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龍利魚價格多少錢一斤 龍利魚如何挑選

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摘要:龍利魚由于其獨特的口感和營養價值,十分受到大眾的歡迎,龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類,在我國淺海地區廣泛的分布,能夠適應多種環境。龍利魚是一種營養價值較高的海洋魚類,在市場上的價格并不便宜,龍利魚價格至少50元一斤。那么龍利魚如何挑選?挑選活的龍利魚應看鱗片、魚眼,摸肉質,冷凍龍利魚選購則應觀察包裝袋的配料表,下面一起來詳細了解下吧。

一、龍利魚價格多少錢一斤

龍利(li)(li)魚價格還(huan)是比較高的,特別是活(huo)魚,活(huo)的普(pu)通龍利(li)(li)魚一斤50元,品質好的則可達(da)100元/斤,且在市場幾(ji)乎很難買到活(huo)的龍利(li)(li)魚。當然各個地區(qu)經濟水平有所差(cha)異,價格僅供參考(kao)。

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二、活的龍利魚如何挑選

龍利魚是上(shang)等的(de)海鮮魚類,但(dan)是很多人都喜歡吃(chi)龍利魚,不(bu)過因為(wei)活魚的(de)價(jia)格相對來說比(bi)較昂(ang)貴,所以在挑選的(de)時候(hou)就要帶著(zhu)金睛火眼了。

1、鱗片(pian)。買海魚(yu)一定要看身體部分的魚(yu)鱗是否完(wan)整(zheng),挑選(xuan)龍利(li)魚(yu)的時候盡量(liang)挑選(xuan)鱗片(pian)完(wan)整(zheng)的龍利(li)魚(yu)哦。

2、魚眼。仔細觀察龍(long)(long)利(li)(li)魚的眼睛,眼球(qiu)要飽滿突出(chu),角膜透明,魚鰓色(se)澤鮮(xian)紅,腮絲清(qing)晰,這樣的龍(long)(long)利(li)(li)魚才(cai)好(hao)。

3、肉(rou)質。挑選的時候,必須用手去戳(chuo)一下魚肉(rou),如果是好(hao)的龍利魚,其(qi)肉(rou)質應飽滿(man)堅(jian)實、富有彈性(xing)。

三、冷凍龍利魚如何挑選

1、觀察(cha)袋子的(de)包裝(zhuang)(zhuang),巴沙(sha)魚的(de)包裝(zhuang)(zhuang)帶(dai)上一般(ban)會表明巴沙(sha)魚,用英文(wen)標注(zhu)為“BASA”或者是“CABASA”,產地大家(jia)可以(yi)注(zhu)意看一下(xia),一般(ban)是越南(nan)。另(ling)外有些(xie)會在包裝(zhuang)(zhuang)上寫“龍利魚”,不過配料(liao)寫的(de)確實“巴沙(sha)魚”,這些(xie)到家(jia)在購買的(de)時候都需(xu)要注(zhu)意。

2、觀(guan)察(cha)魚(yu)肉的(de)肉質,由于(yu)龍利(li)魚(yu)本身很薄,所(suo)以切出來的(de)龍利(li)魚(yu)柳也是(shi)比較(jiao)包的(de),顏色(se)上有漸進感,可(ke)以觀(guan)察(cha)到(dao)花紋(wen);而巴沙(sha)魚(yu)一般買的(de)是(shi)冷凍品,所(suo)以顏色(se)看(kan)起來是(shi)淺白的(de)。

3、對比龍利魚(yu)(yu)的價格(ge),一(yi)般來說龍利魚(yu)(yu)的市場售價會(hui)在一(yi)斤50元以(yi)上,如(ru)果買到(dao)時候發現(xian)龍利魚(yu)(yu)的價格(ge)低的離譜,那很可能是巴沙魚(yu)(yu)而非龍利魚(yu)(yu),通常商家(jia)是不(bu)會(hui)做虧本生意(yi)的。

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