一、黑土豆是轉基因嗎

黑土豆不是(shi)轉基(ji)因(yin)。黑土(tu)(tu)(tu)豆是(shi)土(tu)(tu)(tu)豆當中的(de)一個品種，是(shi)集營養、觀賞于(yu)一體的(de)彩(cai)色(se)土(tu)(tu)(tu)豆品種，具有(you)(you)矮(ai)生、早(zao)熟的(de)特(te)點，因(yin)為塊莖(jing)通體發黑，有(you)(you)著“地下黑蘋(pin)果(guo)”之(zhi)稱。市場上不僅有(you)(you)黑土(tu)(tu)(tu)豆，還有(you)(you)紅的(de)、黃的(de)、白的(de)等等顏色(se)的(de)土(tu)(tu)(tu)豆，這一類都(dou)屬于(yu)土(tu)(tu)(tu)豆的(de)一種，并不屬于(yu)轉基(ji)因(yin)食(shi)品，可(ke)以放(fang)心食(shi)用。

二、黑土豆和普通土豆有什么區別

1、外觀不同

黑土(tu)豆(dou)外表形狀與普(pu)通土(tu)豆(dou)無異(yi)，不過黑土(tu)豆(dou)的皮呈黑紫(zi)色，烏(wu)黑發亮(liang)，富有光澤。果肉為深紫(zi)色，外觀(guan)好看(kan)，顏色誘惑力強(qiang)。而黃(huang)土(tu)豆(dou)外觀(guan)是黃(huang)色，是最(zui)普(pu)通的土(tu)豆(dou)。

2、價格不同

黑(hei)土豆是一種營養(yang)價值很高的健(jian)康菜品，市場價格也比普通土豆高的多(duo)，目前(qian)我國只有少部分地區栽種。

3、營養價值不同

黑(hei)土(tu)豆(dou)(dou)對比黃土(tu)豆(dou)(dou)，營(ying)養價值(zhi)更高(gao)(gao)。黑(hei)土(tu)豆(dou)(dou)含有豐富(fu)的微量元素(su)和(he)花青素(su)，具有極高(gao)(gao)的營(ying)養價值(zhi)。與(yu)普通土(tu)豆(dou)(dou)黃土(tu)豆(dou)(dou)相比，黑(hei)土(tu)豆(dou)(dou)的熱量僅為60%，維(wei)C和(he)鐵含量也更多，其他的微量元素(su)也都高(gao)(gao)于黃土(tu)豆(dou)(dou)。

三、為什么市場不賣黑土豆

黑土豆不(bu)管是(shi)(shi)外(wai)觀，還(huan)是(shi)(shi)營養價值(zhi)，都(dou)比黃土(tu)豆(dou)(dou)(dou)高出很多，但(dan)是(shi)(shi)市(shi)場(chang)上(shang)卻很少看到它(ta)的身影，那么為(wei)什么市(shi)場(chang)不(bu)賣(mai)黑(hei)土(tu)豆(dou)(dou)(dou)？這是(shi)(shi)因為(wei)我國黑(hei)土(tu)豆(dou)(dou)(dou)的種植(zhi)面(mian)積相對較(jiao)(jiao)小，主要集中在甘肅、內(nei)蒙、黑(hei)龍江、山(shan)西、新疆、吉(ji)林(lin)、四(si)川等地(di)。因此其他市(shi)場(chang)上(shang)不(bu)是(shi)(shi)不(bu)賣(mai)黑(hei)土(tu)豆(dou)(dou)(dou)，主要是(shi)(shi)黑(hei)土(tu)豆(dou)(dou)(dou)的數量(liang)太少了，并未(wei)在全國范圍內(nei)推(tui)廣種植(zhi)，由(you)于數量(liang)少，因此不(bu)是(shi)(shi)每個市(shi)場(chang)都(dou)有賣(mai)，比較(jiao)(jiao)少見。