張裕白蘭地是什么酒
張裕(yu)白蘭地(di)是一款以葡萄為釀酒原料(liao)的(de)蒸(zheng)餾(liu)烈性酒。葡萄經過榨汁(zhi)、去皮(pi)、去核(he)、發酵(jiao)和(he)蒸(zheng)餾(liu)等各種工序，最(zui)終得出(chu)的(de)酒體色澤金黃透(tou)亮(liang)，氣味高雅，有濃郁的(de)果香和(he)花香，口(kou)感甘醇，余香悠長。
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張裕白蘭地怎么樣
張(zhang)(zhang)裕(yu)白(bai)(bai)蘭地(di)(di)是(shi)金獎(jiang)白(bai)(bai)蘭地(di)(di)葡萄酒(jiu)(jiu)的(de)原名(ming)。張(zhang)(zhang)裕(yu)白(bai)(bai)蘭地(di)(di)于(yu)1915年在(zai)(zai)(zai)巴拿馬的(de)萬國(guo)(guo)博覽會上獲(huo)(huo)得了金獎(jiang)，這也是(shi)為什么在(zai)(zai)(zai)1928年張(zhang)(zhang)裕(yu)白(bai)(bai)蘭地(di)(di)更名(ming)為金獎(jiang)白(bai)(bai)蘭地(di)(di)的(de)重要原因。金獎(jiang)白(bai)(bai)蘭地(di)(di)的(de)問世，使得張(zhang)(zhang)裕(yu)釀酒(jiu)(jiu)公(gong)司在(zai)(zai)(zai)中國(guo)(guo)紅(hong)酒(jiu)(jiu)行業(ye)的(de)地(di)(di)位(wei)迅(xun)速升(sheng)高，同時(shi)(shi)在(zai)(zai)(zai)國(guo)(guo)內外也有了很(hen)高的(de)聲譽。同時(shi)(shi)金獎(jiang)白(bai)(bai)蘭地(di)(di)還(huan)在(zai)(zai)(zai)一還(huan)獲(huo)(huo)得了許多國(guo)(guo)內的(de)獎(jiang)項(xiang)，例如，在(zai)(zai)(zai)1952年的(de)時(shi)(shi)候，金獎(jiang)白(bai)(bai)蘭地(di)(di)就在(zai)(zai)(zai)第一屆全(quan)國(guo)(guo)評(ping)酒(jiu)(jiu)會上獲(huo)(huo)得了國(guo)(guo)家八大名(ming)酒(jiu)(jiu)之一的(de)稱號。
如何分辨白蘭地真假
識別張裕白(bai)蘭地(di)(di)的真假可(ke)以(yi)把(ba)(ba)白(bai)蘭地(di)(di)倒入杯(bei)中，只要倒差不多(duo)四分之一(yi)就夠了，然(ran)后把(ba)(ba)酒(jiu)杯(bei)傾斜45度，把(ba)(ba)杯(bei)子直立，觀察酒(jiu)液在杯(bei)壁(bi)的情況，假如白(bai)蘭地(di)(di)濃郁(yu)飽滿(man)的絲(si)綢一(yi)般滑(hua)落(luo)而且圓潤細膩，說明這是最(zui)好的現象。
將白蘭地(di)倒入杯中，倒至(zhi)酒杯的(de)(de)四分之一(yi)左右。酒杯傾斜(xie)45度，再將杯子直立，欣賞酒液(ye)在杯壁上緩慢(man)滑(hua)落的(de)(de)痕跡，琥珀色的(de)(de)白蘭地(di)如(ru)豐厚的(de)(de)絲綢(chou)一(yi)般(ban)滑(hua)落，圓潤細膩的(de)(de)，就(jiu)是(shi)品質上乘最佳寫照。
張裕白蘭地有保質期嗎
張裕白蘭(lan)地度(du)數比(bi)較高，一般都40度(du)以上，如果在(zai)儲存環(huan)境(jing)良好的(de)情況下，放置越(yue)長口感越(yue)好，一般來說，白蘭(lan)地沒(mei)有過期這種事(shi)，一般酒瓶上標注的(de)保質期是10年(nian)以上。
要釀(niang)造白(bai)(bai)(bai)(bai)蘭地(di)可不(bu)是什(shen)么葡(pu)萄品(pin)種都可以的(de)(de)，如(ru)果(guo)想作(zuo)為(wei)(wei)白(bai)(bai)(bai)(bai)蘭地(di)的(de)(de)葡(pu)萄品(pin)種來釀(niang)造，需要在漿果(guo)達到生理成(cheng)熟時。通常種植(zhi)在陽光充足(zu)、氣候溫和、石(shi)灰質(zhi)含量(liang)高的(de)(de)土壤環境(jing)中(zhong)的(de)(de)葡(pu)萄才適合釀(niang)造白(bai)(bai)(bai)(bai)蘭地(di).目前國內(nei)適合釀(niang)造白(bai)(bai)(bai)(bai)蘭地(di)的(de)(de)葡(pu)萄品(pin)種有中(zhong)，白(bai)(bai)(bai)(bai)羽、白(bai)(bai)(bai)(bai)雅、龍(long)眼、佳利釀(niang)、米(mi)斯凱特(te)等，由于白(bai)(bai)(bai)(bai)玉(yu)霓葡(pu)萄品(pin)種非(fei)常適合釀(niang)造白(bai)(bai)(bai)(bai)蘭地(di)，為(wei)(wei)了(le)滿足(zu)的(de)(de)需要這兩(liang)年大(da)量(liang)引進(jin)了(le)白(bai)(bai)(bai)(bai)玉(yu)霓。
