一、黑土豆是轉基因嗎

黑土豆不(bu)是(shi)轉基(ji)因。黑土豆(dou)(dou)(dou)是(shi)土豆(dou)(dou)(dou)當中的(de)一個品種(zhong)，是(shi)集營養、觀賞于一體的(de)彩(cai)色(se)土豆(dou)(dou)(dou)品種(zhong)，具有矮生、早(zao)熟的(de)特點，因為(wei)塊莖通體發黑，有著(zhu)“地下黑蘋果”之稱(cheng)。市場上不(bu)僅有黑土豆(dou)(dou)(dou)，還有紅(hong)的(de)、黃的(de)、白的(de)等等顏色(se)的(de)土豆(dou)(dou)(dou)，這(zhe)一類都屬于土豆(dou)(dou)(dou)的(de)一種(zhong)，并不(bu)屬于轉基(ji)因食品，可以放心食用。

二、黑土豆和普通土豆有什么區別

1、外觀不同

黑土(tu)豆(dou)外表形狀與普通(tong)土(tu)豆(dou)無異，不過黑土(tu)豆(dou)的(de)(de)皮呈(cheng)黑紫色(se)，烏(wu)黑發亮，富有(you)光澤。果(guo)肉為深紫色(se)，外觀(guan)好看，顏色(se)誘惑(huo)力強(qiang)。而黃土(tu)豆(dou)外觀(guan)是黃色(se)，是最普通(tong)的(de)(de)土(tu)豆(dou)。

2、價格不同

黑(hei)土豆是一種營養價值很高的(de)健康菜品，市場價格也比普通土豆高的(de)多，目(mu)前(qian)我國只有少部分地(di)區栽種。

3、營養價值不同

黑土豆對比黃土豆，營養(yang)價值(zhi)更高。黑土豆含有豐富的(de)微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素和花青素，具(ju)有極高的(de)營養(yang)價值(zhi)。與普通(tong)土豆黃土豆相(xiang)比，黑土豆的(de)熱量(liang)(liang)僅為60%，維C和鐵含量(liang)(liang)也更多，其他(ta)的(de)微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素也都(dou)高于黃土豆。

三、為什么市場不賣黑土豆

黑土豆不管是(shi)(shi)外觀(guan)，還是(shi)(shi)營養價(jia)值，都(dou)比黃土(tu)豆(dou)高出很(hen)多，但是(shi)(shi)市(shi)(shi)場(chang)上卻很(hen)少(shao)看(kan)到它的身(shen)影，那么(me)為(wei)什么(me)市(shi)(shi)場(chang)不賣黑(hei)土(tu)豆(dou)？這是(shi)(shi)因為(wei)我(wo)國黑(hei)土(tu)豆(dou)的種植(zhi)面積相(xiang)對較小，主(zhu)要(yao)集中在甘(gan)肅、內蒙、黑(hei)龍江、山西(xi)、新(xin)疆、吉林、四川等地。因此其他(ta)市(shi)(shi)場(chang)上不是(shi)(shi)不賣黑(hei)土(tu)豆(dou)，主(zhu)要(yao)是(shi)(shi)黑(hei)土(tu)豆(dou)的數量太少(shao)了，并未在全國范圍內推廣種植(zhi)，由(you)于數量少(shao)，因此不是(shi)(shi)每個市(shi)(shi)場(chang)都(dou)有賣，比較少(shao)見。