一、新開業的餃子連鎖店怎么吸引顧客

餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)是一道(dao)深受全國人民喜愛的(de)(de)傳統美食，很(hen)多創業(ye)者(zhe)朋友都會選(xuan)擇開餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)店，加盟餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)連鎖店可以幫助創業(ye)者(zhe)節省時間和(he)精力，更快(kuai)開起店來。對于新(xin)開的(de)(de)餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)連鎖店來說(shuo)，要(yao)吸引顧客，需要(yao)從以下幾方面出(chu)發：

1、把握好餐品的質量和特色

連鎖餃(jiao)子(zi)館(guan)開業期間要(yao)想吸引住(zhu)顧客，餐(can)(can)品的(de)(de)(de)(de)質(zhi)量(liang)(liang)和特色才是(shi)(shi)最重要(yao)的(de)(de)(de)(de)。食品安(an)全重中之重的(de)(de)(de)(de)現在，質(zhi)量(liang)(liang)是(shi)(shi)人們(men)的(de)(de)(de)(de)第一(yi)追求，這(zhe)就要(yao)求選擇原料上乘(cheng)、質(zhi)量(liang)(liang)過關(guan)的(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)品，并在保證質(zhi)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)基(ji)礎上有特色，比(bi)如(ru)做(zuo)月牙(ya)形的(de)(de)(de)(de)餃(jiao)子(zi)外(wai)形，與市面上的(de)(de)(de)(de)普通(tong)餃(jiao)子(zi)大不相同，可以(yi)第一(yi)時間抓住(zhu)人們(men)的(de)(de)(de)(de)眼球。

2、有過硬的服務質量

服務(wu)質(zhi)量(liang)主要體現在(zai)(zai)店(dian)員(yuan)與顧客(ke)(ke)之間(jian)，店(dian)員(yuan)不僅要待客(ke)(ke)熱情周到，還要注意維持秩序，開(kai)業(ye)(ye)當天(tian)，場面熱鬧，如(ru)果店(dian)員(yuan)沒做好(hao)接待讓顧客(ke)(ke)擠在(zai)(zai)門口，會(hui)降低(di)顧客(ke)(ke)對餃子館的(de)好(hao)感。在(zai)(zai)客(ke)(ke)人(ren)點菜時，由于是第一次進(jin)店(dian)，店(dian)員(yuan)要給(gei)顧客(ke)(ke)做好(hao)推薦和介紹(shao)，這就(jiu)要求(qiu)店(dian)員(yuan)在(zai)(zai)開(kai)業(ye)(ye)前做好(hao)培訓，充分(fen)了解餃子連鎖店(dian)的(de)產品和提(ti)供的(de)服務(wu)。

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3、積極做好宣傳

市(shi)場上的各種餐(can)飲店不計其(qi)數(shu)，現在(zai)是“酒(jiu)香(xiang)也怕巷子(zi)深” ，因此宣傳好(hao)自己店是你能否在(zai)開(kai)業期間吸引來顧客(ke)的重要(yao)一步。餃(jiao)子(zi)連鎖(suo)店在(zai)開(kai)業前可以做好(hao)多(duo)渠(qu)道的宣傳工作。

4、開業優惠

開業優(you)惠(hui)的(de)方(fang)式有(you)很多種，打折、返券(quan)、贈送餐(can)品等，雖然(ran)方(fang)法比較老套，但是相(xiang)當實(shi)用，尤其是在開業初(chu)期，這些活(huo)動可能為你帶來源(yuan)源(yuan)不斷的(de)回頭客，而且(qie)你的(de)回報遠遠高于你的(de)優(you)惠(hui)。

二、經營餃子館如何留住顧客

餃(jiao)子館要想長(chang)久經營下去，在開業期間(jian)吸引顧(gu)客后，還(huan)要進行一系列培(pei)養穩定自己顧(gu)客的事情，將顧(gu)客留下來，比(bi)如：

1、辦理增值服(fu)務，如會(hui)員(yuan)卡(ka)等，通過(guo)給老(lao)會(hui)員(yuan)適時(shi)的優惠活動來留住顧客(ke)。

2、控制好(hao)餃子店(dian)食(shi)物的價(jia)(jia)格，餃子店(dian)食(shi)物價(jia)(jia)格要合理，不(bu)(bu)要打價(jia)(jia)格戰，價(jia)(jia)格過(guo)(guo)(guo)高(gao)，但(dan)味道(dao)不(bu)(bu)好(hao)，難(nan)留住顧客，價(jia)(jia)格過(guo)(guo)(guo)低，又會讓人懷(huai)疑你家(jia)的東西用的原料不(bu)(bu)好(hao)，建議在開店(dian)之前做好(hao)調(diao)研工作(zuo)。經(jing)營過(guo)(guo)(guo)程中，盡量(liang)避免(mian)頻繁調(diao)價(jia)(jia)。

3、在(zai)餃子品(pin)種(zhong)口味方面，除了幾種(zhong)固定(ding)有本(ben)店特色(se)的餃子外，其他可(ke)以不定(ding)期(qi)上一些(xie)新(xin)品(pin)種(zhong)的餃子，給顧(gu)客(ke)新(xin)鮮感，同(tong)時也能吸(xi)引新(xin)客(ke)戶(hu)。

4、做好餃子店內的衛生清(qing)潔工作(zuo)，保證舒適的就餐環境，擺(bai)設整(zheng)潔舒適，店內干凈衛生，讓(rang)客人(ren)視覺舒服，客人(ren)才會愿意在店里消費，否(fou)則看到店內亂糟糟的，顧客也沒有用餐的心情。

總的(de)來說，要想真(zhen)正經營好一家餃(jiao)子館，長久經營下去(qu)，還是需要多(duo)多(duo)用心的(de)，各(ge)位創業者朋友可以根據實際情況(kuang)做好管理工作(zuo)。