我國(guo)的(de)餐飲(yin)及企事業(ye)單位食堂發展呈(cheng)現出欣欣向榮的(de)景象，配送成為(wei)其中一(yi)個非常重要的(de)環(huan)節。

由于大部分食(shi)材(cai)保質期比較短(duan)，這對配送的效率和設(she)備(bei)就(jiu)有了要求，餐飲行業的飛速發(fa)展(zhan)(zhan)帶(dai)動了配送的不斷(duan)進(jin)步，網絡化發(fa)展(zhan)(zhan)趨勢明顯，行業發(fa)展(zhan)(zhan)生態不斷(duan)完善。

食材配送銜接生產消(xiao)費、服務社會(hui)民生、保障消(xiao)費安全能(neng)力不(bu)斷增強(qiang)，在調(diao)節農產品跨季(ji)節供需、穩定市(shi)場供應、平抑價格波動(dong)、減少(shao)流通損(sun)耗中能(neng)夠發揮重要作(zuo)用(yong)。

隨著(zhu)技術的發展(zhan)，人(ren)工智能、自動(dong)駕駛和機器人(ren)等技術的出現和進(jin)步，食(shi)材配送服務(wu)未來將更(geng)便利，服務(wu)質(zhi)量也更(geng)高。