豌豆什么時候成熟

1、豌豆上市有兩個(ge)月份(fen)，分(fen)別是在4月份和10月份，這兩個月份上市時間(jian)主要是根據(ju)它(ta)們的播(bo)種時間(jian)來確定的。

2、一(yi)般春播的(de)話(hua)是在每年的(de)2月份到3月份，所以在4月份的時候，就可以收貨(huo)且上(shang)市；而秋(qiu)播的時間是在8月份(fen)左右。因此到了10月份的(de)時候，豌豆(dou)也可以(yi)成熟采摘(zhai)了，所(suo)以(yi)豌豆(dou)一年(nian)有兩個時節(jie)可以(yi)上(shang)市，大家可以(yi)一飽口福(fu)。

豌豆是什么季節的蔬菜

1、豌豆是春、秋季的蔬菜，豌豆采收分兩季，一季在春末，一季在秋天。食莢豌豆是性喜冷涼的長日照作物，不耐熱，長江流域多行越冬栽培，秋播秋收；高山地區以及中國北方一般春播夏收。

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2、莢用豌(wan)豆(dou)在莢果(guo)充分長(chang)大、籽粒尚(shang)未長(chang)大時采(cai)收，豌(wan)豆(dou)陸(lu)續開(kai)花(hua)結莢，采(cai)收要(yao)多(duo)次進(jin)行。春播(bo)的(de)豌(wan)豆(dou)于4月上(shang)旬開始采收，6月上旬拉秧；秋播豌(wan)豆(dou)10月(yue)上旬-11月中旬采收。

如何挑選好的豌豆

1、看形狀

豌(wan)豆的是(shi)連(lian)著豆莢的，那(nei)么新鮮的豌(wan)豆是(shi)有(you)水分的，所以它所呈現出(chu)來(lai)的形狀是(shi)扁圓形，而成熟時間長(chang)，已經變老(lao)沒有(you)水分的豌(wan)豆，它的顆(ke)粒屬于圓潤型。所以在挑選豌(wan)豆的時候，喜歡(huan)吃嫩一(yi)點口感的選擇(ze)扁圓形，喜歡(huan)吃老(lao)一(yi)點口感的則選擇(ze)圓潤型。

2、看顏色

雖然豌豆乍一(yi)看上去都(dou)是(shi)(shi)翠綠(lv)(lv)(lv)的(de)(de)(de)，但是(shi)(shi)如果仔細端詳的(de)(de)(de)話就會(hui)發現，新(xin)(xin)鮮的(de)(de)(de)豌(wan)豆(dou)它的(de)(de)(de)顏色(se)是(shi)(shi)非(fei)常純(chun)正(zheng)的(de)(de)(de)翠綠(lv)(lv)(lv)，而如果成熟期長(chang)或者(zhe)(zhe)是(shi)(shi)已經放置(zhi)時間久的(de)(de)(de)豌(wan)豆(dou)，它的(de)(de)(de)顏色(se)就會(hui)從翠綠(lv)(lv)(lv)色(se)變成深綠(lv)(lv)(lv)，或者(zhe)(zhe)黑(hei)綠(lv)(lv)(lv)色(se)，然后有的(de)(de)(de)會(hui)泛(fan)黃，所以在顏色(se)上，綠(lv)(lv)(lv)色(se)的(de)(de)(de)豌(wan)豆(dou)則表示是(shi)(shi)新(xin)(xin)鮮的(de)(de)(de)。其(qi)他顏色(se)的(de)(de)(de)豌(wan)豆(dou)，一(yi)般相(xiang)對(dui)來說(shuo)品質比較差，也是(shi)(shi)不(bu)新(xin)(xin)鮮的(de)(de)(de)。

3、聽聲音

其實豌豆(dou)(dou)也會(hui)(hui)發(fa)出聲(sheng)音(yin)，新鮮(xian)的豌豆(dou)(dou)由(you)于(yu)它的水分比(bi)較足，顆粒度也比(bi)較飽滿，因此(ci)將(jiang)豌豆(dou)(dou)抓上(shang)一(yi)把(ba)，放在手(shou)里(li)揉搓(cuo)，會(hui)(hui)發(fa)出啪啪的聲(sheng)響，這樣的豌豆(dou)(dou)則說明是新鮮(xian)的。如(ru)果放置(zhi)時間(jian)長或(huo)者成熟期(qi)比(bi)較長的豌豆(dou)(dou)，那么它里(li)面(mian)的水分就會(hui)(hui)被蒸發(fa)掉，因此(ci)抓上(shang)一(yi)把(ba)在手(shou)里(li)揉搓(cuo)，是不會(hui)(hui)有任何聲(sheng)響的，所以可以通過聲(sheng)音(yin)來辨(bian)別豌豆(dou)(dou)的新鮮(xian)度。