一、什么是食材配送

食材配送是指專業的餐飲公司或者是送菜公司，根據用戶的要求對食材進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業，按要求送達指定地點的物流活(huo)動，是給有(you)食材需求的學(xue)校、醫院、酒店、企業(ye)等單位輸送食材的一個環節。

食(shi)材配送一(yi)般(ban)由專業(ye)的食(shi)材配送公司從(cong)各(ge)個食(shi)材配發商那里采(cai)購各(ge)種蔬菜、水果農產品、肉類、凍品等食(shi)材包括，然后通(tong)過車輛(liang)運送到單位(wei)、學(xue)校、食(shi)堂(tang)、酒店。

二、食材配送對生活的影響有哪些

隨著(zhu)經濟的(de)不(bu)斷提(ti)升(sheng)，作(zuo)為與(yu)大(da)眾生活(huo)息(xi)息(xi)相(xiang)關的(de)一個行業，我國的(de)餐飲及企事業單位食堂發展呈現出欣欣向榮的(de)景象(xiang)，配(pei)送成為其中一個非常(chang)重要(yao)的(de)環節(jie)。

由于(yu)大部(bu)分食材保質期比較短，這對(dui)配(pei)送的效率和設備就有了(le)要求，餐飲(yin)行業(ye)的飛速發展(zhan)帶動了(le)配(pei)送的不(bu)斷進步，網絡化(hua)發展(zhan)趨勢明顯，行業(ye)發展(zhan)生態(tai)不(bu)斷完(wan)善。

食材配送銜接生產(chan)消費(fei)(fei)、服務社(she)會民生、保障消費(fei)(fei)安全能力(li)不斷增強，在(zai)調節農產(chan)品跨季節供(gong)需(xu)、穩定(ding)市場供(gong)應、平抑價(jia)格波(bo)動、減少流(liu)通損(sun)耗中能夠發(fa)揮重要作用。

隨著技術的發展，人工(gong)智能、自動駕駛(shi)和(he)機(ji)器(qi)人等技術的出現和(he)進步，食材配送(song)服(fu)務(wu)未(wei)來將更便利，服(fu)務(wu)質(zhi)量(liang)也更高。