一、什么人不能喝碧螺春
1、腸胃不好的少喝碧螺春
碧螺春茶是不發(fa)酵(jiao)茶(cha),多酚類和酶類物(wu)質豐富(fu),涼性(xing)較(jiao)強。新茶(cha)時間短,有些物(wu)質尚未氧化,容易造成腸胃(wei)刺(ci)激,導致胃(wei)潰瘍等(deng)疾病。
2、寒性體質不宜飲用
碧螺春是未經發(fa)酵的茶,性質寒涼(liang),且富含多酚(fen)類(lei)成分,寒性體質的人群飲用會雪上加霜,導致人出(chu)現精神虛弱,手腳(jiao)冰冷、腹瀉等癥狀。
3、胃寒者少喝碧螺春茶
碧(bi)螺春茶(cha)(cha)作為未發酵茶(cha)(cha)的屬性不(bu)如全(quan)發酵茶(cha)(cha)紅(hong)茶(cha)(cha)那樣(yang)養胃(wei),飲(yin)用不(bu)當還(huan)會刺激腸胃(wei)。因(yin)此,胃(wei)寒(han)者切記(ji)少喝碧(bi)螺春茶(cha)(cha)。
4、服藥者不要喝碧螺春茶
碧螺春茶中含有大(da)量的(de)鞣酸物(wu)質(zhi)和(he)單(dan)寧酸,可(ke)能回合藥(yao)(yao)物(wu)發生(sheng)反應(ying)減弱藥(yao)(yao)性,影響藥(yao)(yao)物(wu)的(de)發揮作用。
5、孕婦忌喝碧螺春茶
碧螺春茶葉中(zhong)含有(you)的(de)茶多酚、咖啡因等物質(zhi)會對(dui)胎兒產生(sheng)不利影(ying)響(xiang),特別是胎兒的(de)智力發(fa)育(yu)。
6、哺乳期婦女不宜喝碧螺春茶
哺乳(ru)期喝(he)碧螺春(chun)茶濃茶,過(guo)多的咖啡堿會(hui)進入(ru)乳(ru)汁,小(xiao)孩吸(xi)乳(ru)后會(hui)間接(jie)的產生(sheng)興奮(fen),易引起少眠和多啼(ti)哭。
7、貧血之人少喝碧螺春茶
碧螺春茶中(zhong)富含(han)鞣(rou)(rou)酸物(wu)質,而鞣(rou)(rou)酸物(wu)質能夠阻礙人體對鐵元素的(de)吸收,造成缺鐵性貧血。
8、便秘之人不能多飲用碧螺春茶
茶葉中(zhong)的元(yuan)素與食物中(zhong)的蛋白質結合后成為不易消化(hua)的物質,影響腸(chang)動力(li)的工作,致使(shi)大便脫水、干澀,加重(zhong)便秘。
9、肝臟病人不適合喝碧螺春茶
碧螺春茶葉(xie)中(zhong)的咖啡堿(jian)等物質絕大(da)部分經肝(gan)(gan)臟代謝,若肝(gan)(gan)臟有(you)病,飲(yin)茶過多超過肝(gan)(gan)臟代謝能力,就會有(you)損于肝(gan)(gan)臟組織(zhi)。
10、發燒者不適合喝喝碧螺春茶
喝碧螺(luo)春茶中咖啡(fei)堿不但能使人體體溫升高,而且還(huan)會(hui)降低藥效(xiao)。
二、碧螺春的禁忌與副作用
1、忌飲冷茶:溫茶、熱茶能使人神思爽暢、耳聰目(mu)明。冷茶對身體則有滯寒(han)、聚痰的副作用。
2、忌飲燙(tang)茶(cha):太燙(tang)的(de)茶(cha)對人的(de)咽喉、食道和胃刺激較強(qiang)。如果長期喝(he)燙(tang)茶(cha),可能引起這些(xie)器(qi)官病變。另據外(wai)國研究顯示,經常飲溫度超過62℃的(de)茶(cha),胃壁較容(rong)易受損,導(dao)致(zhi)胃病。飲茶(cha)的(de)溫度宜在56℃以下。
3、忌飲濃(nong)茶(cha):濃(nong)茶(cha)含咖啡因、茶(cha)堿多,刺激強(qiang),易(yi)引起頭痛(tong)、失眠。
4、忌(ji)空腹(fu)(fu)飲(yin)茶:空腹(fu)(fu)飲(yin)茶,茶性入肺腑,會冷脾(pi)胃,我(wo)國自古就有(you)“不飲(yin)空心茶”之說。
5、忌飯前飲(yin)茶:飯前飲(yin)茶會沖(chong)淡唾液(ye),使飲(yin)食無味,還能(neng)暫(zan)時(shi)使消化(hua)器官吸(xi)收蛋白質的功能(neng)下降。
6、忌飯后馬上飲茶:茶中含(han)有鞣酸,能與食(shi)物中的蛋白質、鐵質發生凝固作(zuo)用,影響人體對(dui)蛋白質和鐵質的消化吸收。
7、忌(ji)用茶水服藥(yao)(yao):茶葉(xie)中含(han)有大量鞣(rou)質,可分解成鞣(rou)酸,與(yu)許多(duo)藥(yao)(yao)物(wu)結(jie)合而產生沉淀,阻礙吸收(shou),影響藥(yao)(yao)效。
8、忌沖(chong)泡(pao)時間(jian)太久:沖(chong)泡(pao)時間(jian)過(guo)長,茶葉中(zhong)的茶多酚、芳香物(wu)(wu)質等可能(neng)自動(dong)氧(yang)化(hua),不僅茶湯(tang)色暗、味差、失去品嘗價值,而且由(you)于茶葉中(zhong)的營養物(wu)(wu)質因氧(yang)化(hua)而減(jian)少。同(tong)時由(you)于茶湯(tang)擱(ge)置時間(jian)太久,會受到(dao)周圍環境的污染(ran),很不衛生(sheng)。
9、忌(ji)沖(chong)泡(pao)(pao)(pao)次數過(guo)多:一般茶(cha)葉在沖(chong)泡(pao)(pao)(pao)三四次后就沒(mei)有(you)什么兒茶(cha)素了,幾乎沒(mei)有(you)保健作用(yong)了。據有(you)關試驗測定,頭泡(pao)(pao)(pao)茶(cha)湯(tang)(tang)可含(han)水浸(jin)出(chu)物(wu)總量的50%,二(er)泡(pao)(pao)(pao)茶(cha)湯(tang)(tang)為30%,三泡(pao)(pao)(pao)茶(cha)湯(tang)(tang)為10%,四泡(pao)(pao)(pao)只有(you)1~3%。
10、忌喝新茶:由于碧螺春新茶存放(fang)時間(jian)短(duan),含有較(jiao)多的(de)未經氧化的(de)多酚(fen)類(lei)、醛類(lei)及醇類(lei)等物質,對人的(de)胃腸(chang)黏(nian)膜有較(jiao)強的(de)刺(ci)激作用,易誘發胃病。所以新茶宜少喝,存放(fang)不足(zu)半個月的(de)新茶更應忌喝。