一、黑土豆產地在哪里

黑土豆是彩色的土豆(dou)，它適合生長在氣(qi)候比較涼爽的地區(qu)(qu)，原產地在南美洲的秘魯，在明朝傳(chuan)入的我(wo)國，如今在我(wo)國的黑龍(long)江、甘肅、內蒙(meng)、山(shan)西、新疆、吉林(lin)、遼(liao)寧、河北、陜西、四(si)川、廣西、寧夏(xia)等地區(qu)(qu)都有栽培(pei)。

二、黑土豆哪里產的好

黑土豆是四川阿(a)壩州的(de)(de)金川縣的(de)(de)特(te)產(chan)，這(zhe)(zhe)里(li)的(de)(de)黑土豆品質非常好，食(shi)用起(qi)來也是很好吃的(de)(de)，而且(qie)這(zhe)(zhe)里(li)種(zhong)植的(de)(de)黑土豆富含(han)的(de)(de)營(ying)養物質很多。

三、黑土豆的品種

黑土豆品種(zhong)眾(zhong)多，有黑(hei)(hei)(hei)金剛(gang)黑(hei)(hei)(hei)土豆(dou)(dou)、黑(hei)(hei)(hei)美(mei)人黑(hei)(hei)(hei)土豆(dou)(dou)、黑(hei)(hei)(hei)紫(zi)云黑(hei)(hei)(hei)土豆(dou)(dou)、紫(zi)玫瑰黑(hei)(hei)(hei)土豆(dou)(dou)等，其中主要(yao)以黑(hei)(hei)(hei)金剛(gang)黑(hei)(hei)(hei)土豆(dou)(dou)、黑(hei)(hei)(hei)美(mei)人黑(hei)(hei)(hei)土豆(dou)(dou)最為出名。

1、黑金剛土豆

黑金剛紫(zi)(zi)色馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)是彩色馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)新品種(zhong)，表皮烏黑，富(fu)有光澤，果肉紫(zi)(zi)黑色，營養價(jia)值(zhi)比(bi)一般馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)高(gao)(gao)，除含(han)有普通馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)所(suo)擁有的淀粉、蛋白質、有機酸外，而且富(fu)含(han)花青素(su)、VC、胡蘿卜素(su)等多種(zhong)維生素(su)，素(su)有“地下蘋果”和“第二面包”之(zhi)稱，集藥用、食用、保(bao)健(jian)于一體，為世界馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)高(gao)(gao)端科技產(chan)品。黑金剛紫(zi)(zi)色馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)最大(da)的特點在于富(fu)含(han)花青素(su)，含(han)量(liang)高(gao)(gao)達42.80mg/kg，具有增強(qiang)人體免疫力、延緩(huan)衰老、增強(qiang)體質、抗癌、美容和防止(zhi)高(gao)(gao)血壓等多種(zhong)保(bao)健(jian)作用。目前，紫(zi)(zi)色馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)在國內(nei)栽培(pei)面積尚小，市場價(jia)格12~18元/kg，相(xiang)當于普通馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)的6~8倍(bei)，一般產(chan)量(liang)22.5t/平(ping)方(fang)hm，經濟效(xiao)益(yi)超過15萬元/平(ping)方(fang)hm。

2、黑美人土豆

根據其(qi)(qi)皮(pi)(pi)肉皆(jie)為黑(hei)紫(zi)(zi)色(se)，蒸、煮(zhu)后其(qi)(qi)肉質部分呈現出寶蘭石般(ban)晶體(ti)亮麗蘭紫(zi)(zi)色(se)澤的(de)特(te)點，冠以“黑(hei)美(mei)人土豆”之名。花冠紫(zi)(zi)色(se)，無重瓣，天(tian)然結(jie)實少。單(dan)株結(jie)薯(shu)6~9個，薯(shu)塊長橢圓型(xing)，長10厘米左(zuo)(zuo)右(you)(you)(you)，皮(pi)(pi)黑(hei)色(se)，肉黑(hei)紫(zi)(zi)色(se)，表皮(pi)(pi)光滑，芽眼數和深度中(zhong)等。新品系出苗至成熟90天(tian)左(zuo)(zuo)右(you)(you)(you)，屬中(zhong)熟品種。結(jie)薯(shu)集中(zhong)，單(dan)株平均結(jie)薯(shu)473克(ke)(ke)(ke)，大(da)面(mian)積平均畝產1500公斤左(zuo)(zuo)右(you)(you)(you)，塊莖休眠期60天(tian)左(zuo)(zuo)右(you)(you)(you)，耐貯藏(zang)。淀粉含量12%，每千克(ke)(ke)(ke)黑(hei)美(mei)人中(zhong)含粗淀粉119.7克(ke)(ke)(ke)，還原糖3.49克(ke)(ke)(ke)，其(qi)(qi)黑(hei)紫(zi)(zi)色(se)的(de)原因是(shi)富(fu)含Delphindin（紫(zi)(zi)色(se)）花青(qing)素。該品種除(chu)營養豐富(fu)外(wai)，其(qi)(qi)富(fu)含的(de)花青(qing)素還具(ju)有抗癌、抗衰老、美(mei)容和防止高血壓等多種保健作用。