張裕葡萄酒怎么保存
1、溫度適宜范圍：
酒(jiu)的(de)儲(chu)存溫(wen)度(du)(du)最好在15度(du)(du)左右，但是在家里，常年溫(wen)度(du)(du)保持15度(du)(du)也很(hen)難達到。不過，溫(wen)度(du)(du)稍高對(dui)葡萄酒(jiu)的(de)影響不大(da)，整體(ti)溫(wen)度(du)(du)控制在20℃以下(xia)即可(ke)。
2、避光保存，存在暗處：
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存放(fang)紅酒要(yao)避(bi)免(mian)陽光(guang)照射，特別(bie)是經常使用透明酒瓶存放(fang)的白葡(pu)萄酒和桃紅葡(pu)萄酒，更要(yao)注意這一問題。長時間的光(guang)照，可能會使葡(pu)萄酒發生還原(yuan)反應(ying)，出現“光(guang)氧化(hua)”現象。
3、保持酒庫環境清潔通風：
藏酒(jiu)所處的環(huan)境(jing)氣(qi)(qi)味(wei)也(ye)會(hui)影響(xiang)葡(pu)萄酒(jiu)的口味(wei)。酒(jiu)開瓶前不(bu)能完(wan)全密封(feng)，軟木塞的換氣(qi)(qi)作用極有可能將空(kong)氣(qi)(qi)中(zhong)的異味(wei)引(yin)入酒(jiu)瓶。所以保持空(kong)氣(qi)(qi)流通和環(huan)境(jing)清(qing)潔很重要。
4、避免搖晃或搖晃：
酒瓶儲存過程中需要安靜的“睡眠”，所以在儲存過程中盡量避免搖晃。這種現象在葡萄酒運輸過程中尤其明顯。運輸時間長了，葡萄酒會出現“暈瓶”的(de)情況(kuang)，香氣閉塞，口感平淡，需要(yao)讓它(ta)安靜一會兒才能恢復活(huo)力(li)。
5、保持水平狀態：
多數(shu)葡萄(tao)酒仍(reng)采用(yong)軟木塞(sai)(sai)瓶(ping)，為防止木塞(sai)(sai)干燥、萎縮，存(cun)放時仍(reng)用(yong)平(ping)放方式，使木塞(sai)(sai)保持濕潤膨脹(zhang)，避(bi)免氧(yang)化。
6、盡可能保持高濕度：
貯存(cun)(cun)濕(shi)度(du)最好(hao)在70%以上，這(zhe)主要(yao)是為了防(fang)止木塞變干(gan)。但是，當人們在家中存(cun)(cun)放葡萄酒時，很(hen)難控(kong)制空氣濕(shi)度(du)。同時，保持酒瓶平放基本上也(ye)能(neng)滿足塞子的(de)濕(shi)度(du)要(yao)求，所以不用太過擔心(xin)。
