一、利口酒和威士忌的區別

利口酒（Liqueur）是用(yong)烈酒(jiu)為基(ji)酒(jiu)，加入香(xiang)料、水果等(deng)調(diao)配而(er)成(cheng)的酒(jiu)精飲料。利口(kou)酒(jiu)的釀造原料大多是草本植(zhi)物，奶油或者各種香(xiang)料，口(kou)感甜蜜，氣味芬芳，草本植(zhi)物的氣息濃郁。

而威士忌（Whisky）是(shi)用大麥、小麥、黑麥和玉米等(deng)谷物為原料，發酵后蒸(zheng)餾而得，屬于蒸(zheng)餾酒(jiu)，它通常在木桶(tong)中陳釀，通常用燒焦(jiao)的白橡木陳釀，香(xiang)味復雜(za)，口感濃烈。

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二、利口酒和烈酒有什么區別

利口酒和烈酒的區別在于口感、酒精度。

利口酒(jiu)也可以(yi)稱為餐后(hou)甜(tian)酒(jiu)，是由(you)英文Liqueur英譯(yi)而來(lai)的(de)(de)，它(ta)是以(yi)蒸(zheng)餾酒(jiu)（白蘭地、威士忌、朗(lang)姆酒(jiu)、金酒(jiu)或伏(fu)特加）為基酒(jiu)配(pei)制各種調香物品，并經過甜(tian)化處理的(de)(de)酒(jiu)料(liao)。具(ju)有高度和中度的(de)(de)酒(jiu)量，顏色(se)嬌美，氣味芬芳獨特，酒(jiu)味甜(tian)蜜。因含糖量高，相對密度較大，色(se)彩(cai)鮮(xian)艷(yan)，常(chang)用來(lai)增(zeng)加雞尾酒(jiu)的(de)(de)顏色(se)和香味，突出其個性，是制作彩(cai)虹酒(jiu)不可缺(que)少的(de)(de)材(cai)料(liao)。還可以(yi)用來(lai)烹調，烘(hong)烤，制作冰(bing)激(ji)凌、布丁和甜(tian)點。

烈酒就是高濃度的烈性酒，也叫蒸餾酒，由于蒸餾過程中提取的成分不同，有時分為“頭曲”、“二曲”或“二鍋頭”等。中國的白酒、威士忌、伏特加、白蘭地等都(dou)屬(shu)于(yu)烈酒。