一、植物雌激素是什么東西
植物(wu)雌(ci)激素(su)，又(you)稱植物(wu)性雌(ci)激素(su)，它們本身不是(shi)激素(su)，而是(shi)植物(wu)中具有弱(ruo)(ruo)雌(ci)激素(su)作用的化合(he)物(wu)，它可以與甾(zai)體雌(ci)激素(su)受(shou)體以低親和度結(jie)合(he)，發揮(hui)弱(ruo)(ruo)的雌(ci)激素(su)樣效應。
植物(wu)雌(ci)激(ji)素的分(fen)(fen)子結構(gou)與哺(bu)乳動(dong)物(wu)雌(ci)激(ji)素結構(gou)相(xiang)(xiang)似，是一類具有(you)類似動(dong)物(wu)雌(ci)激(ji)素生物(wu)活(huo)性(xing)的植物(wu)成分(fen)(fen)，它們對(dui)激(ji)素相(xiang)(xiang)關疾病(bing)有(you)廣泛作用，尤其對(dui)乳腺癌(ai)、前列腺癌(ai)、絕經期綜(zong)合征、心血管病(bing)和骨質疏松有(you)一定的預防作用。
植物雌(ci)激素(su)的種(zhong)類(lei)主(zhu)要可分(fen)為五大類(lei)，分(fen)別是異黃酮(tong)、木(mu)酚素(su)、二苯乙烯類(lei)、香豆雌(ci)酚、真(zhen)菌類(lei)。
二、植物雌激素食物有哪些
植(zhi)(zhi)物(wu)雌(ci)(ci)(ci)激(ji)素(su)(su)(su)能與人(ren)體內的(de)雌(ci)(ci)(ci)激(ji)素(su)(su)(su)受體結合發揮類(lei)似內源(yuan)性雌(ci)(ci)(ci)激(ji)素(su)(su)(su)的(de)作(zuo)用，因(yin)此很(hen)多(duo)朋友都會補充(chong)植(zhi)(zhi)物(wu)雌(ci)(ci)(ci)激(ji)素(su)(su)(su)來調節(jie)自身的(de)激(ji)素(su)(su)(su)水平，和保(bao)健品相比，通過天(tian)然食物(wu)補充(chong)植(zhi)(zhi)物(wu)雌(ci)(ci)(ci)激(ji)素(su)(su)(su)是更(geng)好的(de)方法，那么(me)哪些食物(wu)富含植(zhi)(zhi)物(wu)雌(ci)(ci)(ci)激(ji)素(su)(su)(su)呢？
1、大豆和豆類制品
大豆和大豆產品(pin)富(fu)含植物雌激素(su)，包括大豆、豆腐、豆豉、味增湯、味增等。
2、谷物
燕麥(mai)(mai)、大麥(mai)(mai)、小(xiao)麥(mai)(mai)胚芽等谷物也含有植(zhi)物雌激(ji)素(su)。
3、水果
富含(han)植物雌激素的水果主要(yao)有(you)蘋果、蘿(luo)卜、石榴、草(cao)莓、蔓越(yue)莓、葡萄等。
4、蔬菜
某(mou)些蔬菜是植物雌激素的良好(hao)來源，包括山藥、扁豆、苜蓿芽、綠豆、豆芽等。
5、堅果和種子
向日葵種(zhong)子、芝麻籽和亞麻籽含有高水平的植物雌激素，此外，杏仁、核(he)桃等(deng)也(ye)含有豐富的植物雌激素。
6、草藥
紅三葉草、甘草、酒花等草藥含有植物雌激素。
7、飲料和油
咖啡、波旁酒、啤(pi)酒、紅(hong)酒、橄欖油、茉莉油等含(han)有較多的植物雌激素。
