一、雞胗有什么營養價值

雞(ji)(ji)胗是(shi)雞(ji)(ji)的胃(wei)，是(shi)雞(ji)(ji)雜之一，作為一種食(shi)材，雞(ji)(ji)胗不(bu)僅味道好(hao)吃(chi)，而(er)且具有一定的營養價值。

雞胗含有豐富(fu)的(de)營(ying)養元(yuan)素(su)(su)(su)(su)，包(bao)括蛋(dan)白質、脂肪(fang)、膽固醇、碳水化合物、維生(sheng)素(su)(su)(su)(su)A、維生(sheng)素(su)(su)(su)(su)B1、維生(sheng)素(su)(su)(su)(su)B2、維生(sheng)素(su)(su)(su)(su)E、鈣元(yuan)素(su)(su)(su)(su)、磷元(yuan)素(su)(su)(su)(su)、鐵元(yuan)素(su)(su)(su)(su)、鉀(jia)元(yuan)素(su)(su)(su)(su)、鈉元(yuan)素(su)(su)(su)(su)、鎂元(yuan)素(su)(su)(su)(su)、鋅元(yuan)素(su)(su)(su)(su)、硒(xi)元(yuan)素(su)(su)(su)(su)、胃激素(su)(su)(su)(su)、角蛋(dan)白、微量胃蛋(dan)白酶、淀(dian)粉(fen)酶等(deng)營(ying)養成(cheng)分，適量食用對身體健康(kang)有一定的(de)好處(chu)。

二、雞胗的功效與作用有哪些

1、補充營養

雞(ji)胗是(shi)營養價(jia)值較高的肉類食(shi)材(cai)，人(ren)們食(shi)用雞(ji)胗能(neng)吸收豐富蛋白質和氨基酸，還能(neng)吸收大量不(bu)飽和脂(zhi)肪酸和維生(sheng)素，這(zhe)些(xie)物質能(neng)促進人(ren)體代謝，也能(neng)提高人(ren)體各器(qi)官功能(neng)，對增強人(ren)體素質有一定(ding)好處(chu)。

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2、促進消化

雞胗對人(ren)類(lei)的腸(chang)(chang)(chang)胃(wei)有(you)一定調理作(zuo)用，能(neng)加快(kuai)腸(chang)(chang)(chang)胃(wei)蠕動，促進消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)液(ye)產生，對人(ren)類(lei)的消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)不良和(he)(he)積食(shi)腹脹以及腸(chang)(chang)(chang)胃(wei)功能(neng)減退，都(dou)有(you)一定調理和(he)(he)緩(huan)解作(zuo)用，在日常生活(huo)中(zhong)，它尤其適合那些(xie)腸(chang)(chang)(chang)胃(wei)功能(neng)不全，消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)不良的人(ren)群食(shi)用。

3、解決積食

雞胗對(dui)于我們(men)的(de)腸(chang)胃是有(you)一定(ding)的(de)好(hao)處(chu)的(de)，能夠解決我們(men)腸(chang)胃內積食(shi)的(de)癥狀，對(dui)我們(men)的(de)身體(ti)是有(you)一定(ding)的(de)好(hao)處(chu)的(de)。

4、提高腎功能

雞胗(zhen)(zhen)對人類(lei)的(de)腎(shen)(shen)臟含有十分積極明顯的(de)作用(yong)，它能(neng)提高(gao)(gao)人類(lei)腎(shen)(shen)功(gong)能(neng)，可(ke)以防止腎(shen)(shen)功(gong)能(neng)減退(tui)，對人類(lei)因腎(shen)(shen)功(gong)能(neng)減退(tui)或腎(shen)(shen)虛(xu)引(yin)起的(de)遺精遺尿等(deng)不良癥(zheng)狀，都有一(yi)定調(diao)理(li)和(he)預防作用(yong)。雞胗(zhen)(zhen)還能(neng)溫補腎(shen)(shen)陽，能(neng)提高(gao)(gao)男(nan)性(xing)性(xing)功(gong)能(neng)，它對男(nan)性(xing)性(xing)功(gong)能(neng)減退(tui)和(he)腰(yao)膝(xi)酸軟以及陽痿早(zao)泄等(deng)癥(zheng)，都有一(yi)定緩解作用(yong)。

三、雞胗可以多吃嗎

雞(ji)胗具有一定(ding)的營養價值，功效(xiao)作用也較多(duo)，不過需要注意的是，雞(ji)胗是不宜(yi)多(duo)吃的，原因有兩(liang)點：

1、作為一種動物內臟，雞胗的(de)膽(dan)(dan)固醇含(han)量較(jiao)高(gao)，頻繁多吃的(de)話，很容(rong)易(yi)導致身體的(de)膽(dan)(dan)固醇水平升(sheng)高(gao)，增加動脈粥樣硬化、高(gao)血壓等心血管(guan)系統疾病(bing)的(de)發生風險。

2、雞(ji)胗(zhen)吃(chi)多(duo)了會(hui)胃不(bu)(bu)舒(shu)服，主要是(shi)由(you)于雞(ji)胗(zhen)的質地和口感比較(jiao)硬，而且富含蛋白質、膽固醇(chun)等(deng)成分，食用后會(hui)比較(jiao)難以消化(hua)吸收，因此一旦吃(chi)多(duo)了，就很容易增加胃腸道(dao)的消化(hua)負(fu)擔，引起胃痛、胃脹等(deng)消化(hua)不(bu)(bu)良現象(xiang)。