一、原漿酒多少錢一瓶
原漿酒是糧食通過酒曲發酵成酒、不勾不兌的原始酒液,市面上的白酒基本上都是用自己的原漿酒調出來的(de),市面上可(ke)以喝(he)的(de)原漿酒大多(duo)是(shi)經過陳釀來綜合(he)酒質的(de),很多(duo)朋友比較愛喝(he),那么原漿酒的(de)價格是(shi)多(duo)少錢一瓶(ping)呢?
原(yuan)漿(jiang)酒(jiu)(jiu)的范圍比(bi)較廣,而且(qie)原(yuan)漿(jiang)酒(jiu)(jiu)的種類比(bi)較多(duo),并不(bu)是(shi)只有一(yi)種原(yuan)漿(jiang)酒(jiu)(jiu),所以價(jia)格通(tong)常不(bu)是(shi)固(gu)定(ding)的,其具體價(jia)格要看(kan)原(yuan)漿(jiang)酒(jiu)(jiu)的度數(shu)、年份(fen)、容(rong)量、品牌等方面,普通(tong)的一(yi)般是(shi)一(yi)兩百元一(yi)瓶的樣子(zi),年份(fen)久的更貴。(以上價(jia)格來源(yuan)網絡,僅供參考)
二、如何鑒別原漿酒的真假
市面上的(de)(de)原(yuan)漿(jiang)(jiang)酒(jiu)有很多(duo),不過并不是所有的(de)(de)都是真(zhen)正(zheng)的(de)(de)原(yuan)漿(jiang)(jiang)酒(jiu)的(de)(de),要(yao)(yao)注意分辨,原(yuan)漿(jiang)(jiang)酒(jiu)的(de)(de)鑒別方法(fa)主要(yao)(yao)有以下幾種:
1、冷藏法
原漿(jiang)酒(jiu)里含(han)有(you)脂類物質,在10°C以下時(shi),會(hui)結晶、凝固(gu),用玻(bo)璃瓶裝(zhuang)酒(jiu),放(fang)到(dao)冰(bing)箱冷(leng)凍時(shi),半天(tian)就有(you)凝結現象,放(fang)到(dao)冷(leng)藏室需要3天(tian);假原漿(jiang)酒(jiu)一(yi)(yi)般是(shi)勾兌(dui)的,不會(hui)有(you)此現象,有(you)一(yi)(yi)些勾兌(dui)酒(jiu)會(hui)加一(yi)(yi)點原漿(jiang)酒(jiu),遇(yu)冷(leng)也會(hui)有(you)少許絮狀物質出(chu)現,但不會(hui)很(hen)多(duo),一(yi)(yi)般酒(jiu)液在10°C以下時(shi),出(chu)現的絮狀物質越多(duo),說明原漿(jiang)酒(jiu)成分越多(duo)。
2、稀釋法
把酒(jiu)(jiu)倒入(ru)酒(jiu)(jiu)杯中,酒(jiu)(jiu)占(zhan)酒(jiu)(jiu)杯的2/3,然(ran)后加(jia)(jia)入(ru)1/3水,勾(gou)兌酒(jiu)(jiu)加(jia)(jia)入(ru)純凈水后,酒(jiu)(jiu)的顏色(se)不(bu)改變,澄(cheng)清透明;而原漿(jiang)酒(jiu)(jiu)加(jia)(jia)入(ru)純凈水后,顏色(se)改變成(cheng)白色(se),呈渾濁狀,酒(jiu)(jiu)體不(bu)透明。
3、空杯法
原漿(jiang)酒(jiu)中(zhong)的(de)脂類物質不易揮發,將酒(jiu)倒(dao)(dao)入酒(jiu)杯中(zhong)然后(hou)把酒(jiu)倒(dao)(dao)出,10分(fen)鐘(zhong)左右再(zai)聞酒(jiu)杯,無酒(jiu)香(xiang)味的(de)是酒(jiu)精勾兌酒(jiu),有糧香(xiang)、曲香(xiang)、酒(jiu)香(xiang)、糟香(xiang)味的(de)是原漿(jiang)酒(jiu),空杯留香(xiang)越(yue)久越(yue)濃,原漿(jiang)酒(jiu)的(de)含量也(ye)就越(yue)高。
4、品嘗法
原漿酒是(shi)由糧(liang)食和酒(jiu)曲發(fa)酵而(er)成,故(gu)有(you)(you)酒(jiu)曲的(de)(de)味道,香(xiang)味較(jiao)濃,后(hou)味有(you)(you)一點兒(er)酸(suan)、苦、澀,酒(jiu)后(hou)暈的(de)(de)比較(jiao)快,清醒也比較(jiao)快;假原(yuan)漿(jiang)酒(jiu)是(shi)酒(jiu)精和香(xiang)精勾兌而(er)成,口感(gan)較(jiao)好,后(hou)味沒有(you)(you)酸(suan)、澀、苦的(de)(de)味道,酒(jiu)后(hou)暈的(de)(de)較(jiao)慢,清醒也較(jiao)慢,酒(jiu)后(hou)易(yi)頭疼難受。