一、大豆油有什么作用

1、補充營養

大豆油(you)含(han)有豐富(fu)的(de)(de)油(you)酸和亞油(you)酸以(yi)及多種(zhong)(zhong)維生素和礦物質，是一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)營養價(jia)值特(te)別高(gao)的(de)(de)食用油(you)。大豆油(you)還能為(wei)人體(ti)(ti)補充(chong)豐富(fu)的(de)(de)卵磷脂和一(yi)(yi)些腌(a)酸魚，膽堿等營養成分，能滿足(zu)人體(ti)(ti)對(dui)不同營養的(de)(de)需要，可以(yi)促(cu)進人體(ti)(ti)代謝，增強(qiang)人體(ti)(ti)素質。

2、預防視力下降

大(da)豆油(you)是一種維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)含(han)量特別高的健康(kang)食用(yong)油(you)，含(han)有(you)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)c、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)e、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)a和(he)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)d，另外還有(you)胡蘿卜素(su)(su)和(he)微(wei)量元素(su)(su)磷等(deng)營(ying)養成分。人體吸收這些物質以后能促進眼睛發育提高視(shi)網膜(mo)功能，它對人類眼睛有(you)明顯保護作用(yong)，經常食用(yong)大(da)豆油(you)有(you)助于(yu)預防視(shi)力下降。

3、促進腦部發育

經(jing)常食用(yong)大豆(dou)油對腦(nao)部發育有一(yi)定的(de)促(cu)進作用(yong)。大豆(dou)油中含有豐(feng)富的(de)大豆(dou)卵磷脂和一(yi)些維生素b、e等物(wu)質(zhi)，是(shi)人(ren)類大腦(nao)正常發育的(de)必需營養成分，能(neng)為人(ren)類大腦(nao)中的(de)神經(jing)元提供營養，還能(neng)促(cu)進腦(nao)細胞再生與(yu)代(dai)謝，經(jing)常食用(yong)能(neng)提高記憶(yi)力，促(cu)進智力發育。

4、預防心血管疾病

人(ren)(ren)們(men)食(shi)用大豆油(you)能(neng)吸收豐(feng)富的不飽(bao)和(he)(he)脂肪酸，特別(bie)是亞油(you)酸和(he)(he)亞麻(ma)酸等物質的含量比較(jiao)高，這些物質能(neng)凈化(hua)血液(ye)，清理血液(ye)中的膽固醇，而且大豆油(you)中還含有一些黃酮類化(hua)合物，它們(men)能(neng)增加血管(guan)的韌性(xing)和(he)(he)彈性(xing)，平時(shi)人(ren)(ren)們(men)堅持使用大豆油(you)，可以維持心血管(guan)健康，能(neng)有效(xiao)防(fang)止高血脂，高血壓以及動脈硬化(hua)等高發疾病(bing)發生。

二、大豆油為什么這么便宜

因為原料便宜。大豆油價格高低，很大一方面因素是由原材料的價格所決定的。同等條件下對比，某時間段大豆的價位3500元每噸，而花生6500元每噸，菜籽價位在5000元每噸。并且大豆油榨油產生的豆粕含有豐富的蛋白質，豆粕是制作牲畜與家禽飼料的主要原料，還可以用于制作糕點食品，健康食品以及化妝品和抗菌素原料。這也分擔了大豆油品牌企業生產(chan)大(da)(da)豆油(you)的一部分成本，所以說大(da)(da)豆在榨油(you)之后還可以賣出一個(ge)不錯(cuo)的價(jia)位，這也是大(da)(da)豆油(you)低廉(lian)的一大(da)(da)原因。

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