一、西餐盤子怎么擺放

西餐已經不再是什么稀罕的事情了，而起路邊大大小小的西餐廳也能夠讓我們吃到不同風味西餐。不過，吃西餐有著其本身固定的禮儀規范，西餐的餐具應該怎么擺放也有著一定的講究。西餐盤子的擺放共同原則是墊盤居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向內。盤前橫匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情擺放，具體的西餐盤子怎么擺放順序如(ru)下：

1、鋪好臺布，擺show plate碟(die)，并用展示碟(die)定好位置。

2、擺碟時左手托(tuo)著(zhu)碟底，碟邊(bian)貼著(zhu)腰，右手大拇(mu)指(zhi)肌肉壓住碟邊(bian)，其余四指(zhi)爪(zhua)住碟的(de)底部，擺放在座位(wei)正中，左右等距，show plate離(li)臺邊(bian)2CM。

3、擺(bai)餐具的順序：扒刀－湯更(geng)－飯更(geng)－餐叉－牛(niu)油(you)碟－牛(niu)油(you)刀。

該圖片由注冊用戶"淺嘗不止—"提供，版權聲明反饋

4、具體要(yao)求：先把(ba)扒(ba)刀擺(bai)放(fang)在(zai)展示碟(die)的(de)左(zuo)邊(bian)，距離(li)(li)碟(die)邊(bian)0.5CM，湯更擺(bai)放(fang)在(zai)扒(ba)刀的(de)右邊(bian)，距離(li)(li)扒(ba)刀0.5CM，餐(can)叉擺(bai)在(zai)展示碟(die)的(de)左(zuo)邊(bian)，距離(li)(li)碟(die)邊(bian)0.5CM，飯更擺(bai)在(zai)碟(die)的(de)上方，距離(li)(li)碟(die)邊(bian)0.5CM，牛油(you)刀擺(bai)在(zai)牛油(you)碟(die)的(de)三分之一位置。

5、擺上相(xiang)應(ying)顏色的席巾，擺放在展示碟中間。

6、以(yi)臺面的中心飾物為(wei)界(jie)線，分(fen)開(kai)兩邊擺(bai)放。

7、按(an)順(shun)序擺(bai)上用(yong)水(shui)杯盛裝疊好的餐巾紙(zhi)、牙簽筒(tong)。

8、擺(bai)完餐位后可站(zhan)在餐椅的后邊中(zhong)間位置(zhi)核(he)對擺(bai)位是否正中(zhong)。

二、西餐盤子為什么是熱的

西餐熱菜的食物都有上菜的溫度要求。為了保證菜的溫度，所以要求盤子是熱的。如果用(yong)冷的盤子裝一(yi)些西餐熱(re)菜會影響菜肴的口感。同時(shi)也是對(dui)客(ke)人(ren)非(fei)常不(bu)(bu)禮貌的，證明(ming)沒有用心為客(ke)人(ren)提供服務，或者餐廳(ting)的品質不(bu)(bu)行。