八角茴香油是什么香料
1、八角茴香油是一種調味料,它與我(wo)們普(pu)通的小磨香(xiang)(xiang)(xiang)油(you)不同的是,八(ba)(ba)角(jiao)茴香(xiang)(xiang)(xiang)油(you)在制作的過程中加入了很多(duo)的香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao),比如八(ba)(ba)角(jiao)茴香(xiang)(xiang)(xiang)等等。八(ba)(ba)角(jiao)茴香(xiang)(xiang)(xiang)油(you)主要(yao)產(chan)自(zi)于我(wo)們國(guo)家的南方(fang)地區,比如廣東,廣西,貴州(zhou),云南這(zhe)些地方(fang)。
2、八角(jiao)茴香(xiang)油是一種沒有顏色(se)的(de)(de)液體,有的(de)(de)八角(jiao)茴香(xiang)油呈(cheng)現淡黃色(se),它的(de)(de)氣(qi)味(wei)跟八角(jiao)茴香(xiang)有一點點類似(si)。可以聞(wen)到有一股濃烈的(de)(de)香(xiang)氣(qi),味(wei)道比(bi)較甜(tian)。
3、八角茴香油的制(zhi)作工藝(yi)非常繁復,而且選料也是比(bi)較(jiao)上乘的香料,它的得(de)油率也非常少,所(suo)以它的價格也是比(bi)較(jiao)昂貴的。
八角茴香油的功效作用
一、食用價值
可以調味(wei),增加舌(she)尖上的享(xiang)受,尤其是對(dui)于(yu)涼拌菜來(lai)說,加入香油就(jiu)加入了一定(ding)的靈魂,吃起來(lai)味(wei)道(dao)非常(chang)香。
二、藥用價值
1、理氣(qi)止(zhi)痛功效
八角茴香油具有理(li)氣作用,可用于治療因氣滯(zhi)所致(zhi)腹脹、腹痛、腹部痙攣抽搐(chu)等疾(ji)病。
2、溫中散寒功(gong)效
八(ba)角茴香油性(xing)溫,可(ke)(ke)有(you)效祛除體內寒氣,可(ke)(ke)用于治(zhi)療因外感寒邪所致的(de)疝氣、腹痛、腰痛、寒濕(shi)所致腳氣等(deng)癥(zheng)狀。
3、健胃養(yang)胃功效
八角茴香油作為食用油具有揮發性,有利于促進胃腸道蠕動,可有效緩解腹部疼痛的作用,可用于治療嘔吐、氣逆所致反胃等癥狀。
4、抗菌抑菌功效
八(ba)角(jiao)茴香油對革(ge)蘭陽性(xing)細菌(jun)(jun)(jun)如(ru)金(jin)黃色葡(pu)萄球菌(jun)(jun)(jun)、肺炎球菌(jun)(jun)(jun)、白喉桿菌(jun)(jun)(jun)等(deng)有抑菌(jun)(jun)(jun)作用,其(qi)作用與(yu)青霉素(su)鉀鹽20單位(wei)/ml相(xiang)似;對革(ge)蘭(lan)陰性細菌(jun)如(ru)枯草桿(gan)(gan)菌(jun)、大腸桿(gan)(gan)菌(jun)、霍亂弧菌(jun)及傷寒(han)桿(gan)(gan)菌(jun)、副傷寒(han)桿(gan)(gan)菌(jun)、痢疾(ji)桿(gan)(gan)菌(jun)等亦(yi)有(you)抑菌(jun)作用,其作用與硫酸(suan)鏈(lian)霉(mei)素50單(dan)位/ml相似;對真菌(jun)的抑菌(jun)作用(yong)大於1%的苯甲酸及(ji)水楊酸。
八角茴香油的副作用
1、對于有血栓形成傾向者要(yao)慎用;可能會導致繼發(fa)(fa)性腎(shen)(shen)盂腎(shen)(shen)炎和(he)輸尿管(guan)凝血(xue)塊阻塞,故(gu)血(xue)友病或腎(shen)(shen)盂實質病變發(fa)(fa)生(sheng)大量(liang)血(xue)尿時也要慎用(yong);八(ba)角茴香油一般不(bu)單獨用(yong)于彌(mi)散(san)性血(xue)管(guan)內凝血(xue)所(suo)致的(de)繼發(fa)(fa)性纖溶性出(chu)血(xue),以防進一步血(xue)栓(shuan)形成,影響臟(zang)器功(gong)(gong)能,特別(bie)是急性腎(shen)(shen)功(gong)(gong)能衰(shuai)竭(jie)時,如有必要,應(ying)在肝素化的(de)基礎上才應(ying)用(yong)本品(pin)。
2、宮內死胎所致的低纖(xian)維蛋白原(yuan)血癥出血,肝素(su)治療較本(ben)品安全(quan);慢性腎功能不全(quan)時,本(ben)品用量應酌(zhuo)減,因給藥(yao)后尿液(ye)(ye)中藥(yao)物(wu)濃度常較高;治療前(qian)列腺手(shou)術(shu)出血時,本(ben)品用量也(ye)應減少;本(ben)品與青霉素(su)或輸(shu)注血液(ye)(ye)有使用禁忌。