1、人流量：選擇流動人口量大的地方

在選址時(shi)(shi)，要在計(ji)(ji)劃的(de)(de)地點上(shang)采取(qu)定時(shi)(shi)計(ji)(ji)算的(de)(de)辦法，計(ji)(ji)算在單位時(shi)(shi)間內，有(you)多少(shao)人流通過。同時(shi)(shi)觀(guan)察人流的(de)(de)類別，根據他們的(de)(de)狀態、穿(chuan)著(zhu)、年齡等因素來估算，有(you)多少(shao)比例的(de)(de)潛在顧客。

除觀察客流外，還要觀察周邊一百米內的店鋪狀況，在(zai)此范圍內如(ru)果(guo)有相類(lei)似的餐飲店在(zai)經營，則(ze)屬(shu)于可(ke)考(kao)慮范疇，如(ru)果(guo)餐飲店的數量越多(duo)，則(ze)可(ke)選(xuan)系數更高(gao)。

2、地段：菜市場、居民小區、學校、工業區商業街

在菜市場、小區(qu)、學習(xi)以及工(gong)業商業街，人流量大，而且主(zhu)打物美(mei)價(jia)廉，適合快(kuai)餐店的存在。并且因(yin)為主(zhu)要(yao)面對常住這一區(qu)域內，比較穩定的顧客，靠貨真價(jia)實，口味穩定，口碑(bei)良(liang)好，來聚攏老顧客、回頭(tou)客。

選址時(shi)除了考慮(lv)位置(zhi)顯眼、進出便利之(zhi)外(wai)，更要考慮(lv)周(zhou)圍(wei)的環境是否(fou)適(shi)合你(ni)計劃中的快餐定(ding)位。這里說的環境包括：清(qing)潔(jie)衛生、噪音(yin)、空氣污染度、周(zhou)圍(wei)店鋪的類型和檔次。

3、人群：常住人群的消費偏好

除(chu)考(kao)慮環(huan)境外(wai)，更重要的(de)(de)，要觀察(cha)這一(yi)區域(yu)的(de)(de)常住人群(qun)，分析他(ta)們的(de)(de)經濟狀況、消費習(xi)慣(guan)、支(zhi)付能力、飲(yin)食(shi)要求、口味偏好(hao)。再和自(zi)己計劃中的(de)(de)快餐店對應權(quan)衡，看看是否匹配(pei)。

在選(xuan)址這樣的(de)(de)店(dian)址時，要多觀(guan)察(cha)周圍(wei)店(dian)鋪(pu)的(de)(de)經營狀態，根據他們(men)的(de)(de)經營范圍(wei)、品類(lei)，以及他們(men)的(de)(de)規模、檔次(ci)，加(jia)上(shang)觀(guan)察(cha)估算他們(men)的(de)(de)營業收入，看與自己心里估算的(de)(de)相(xiang)不相(xiang)同 。

4、交通：便利性

快餐(can)在選(xuan)擇(ze)大概(gai)的區(qu)域(yu)之(zhi)后(hou)，接下來就需(xu)要在該區(qu)域(yu)內細致(zhi)的考察交通(tong)狀況，進行分析。

選址十字(zi)路口(kou)或(huo)者三叉路口(kou)，店鋪(pu)有(you)兩面臨街，這(zhe)是最理(li)想的位置。這(zhe)樣的店鋪(pu)，提高(gao)了受關注(zhu)度，并(bing)且可以在雙面都設門(men)，讓顧(gu)客更方(fang)便進入。

5、位置方向：并排店鋪中間，對準客流來向

在并(bing)排而立(li)的店鋪中，選(xuan)擇黃(huang)金分割點的位置(zhi)最佳(jia)，譬如在格局和面積(ji)都一(yi)樣并(bing)排的十個(ge)(ge)店鋪中，不要選(xuan)址最兩頭的店鋪，應該選(xuan)擇第三個(ge)(ge)、第七個(ge)(ge)，為(wei)較佳(jia)位置(zhi)。

店鋪盡(jin)量要(yao)對(dui)準(zhun)客流主(zhu)來向(xiang)，比對(dui)準(zhun)客流主(zhu)返向(xiang)的要(yao)好(hao)。