取(qu)蜂蜜50毫升、麻油50毫升、溫開(kai)水約1000毫(hao)升；將蜂蜜放入(ru)碗中攪(jiao)拌(ban)起(qi)泡(pao)后，再將麻油慢慢摻入(ru)其(qi)中，拌(ban)勻；最后倒入(ru)溫(wen)開水攪(jiao)勻，即可飲用。此法對治療腸燥引起(qi)的便秘(mi)效(xiao)果顯著。

得(de)了(le)濕(shi)疹，香(xiang)油(you)也能發(fa)揮作用。可以直接抹在(zai)患處；再加上具有解毒功(gong)效(xiao)的綠豆(dou)粉，則(ze)可治(zhi)療(liao)濕(shi)疹流黃(huang)水。具體方(fang)法(fa)是將綠豆(dou)粉炒成黃(huang)色，晾涼后用香(xiang)油(you)調勻，敷于患處。

《本(ben)草綱目》中提到(dao)：“常食麻油，可消痹心怡，增強食欲，提神明目而防衰。”香油中含豐富的維生素E，具有促進細胞(bao)分裂和延緩衰(shuai)老的(de)功能。另外，香油(you)中的(de)卵磷(lin)脂不僅(jin)滋潤皮膚，而且可(ke)(ke)(ke)以祛(qu)(qu)斑，尤其可(ke)(ke)(ke)以祛(qu)(qu)除老年斑。久用香油(you)還(huan)可(ke)(ke)(ke)保護牙齦和口腔。北方冬季天氣(qi)干燥，可(ke)(ke)(ke)取適量香油(you)搽抹在皮膚上，可(ke)(ke)(ke)使肌膚更加平(ping)滑細膩;每(mei)天(tian)早晚取(qu)少量香油抹在唇部，是天(tian)然的潤唇膏。

用(yong)芝麻(ma)油炒羊肝，可(ke)潤(run)肺止咳。

臨(lin)睡前(qian)用純芝(zhi)麻(ma)油煎雞蛋，連續服(fu)用數天(tian)，可(ke)以(yi)治(zhi)咳嗽。

喝酒前喝點芝麻油，對食道、胃黏膜能(neng)起到一定的(de)保護作用。

魚骨(gu)卡住食管(guan)時，喝(he)一點芝麻油，魚骨(gu)可滑過食管(guan)黏膜，并易排出體外。

每天含半湯(tang)匙(chi)芝麻油，可以(yi)減輕牙周炎、口臭、扁(bian)桃體炎、牙齦(yin)出血的癥狀。

常喝香油能(neng)增(zeng)強聲(sheng)帶彈(dan)性，使聲(sheng)門張合靈活有(you)力(li)，對聲(sheng)音嘶啞、慢(man)性咽喉炎(yan)有(you)良好的恢復(fu)作用。

患(huan)有氣管炎、肺氣腫的(de)人，如(ru)果在臨睡(shui)前喝(he)一(yi)口香油(you)，第(di)二天早晨起床后再喝(he)一(yi)口，當天咳嗽就能明(ming)顯減少。若(ruo)天天喝(he)，咳嗽慢(man)慢(man)就能好(hao)。

有(you)抽(chou)煙習慣(guan)的(de)人，經常喝點香油，可以減輕煙對(dui)牙齒、牙齦(yin)、口腔黏(nian)膜的(de)直接刺(ci)激和損傷(shang)，以及(ji)肺部煙斑的(de)形成，同時對(dui)尼古丁的(de)吸收(shou)也有(you)相對(dui)的(de)抑制(zhi)作用。

主料：黑芝麻500克、鐵(tie)鍋(guo)、油(you)盒(he)、榨(zha)油(you)機、玻璃瓶。

1、將(jiang)炒鍋加熱后，往鐵(tie)鍋里(li)放入500克黑芝麻，中小火翻炒6分鐘左右。

2、準(zhun)備好榨油機，接通(tong)電源，將炒好的(de)黑芝麻(ma)放入投料盒。

3、芝麻(ma)倒好后，榨油(you)機(ji)按電源鍵(jian)開機(ji)，選擇榨油(you)功能。

4、開始榨油了(le)(le)，看看油渣已(yi)出來了(le)(le)。油也在另外一個(ge)出口出來了(le)(le)。

5、所有芝(zhi)麻榨完后，機(ji)器還會(hui)空轉(zhuan)2分鐘，后會(hui)自動(dong)停機并且發出蜂鳴聲，榨油(you)就結束了。剛才(cai)榨出來的油(you)會(hui)比(bi)較渾濁，需要靜置8小時(shi)。

6、靜置以后(hou)，倒入玻璃瓶中即可。500克芝麻(ma)大概可以出油190克。榨油剩下的芝麻渣，可以做打米糊的原料，也可以煮粥。【詳細】>>

純香油呈(cheng)(cheng)淡(dan)紅色(se)或(huo)紅中(zhong)帶黃(huang)，如摻入其(qi)他(ta)油，色(se)就不同(tong)。摻菜籽油呈(cheng)(cheng)深黃(huang)色(se)，摻棉籽油呈(cheng)(cheng)黑紅色(se)。對(dui)于摻有其(qi)他(ta)植物(wu)油的(de)產品，也可采用(yong)水(shui)試法：用(yong)筷子醮一滴(di)香油滴(di)到平靜的(de)水(shui)面上，純香油會(hui)(hui)呈(cheng)(cheng)現出無色(se)透明(ming)的(de)薄(bo)薄(bo)的(de)大油花(hua)，摻假的(de)則會(hui)(hui)出現較(jiao)厚較(jiao)小(xiao)的(de)油花(hua)。

一般質量好的香油透明度好，無渾(hun)濁。

質(zhi)量好的香油無沉(chen)淀和懸(xuan)浮物，粘度小。

香油(you)對溫(wen)度(du)相當敏感，所以在(zai)溫(wen)度(du)較低時有(you)可(ke)能(neng)分(fen)層。若在(zai)常溫(wen)下(xia)有(you)分(fen)層、0℃下粘度無明顯增加，（國家標準在(zai)做冷凍試驗時在(zai)攝氏零度存放5.5時，不結(jie)凍為合格）不凝則很可能是(shi)摻假的混雜油(you)。若在(zai)什么溫度(du)下都無分層，說明香油(you)中加入了防凍添加劑。

注(zhu)意(yi)保(bao)質期和(he)出(chu)廠(chang)(chang)期，無廠(chang)(chang)名、廠(chang)(chang)址(zhi)、質量標準代號(hao)的，要特(te)別警惕。特(te)別要注(zhu)意(yi)其原料或配料（字特(te)別小寫著配制）。

參考芝(zhi)麻價格，一般2.5~3斤芝麻出一斤香油，價格過低的明顯是香精勾兌的假香油。【詳細】>>