一、駱駝奶的功效和作用

駱(luo)(luo)駝(tuo)奶的(de)(de)營養成(cheng)分絕(jue)不亞于(yu)牛奶。駱(luo)(luo)駝(tuo)奶高鈣，飽和脂肪酸低，甚至還(huan)具有醫療價值。駱(luo)(luo)駝(tuo)奶是非常健康的(de)(de)產品，駱(luo)(luo)駝(tuo)奶可以減少糖(tang)尿(niao)病(bing)患(huan)(huan)者對(dui)胰島(dao)素的(de)(de)需求，對(dui)新生兒有益，因為它(ta)不含(han)過敏原，也(ye)證(zheng)明駱(luo)(luo)駝(tuo)奶對(dui)消化性潰瘍(yang)病(bing)患(huan)(huan)有益，對(dui)高血壓也(ye)有幫助。

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二、駱駝奶適宜人群

1、嬰幼兒和兒童（尤其是母乳缺乏、或乳糖不耐受或對牛奶蛋白過敏的孩子）

駝(tuo)乳(ru)的(de)分子(zi)結(jie)構較小，90%可(ke)以直接被人體吸收(shou)，遠(yuan)遠(yuan)高于其它動物奶的(de)營(ying)(ying)養吸收(shou)，從(cong)而減輕(qing)嬰幼(you)兒(er)的(de)腸胃、肝、腎負擔。駱駝(tuo)乳(ru)的(de)營(ying)(ying)養成分非(fei)常(chang)接近人乳(ru)，乳(ru)汁中含有(you)大量的(de)免(mian)疫活性蛋白因(yin)子(zi)，喝駱駝(tuo)奶的(de)嬰幼(you)兒(er)不容易出現腹(fu)瀉。

2、糖尿病患者

駝(tuo)奶本身含(han)有極高水平的胰島(dao)素(su)或類胰島(dao)素(su)蛋白，每天攝入約一品脫（568毫升）的駱駝(tuo)奶，就可以(yi)有效(xiao)降(jiang)低血液中(zhong)葡(pu)萄(tao)糖水平，減(jian)少(shao)人(ren)體對于胰島(dao)素(su)的需(xu)求(qiu)量。類胰島(dao)素(su)因子可以(yi)直接輔助降(jiang)糖。

3、高血壓人群

駝奶中富含的營(ying)養物質，能防治血(xue)凝、血(xue)栓(shuan)，降(jiang)低血(xue)液中的膽固醇濃度，調節脂代謝紊亂，降(jiang)低血(xue)脂，防治高血(xue)壓(ya)。

4、肝病患者

駱駝(tuo)奶(nai)的(de)解(jie)(jie)毒能力非(fei)常(chang)強(qiang)大(da)，駱駝(tuo)里有(you)天然的(de)P450解(jie)(jie)毒酶，調(diao)節人體(ti)的(de)PH值，堅持(chi)足量食用就(jiu)可以達到意想不(bu)到的(de)效果。

5、 腎功能缺陷或想提高腎臟功能的人群

駝乳(ru)中含豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和(he)各種(zhong)維生素，除了能給病人(ren)提供(gong)豐富的營養外，更(geng)重要的是駝乳(ru)有利尿作(zuo)用，可增強血液循環，促進利尿排毒。

6、愛美女性

駱駝奶(nai)獨特(te)的(de)營(ying)養成分與功用可以改善(shan)腸胃功能，調節(jie)菌(jun)群，改善(shan)睡眠質量，長期食用，可以幫助人們消除(chu)皺紋和增(zeng)白膚色(se)。

7、孕婦、產后，術后、亞健康、免疫力低下人群

駱駝(tuo)奶不但維(wei)生素C含量(liang)極(ji)高，且(qie)富(fu)含牛(niu)奶中缺少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素，這兩種有(you)殺菌作用的物質可強化人體的免疫(yi)系統(tong)，促進健康細(xi)胞(bao)的生長。

8、中老年人

駱駝奶(nai)中(zhong)富含雙(shuang)歧桿菌(jun)(jun)V9、干酪(lao)乳桿菌(jun)(jun)zhang、植物乳桿菌(jun)(jun)、乳鐵傳遞蛋白、溶菌(jun)(jun)酶P8和(he)11中(zhong)氨(an)基酸，有效清理腸胃道的有害(hai)物質，預防胃腸癌的發生，對老年人強(qiang)健骨骼(ge)、養心養胃、保肝(gan)護肝(gan)有明(ming)顯(xian)功效。

三、駱駝奶什么時候喝效果最好

1、加(jia)熱(re)駱(luo)(luo)駝奶(nai)(nai)飲用比(bi)冷駝奶(nai)(nai)更(geng)能使腸(chang)胃蠕動(dong)，讓營養給(gei)人體更(geng)好的吸(xi)收。駱(luo)(luo)駝奶(nai)(nai)加(jia)熱(re)不(bu)要(yao)等到煮(zhu)沸，不(bu)可(ke)加(jia)熱(re)時間(jian)過(guo)長(chang)，以(yi)免破壞駝奶(nai)(nai)的營養成分(fen)(fen)，70℃時用2分(fen)(fen)鐘，60℃時用5分(fen)(fen)鐘為佳。

