一、龍須酥為什么叫龍須酥

說(shuo)起龍須酥(su)很(hen)多(duo)人可(ke)能(neng)想(xiang)到(dao)(dao)的(de)(de)是(shi)(shi)它(ta)放在(zai)嘴巴(ba)里(li)就化(hua)掉了，而且還可(ke)以吃(chi)到(dao)(dao)非常香香甜甜的(de)(de)味道，所以說(shuo)對它(ta)也(ye)是(shi)(shi)非常喜(xi)歡。確實龍須酥(su)不管是(shi)(shi)從制作手藝還是(shi)(shi)從和一(yi)些口感(gan)上來看都(dou)是(shi)(shi)很(hen)受(shou)人喜(xi)歡的(de)(de)。但是(shi)(shi)很(hen)多(duo)人會對它(ta)的(de)(de)名字表示好奇，為(wei)什么它(ta)作為(wei)一(yi)個(ge)民間小(xiao)吃(chi)還能(neng)夠取上一(yi)個(ge)跟(gen)皇帝有(you)關的(de)(de)名字呢？

其實它以前的名字并不叫做龍須酥，而叫做銀絲糖。因為它確(que)實是(shi)銀白色的(de)，而且吃(chi)起(qi)來(lai)甜甜的(de)，所(suo)以(yi)這個(ge)名字也(ye)是(shi)非(fei)常(chang)適合它的(de)。這種小吃(chi)慢(man)(man)慢(man)(man)的(de)在各地開始流行起(qi)來(lai)了(le)(le)，慢(man)(man)慢(man)(man)的(de)也(ye)流入了(le)(le)皇宮(gong)里面。皇帝吃(chi)了(le)(le)這個(ge)東西之(zhi)后，也(ye)覺得(de)非(fei)常(chang)的(de)味美，所(suo)以(yi)說龍須酥這個(ge)名字也(ye)就(jiu)漸漸的(de)傳開了(le)(le)。

因為它非常細膩的，所以制作過程也就非常的困難，需要人不斷的去拉扯，制作出非常細膩的龍須酥。那皇上取這(zhe)個名字也有一(yi)個非常好(hao)的(de)寓意，希(xi)望自己可以活(huo)到胡(hu)子白(bai)成這(zhe)樣的(de)一(yi)天，也就寓意著可以活(huo)得(de)很長久(jiu)。因此(ci)得(de)名龍須酥。

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二、龍須酥怎么吃

1、直接吃：龍須酥色(se)澤乳(ru)白、細絲萬縷、層次清晰(xi)、營養豐富、口感酥松綿甜、香酥可(ke)口、入口即(ji)化(hua)，直接吃也很不(bu)錯。

2、烤著吃：龍須酥還(huan)(huan)可以烤著吃，經過烘焙后的(de)龍須酥外表(biao)呈現焦焦的(de)感覺，但是這并不影響口感，相(xiang)反奶(nai)油味還(huan)(huan)會(hui)更加(jia)濃郁，重要的(de)是與沒烤過的(de)相(xiang)比不容(rong)易掉渣，吃起來也更方便。