一、新開業的餃子連鎖店怎么吸引顧客

餃(jiao)子(zi)是一道深(shen)受全國人民喜愛的傳(chuan)統美(mei)食，很多創業(ye)者朋友都會選擇開(kai)餃(jiao)子(zi)店，加盟餃(jiao)子(zi)連鎖(suo)店可以幫助創業(ye)者節省時間和精力，更快(kuai)開(kai)起店來。對于新(xin)開(kai)的餃(jiao)子(zi)連鎖(suo)店來說，要吸引(yin)顧客，需要從(cong)以下幾方(fang)面出發：

1、把握好餐品的質量和特色

連鎖(suo)餃子(zi)館(guan)開(kai)業期間(jian)要(yao)(yao)想吸引(yin)住(zhu)顧客(ke)，餐(can)品的(de)(de)質(zhi)量(liang)和特(te)色才是最重要(yao)(yao)的(de)(de)。食(shi)品安(an)全重中之(zhi)重的(de)(de)現在，質(zhi)量(liang)是人們(men)的(de)(de)第一追求(qiu)，這就要(yao)(yao)求(qiu)選擇(ze)原料上乘、質(zhi)量(liang)過關的(de)(de)餐(can)品，并在保(bao)證質(zhi)量(liang)的(de)(de)基礎上有特(te)色，比如做月(yue)牙形的(de)(de)餃子(zi)外(wai)形，與(yu)市面上的(de)(de)普通餃子(zi)大不相同，可以(yi)第一時間(jian)抓住(zhu)人們(men)的(de)(de)眼球(qiu)。

2、有過硬的服務質量

服務質量主要(yao)(yao)體現在(zai)店員(yuan)(yuan)(yuan)與(yu)顧(gu)(gu)(gu)客(ke)之(zhi)間，店員(yuan)(yuan)(yuan)不僅要(yao)(yao)待客(ke)熱情周(zhou)到，還要(yao)(yao)注意(yi)維持(chi)秩(zhi)序，開(kai)業當天，場(chang)面熱鬧(nao)，如果店員(yuan)(yuan)(yuan)沒(mei)做(zuo)好(hao)接(jie)待讓(rang)顧(gu)(gu)(gu)客(ke)擠在(zai)門口，會降低顧(gu)(gu)(gu)客(ke)對餃(jiao)子(zi)館的(de)(de)(de)好(hao)感(gan)。在(zai)客(ke)人點(dian)菜時，由于是第(di)一次進店，店員(yuan)(yuan)(yuan)要(yao)(yao)給(gei)顧(gu)(gu)(gu)客(ke)做(zuo)好(hao)推薦和介(jie)紹，這(zhe)就要(yao)(yao)求店員(yuan)(yuan)(yuan)在(zai)開(kai)業前做(zuo)好(hao)培訓，充分(fen)了(le)解餃(jiao)子(zi)連鎖店的(de)(de)(de)產品和提供的(de)(de)(de)服務。

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3、積極做好宣傳

市(shi)場上的(de)各(ge)種餐飲店不計其數(shu)，現在(zai)是“酒香也怕巷子深” ，因此(ci)宣(xuan)傳(chuan)好(hao)自(zi)己店是你能否在(zai)開(kai)業期(qi)間吸引來顧(gu)客的(de)重(zhong)要一步。餃子連鎖(suo)店在(zai)開(kai)業前可以做好(hao)多渠道的(de)宣(xuan)傳(chuan)工作。

4、開業優惠

開(kai)業優惠的方式有很多種，打折、返券、贈送餐品(pin)等，雖然(ran)方法比較老套，但(dan)是相當實用(yong)，尤其(qi)是在開(kai)業初(chu)期，這些活動可能(neng)為你(ni)(ni)帶來源源不斷的回頭客，而且你(ni)(ni)的回報遠遠高(gao)于你(ni)(ni)的優惠。

二、經營餃子館如何留住顧客

餃子館要想(xiang)長久經營(ying)下(xia)去，在開業期間吸引顧(gu)(gu)客(ke)后，還(huan)要進(jin)行一系(xi)列(lie)培養穩(wen)定(ding)自(zi)己顧(gu)(gu)客(ke)的事情，將顧(gu)(gu)客(ke)留下(xia)來，比如(ru)：

1、辦理增值(zhi)服務，如會員(yuan)卡等，通過給老(lao)會員(yuan)適時的優(you)惠(hui)活動來留住顧客(ke)。

2、控制(zhi)好餃子店(dian)(dian)食(shi)物(wu)的(de)價(jia)格(ge)，餃子店(dian)(dian)食(shi)物(wu)價(jia)格(ge)要合理，不要打價(jia)格(ge)戰，價(jia)格(ge)過高，但味道不好，難留(liu)住顧客，價(jia)格(ge)過低，又會讓(rang)人(ren)懷疑(yi)你家(jia)的(de)東西用的(de)原料不好，建議在開店(dian)(dian)之(zhi)前做好調研工作。經營(ying)過程中，盡量避免(mian)頻繁調價(jia)。

3、在餃子品種(zhong)口味方面，除(chu)了幾(ji)種(zhong)固定有本店特色的餃子外，其他(ta)可以不定期上一些(xie)新(xin)品種(zhong)的餃子，給顧(gu)客(ke)新(xin)鮮感，同(tong)時(shi)也(ye)能吸引新(xin)客(ke)戶。

4、做好餃子店內(nei)的(de)衛生(sheng)清(qing)潔工(gong)作，保證舒(shu)適的(de)就(jiu)餐(can)環境(jing)，擺設整潔舒(shu)適，店內(nei)干(gan)凈衛生(sheng)，讓客人視覺舒(shu)服，客人才會(hui)愿意在(zai)店里消費，否則看到店內(nei)亂(luan)糟糟的(de)，顧(gu)客也沒有用(yong)餐(can)的(de)心情。

總(zong)的(de)(de)來說，要想(xiang)真正經營好(hao)一(yi)家餃子館，長(chang)久(jiu)經營下去，還是需要多(duo)多(duo)用(yong)心的(de)(de)，各位創業者朋友(you)可以(yi)根據實際情況做(zuo)好(hao)管(guan)理工作。