一、杏子什么時候成熟

杏子在夏季(ji)成(cheng)熟(shu)。

杏(xing)子是人們在生活中經常食用的(de)水果(guo)，不僅(jin)口感豐富，果(guo)皮的(de)顏色(se)也比較好看(kan)，那么杏(xing)子什么時候(hou)成熟呢，一般情況下是在夏季(ji)的(de)6月(yue)份到(dao)7月(yue)份左(zuo)右的(de)時候(hou)成熟，在春季(ji)的(de)3月(yue)份到(dao)4月(yue)份左(zuo)右開(kai)花，杏(xing)子也是夏季(ji)的(de)應(ying)季(ji)水果(guo)。

一般新鮮成(cheng)熟的(de)杏子(zi)營養豐富，尤其是(shi)在7月份的(de)時候是(shi)杏子(zi)分(fen)批上市的(de)時候，此(ci)時也是(shi)食用(yong)杏子(zi)的(de)最佳時期，不(bu)僅口(kou)感豐富，里面含有的(de)多種蛋(dan)白(bai)質、膳食纖維(wei)、維(wei)生素、糖(tang)類和(he)多種礦(kuang)物質，對人(ren)體(ti)可起到保(bao)護心血管的(de)功效。

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二、如何挑選杏子

1、看顏色

杏(xing)子(zi)的(de)外表是(shi)黃色帶有一些紅色的(de)，這樣的(de)杏(xing)子(zi)往往才是(shi)成熟的(de)，而且會很(hen)甜，那種帶有一些青色的(de)杏(xing)子(zi)，是(shi)未徹底成熟的(de)。

2、看硬度

購買(mai)時輕輕用(yong)手捏(nie)一下(xia)，如果(guo)捏(nie)起(qi)來是(shi)(shi)比(bi)較軟的(de)說明是(shi)(shi)成(cheng)熟(shu)的(de)。如果(guo)捏(nie)起(qi)來特別硬就是(shi)(shi)還沒(mei)成(cheng)熟(shu)的(de)，是(shi)(shi)生的(de)時候被摘下(xia)來的(de)。

3、看表皮

看一下杏子的表皮，如果是光滑的，很飽滿的就是比較甜的杏子。可是如果是那種(zhong)蔫了吧唧的，不是時間久了就(jiu)是催的厲(li)害了。

4、聞氣味

如果是(shi)自然熟(shu)透的杏子會散發(fa)出一種(zhong)甜(tian)甜(tian)地(di)清香(xiang)，如果不是(shi)則會是(shi)很(hen)苦澀(se)的味道。