一、鴨肉是熱性還是涼性

鴨肉性涼(liang)。從中醫角(jiao)度來講，鴨子(zi)吃的(de)食物(wu)(wu)多為水生物(wu)(wu)，故(gu)其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有(you)滋補、養胃、補腎、消水腫(zhong)、止(zhi)熱痢、止(zhi)咳化痰等作用。

食(shi)用鴨肉(rou)會增(zeng)加體(ti)內的(de)寒(han)涼(liang)之(zhi)氣，具有清(qing)火(huo)降燥的(de)作用，適(shi)合夏天或上(shang)火(huo)的(de)時候(hou)吃(chi)，但(dan)要注(zhu)意如果(guo)在(zai)食(shi)用鴨肉(rou)的(de)同時搭配一些性味(wei)寒(han)涼(liang)的(de)食(shi)物一起食(shi)用，則容(rong)易導致(zhi)身體(ti)的(de)寒(han)涼(liang)之(zhi)氣更重(zhong)，從而影響身體(ti)健(jian)康，出(chu)現腹瀉、腹痛、消化不(bu)良(liang)等(deng)癥狀，建議平時常(chang)見的(de)性味(wei)寒(han)涼(liang)的(de)食(shi)物如西瓜、柚子(zi)、火(huo)龍果(guo)、香蕉、海(hai)帶、綠豆、螃蟹等(deng)不(bu)要與鴨肉(rou)一起吃(chi)為好。

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二、鴨肉的嘌呤含量是多少

鴨肉嘌(piao)呤(ling)不算特(te)別高，屬于中(zhong)等嘌(piao)呤(ling)含量的食物(wu)。

嘌(piao)呤(ling)(ling)是(shi)一種有(you)機化(hua)(hua)合物(wu)，可以(yi)在(zai)人(ren)體(ti)內氧(yang)化(hua)(hua)成尿酸(suan)，如(ru)果人(ren)體(ti)的(de)尿酸(suan)過高(gao)，可能(neng)導致尿酸(suan)鹽結(jie)晶沉積在(zai)關(guan)節(jie)組織中，引起痛(tong)風性關(guan)節(jie)炎(yan)、痛(tong)風石(shi)、關(guan)節(jie)畸形等。而鴨(ya)肉(rou)屬(shu)于中等嘌(piao)呤(ling)(ling)食(shi)(shi)物(wu)，每100g的(de)鴨(ya)肉(rou)中，嘌(piao)呤(ling)(ling)的(de)含量在(zai)75~150mg左右，通(tong)常不建議(yi)高(gao)尿酸(suan)患者過量食(shi)(shi)用，以(yi)免誘發痛(tong)風，類似的(de)食(shi)(shi)物(wu)還有(you)雞肉(rou)、豬(zhu)肉(rou)、牛肉(rou)、羊(yang)肉(rou)、魚(yu)、蝦、螃(pang)蟹等。

如果是高尿酸或(huo)者痛風的(de)患者，建議(yi)平時積極控制飲(yin)(yin)食(shi)，維持健康體(ti)重，避免進食(shi)高嘌(piao)呤類(lei)(lei)的(de)食(shi)物，如動物內臟(zang)，各種肉(rou)、禽做的(de)湯等，盡量低嘌(piao)呤飲(yin)(yin)食(shi)，如牛奶、雞蛋、水果、大(da)部(bu)分谷薯類(lei)(lei)、蔬(shu)菜類(lei)(lei)及(ji)堅果類(lei)(lei)等，每天(tian)多喝水，促進尿酸排泄(xie)。