一、植物雌激素是什么東西
植(zhi)物(wu)雌激素(su)(su)，又(you)稱植(zhi)物(wu)性(xing)雌激素(su)(su)，它(ta)們本(ben)身不是(shi)激素(su)(su)，而是(shi)植(zhi)物(wu)中具有弱(ruo)雌激素(su)(su)作用的化合物(wu)，它(ta)可以與甾體雌激素(su)(su)受體以低(di)親和度結合，發揮弱(ruo)的雌激素(su)(su)樣(yang)效應。
植物(wu)雌激素(su)(su)的分(fen)子結構(gou)與哺乳動物(wu)雌激素(su)(su)結構(gou)相似，是(shi)一(yi)類(lei)具有(you)類(lei)似動物(wu)雌激素(su)(su)生物(wu)活(huo)性的植物(wu)成(cheng)分(fen)，它們對(dui)激素(su)(su)相關(guan)疾病(bing)有(you)廣(guang)泛(fan)作用，尤其對(dui)乳腺(xian)癌(ai)、前列腺(xian)癌(ai)、絕經期綜合征、心血管病(bing)和骨質疏松有(you)一(yi)定(ding)的預防作用。
植物雌(ci)(ci)激素的(de)種類(lei)主要可分為五大類(lei)，分別(bie)是異黃酮、木酚素、二苯乙烯類(lei)、香豆雌(ci)(ci)酚、真(zhen)菌類(lei)。
二、植物雌激素食物有哪些
植(zhi)(zhi)(zhi)物雌(ci)激(ji)素(su)(su)能與人體(ti)內的雌(ci)激(ji)素(su)(su)受體(ti)結(jie)合發揮類似(si)內源(yuan)性雌(ci)激(ji)素(su)(su)的作用，因此很(hen)多(duo)朋友(you)都會(hui)補(bu)(bu)充植(zhi)(zhi)(zhi)物雌(ci)激(ji)素(su)(su)來調(diao)節(jie)自身的激(ji)素(su)(su)水平(ping)，和(he)保健品相比，通過天然(ran)食物補(bu)(bu)充植(zhi)(zhi)(zhi)物雌(ci)激(ji)素(su)(su)是更好的方法，那么哪(na)些食物富含植(zhi)(zhi)(zhi)物雌(ci)激(ji)素(su)(su)呢(ni)？
1、大豆和豆類制品
大豆和大豆產(chan)品富(fu)含植物雌激素，包括大豆、豆腐(fu)、豆豉(chi)、味增湯、味增等。
2、谷物
燕麥(mai)、大(da)麥(mai)、小麥(mai)胚芽(ya)等谷物也含有植物雌(ci)激素。
3、水果
富(fu)含植物雌激(ji)素(su)的水果(guo)主要(yao)有蘋果(guo)、蘿卜、石(shi)榴、草莓、蔓越莓、葡萄(tao)等。
4、蔬菜
某些蔬菜是植物雌激素(su)的良好來源，包(bao)括(kuo)山(shan)藥、扁豆、苜蓿(xu)芽(ya)、綠豆、豆芽(ya)等。
5、堅果和種子
向日葵種子、芝麻籽(zi)(zi)和亞麻籽(zi)(zi)含(han)(han)有高(gao)水平的(de)植(zhi)物雌激(ji)(ji)素(su)，此外，杏仁、核桃等也含(han)(han)有豐富的(de)植(zhi)物雌激(ji)(ji)素(su)。
6、草藥
紅三葉草、甘草、酒花等草藥含有植物雌激素。
7、飲料和油
咖啡、波(bo)旁(pang)酒(jiu)、啤(pi)酒(jiu)、紅酒(jiu)、橄欖(lan)油、茉莉油等含有較多的植物(wu)雌激素。