2、吃(chi)菠菜后(hou)不喝駱(luo)駝(tuo)奶，駱(luo)駝(tuo)奶富含鈣(gai)與氨基酸、蛋白(bai)質，菠菜含有(you)草酸，兩者(zhe)同食會結合(he)成不溶性草酸鈣(gai)，破壞人(ren)體對鈣(gai)等(deng)營養的吸(xi)收(shou)。

3、駱駝(tuo)奶不宜與醋(cu)同食、不要用駱駝(tuo)奶服消炎藥，以免破壞兩者(zhe)的平(ping)衡(heng)。

4、早(zao)晨起床和(he)臨睡前喝駱駝奶，這兩個時間段是身體向骨骼輸(shu)送養(yang)分(fen)的黃金時期，所以早(zao)晨和(he)睡前喝駱駝奶是人(ren)體補充能量的黃金時間。

5、駱駝奶搭配麥片(pian)一起服用(yong)，能增強人(ren)體的(de)吸(xi)收，起到安神(shen)補(bu)氣(qi)血的(de)作用(yong)。

四、駱駝奶選購技巧

1、看配料表

純正的(de)駝(tuo)乳(ru)(ru)粉配料表(biao)只有(you)一種：駱駝(tuo)生(sheng)鮮乳(ru)(ru)。如果配料表(biao)寫著純駝(tuo)乳(ru)(ru)為主，后面還有(you)寫其他添加劑如大豆粉、乳(ru)(ru)清粉、植(zhi)物油(you)等，這就不是純駝(tuo)乳(ru)(ru)而(er)是駝(tuo)乳(ru)(ru)配方奶粉了！

2、看形態顏色

純凈的(de)駱(luo)駝(tuo)奶(nai)(nai)粉粉質細膩不(bu)粗糙(cao)，呈現一(yi)點(dian)淡(dan)淡(dan)的(de)乳黃色，總體是偏(pian)乳白色，而不(bu)是大(da)家(jia)普(pu)遍認為的(de)潔白無瑕的(de)顏色。過白的(de)駱(luo)駝(tuo)奶(nai)(nai)粉多半是經過漂白的(de)工藝，特別是富有白亮(liang)光澤的(de)駱(luo)駝(tuo)奶(nai)(nai)粉，卻并不(bu)是好駱(luo)駝(tuo)粉。

3、嘗口感聞氣味

單純的(de)(de)好(hao)駱駝(tuo)奶(nai)粉嘗(chang)起(qi)來(lai)的(de)(de)口感清爽，會稍稍粘住牙(ya)齒和(he)舌尖(jian)，有(you)微微的(de)(de)食物清甜(tian)(tian)(tian)，而不是(shi)添(tian)加過糖或甜(tian)(tian)(tian)味劑的(de)(de)甜(tian)(tian)(tian)膩。駝(tuo)奶(nai)的(de)(de)味道(dao)還有(you)一點淡淡的(de)(de)咸(xian)味，如果味道(dao)明顯比較咸(xian)那是(shi)商家添(tian)加了食用(yong)鹽來(lai)混淆(xiao)消費(fei)者。

純凈的(de)(de)駱駝奶(nai)粉聞起來會有淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的(de)(de)乳香味(wei)，清淡(dan)(dan)而不濃郁。濃郁的(de)(de)奶(nai)香多是(shi)(shi)由各種添加劑(ji)調(diao)配出來的(de)(de)，并不是(shi)(shi)原奶(nai)應(ying)有的(de)(de)味(wei)道。

4、包裝處理

通常100%純(chun)駝奶(nai)粉不會使(shi)用(yong)罐(guan)裝(zhuang)包裝(zhuang)，因(yin)為接觸空(kong)氣情(qing)況下，為保證不變質必須添加其他添加劑來實現。所以一般(ban)真正(zheng)純(chun)駝奶(nai)都采用(yong)一次性包裝(zhuang)。

五、駱駝奶保存方法

駱(luo)駝奶的儲存(cun)目(mu)前(qian)來說還(huan)有(you)較(jiao)大(da)的難度(du),少部(bu)分做(zuo)為(wei)鮮(xian)奶飲料，大(da)部(bu)分加工成(cheng)奶制品。內蒙古還(huan)會(hui)將它(ta)制成(cheng)酸奶，駱(luo)駝奶置(zhi)于罐中，溫度(du)約保持在18℃左右，過上兩天(tian)，就(jiu)發酵成(cheng)塊，帶酸味。

1、當駱(luo)駝(tuo)奶存放在(zai)常(chang)溫下(xia)，那么(me)是(shi)不能超過2小(xiao)時的，一旦(dan)超過這(zhe)個時間段(duan)就不要在(zai)飲用了，不利于身體的健康。

2、若是(shi)將駱駝奶(nai)放入冰箱中(zhong)冷藏(zang)，那么存放的(de)(de)時間(jian)也不(bu)要(yao)超過24小時，因(yin)為細菌的(de)(de)繁殖能力是(shi)非常強的(de)(de)，所(suo)以對于駱駝奶(nai)最好盡(jin)快飲用完(wan)。