一、給單位食堂送菜的配送方式

一是直接配(pei)(pei)送，二(er)是半成(cheng)品配(pei)(pei)送，三是精加工配(pei)(pei)送。

直接配(pei)送(song)的(de)話就(jiu)是機關單位(wei)食堂對產品(pin)沒有嚴(yan)格的(de)要(yao)(yao)求，只需要(yao)(yao)對生鮮產品(pin)進行挑(tiao)選、檢驗和包裝就(jiu)可(ke)以了(le)。半成品(pin)配(pei)送(song)就(jiu)是蔬菜(cai)需要(yao)(yao)去(qu)根(gen)去(qu)老葉、肉類(lei)需要(yao)(yao)去(qu)毛(mao)皮、沖洗(xi)等(deng)等(deng)工(gong)(gong)作(zuo)。精加工(gong)(gong)則需要(yao)(yao)更加細(xi)致，除了(le)蔬菜(cai)去(qu)根(gen)，肉類(lei)去(qu)毛(mao)皮外，更需要(yao)(yao)按(an)照(zhao)要(yao)(yao)求對肉類(lei)做到精細(xi)化加工(gong)(gong)，如切塊(kuai)切片(pian)等(deng)。糧油(you)則需要(yao)(yao)進行質檢認證。

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二、給單位食堂送菜的公司一般都會提供哪些服務

1、食材配送

新鮮食材(cai)每日(ri)送貨上門，準時到達預定位置。客(ke)戶通過對應的程序或(huo)軟件進行下(xia)單，食材(cai)配(pei)送公司(si)根據訂單配(pei)送食材(cai)。

2、食材質量證明

食(shi)品安全是重(zhong)中之(zhi)重(zhong)，食(shi)堂食(shi)材(cai)配送公司在配送食(shi)材(cai)時，蔬(shu)菜會(hui)附(fu)帶農殘檢測結果，新鮮肉類附(fu)帶動(dong)物檢疫合格證，保障食(shi)材(cai)質(zhi)量合規達標。

3、食材粗加工

食(shi)(shi)材(cai)配送一般都可(ke)以(yi)提供食(shi)(shi)材(cai)的(de)粗加工服務，協助客(ke)戶(hu)清洗、整理(li)以(yi)及切(qie)配食(shi)(shi)材(cai)，切(qie)絲、切(qie)塊、切(qie)片、切(qie)粒樣樣都行(xing)(xing)。這樣能夠方便客(ke)戶(hu)進(jin)行(xing)(xing)食(shi)(shi)材(cai)的(de)烹飪，節(jie)省時間。

4、農產品溯源

食(shi)材來(lai)源(yuan)非常重要，食(shi)材配送公司采(cai)購(gou)的(de)食(shi)材應當來(lai)源(yuan)清晰，不得采(cai)購(gou)來(lai)源(yuan)不合法的(de)食(shi)材。手機掃(sao)一(yi)掃(sao)溯源(yuan)碼，產品生(sheng)產流轉信息盡收眼(yan)底(di)。

5、應急服務

優質(zhi)放心的(de)服(fu)務是長期(qi)合作的(de)保障。很多單位食堂都有緊急(ji)下(xia)單的(de)情況。食材配送公司可以提(ti)供(gong)應急(ji)服(fu)務，緊急(ji)訂單快速(su)響應，客服(fu)人員24小時(shi)在線(xian)。

6、保險保障

售后保障也是重要的環節，出現品質質量問題等，應當要進行補償。蔬菜配送公司都會購置(zhi)高保額食品安全(quan)責任險，飲食安全(quan)有保障(zhang)。