一、駱駝奶的功效和作用

駱(luo)駝(tuo)奶(nai)的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)絕不亞于牛奶(nai)。駱(luo)駝(tuo)奶(nai)高鈣，飽和脂肪(fang)酸低，甚(shen)至還(huan)具有(you)醫療價值(zhi)。駱(luo)駝(tuo)奶(nai)是非常健(jian)康(kang)的(de)產(chan)品(pin)，駱(luo)駝(tuo)奶(nai)可以(yi)減少糖(tang)尿病患者對(dui)(dui)胰島(dao)素的(de)需求，對(dui)(dui)新生兒有(you)益(yi)，因為它不含(han)過敏原，也證(zheng)明駱(luo)駝(tuo)奶(nai)對(dui)(dui)消化性(xing)潰(kui)瘍病患有(you)益(yi)，對(dui)(dui)高血壓也有(you)幫(bang)助。

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二、駱駝奶適宜人群

1、嬰幼兒和兒童（尤其是母乳缺乏、或乳糖不耐受或對牛奶蛋白過敏的孩子）

駝(tuo)乳(ru)(ru)的(de)(de)(de)分子(zi)結構(gou)較小，90%可以直接被人(ren)體吸(xi)收，遠遠高于其它動物奶的(de)(de)(de)營(ying)養吸(xi)收，從而減輕嬰幼兒(er)的(de)(de)(de)腸胃、肝、腎負(fu)擔。駱駝(tuo)乳(ru)(ru)的(de)(de)(de)營(ying)養成分非(fei)常接近人(ren)乳(ru)(ru)，乳(ru)(ru)汁中含有大量的(de)(de)(de)免疫活(huo)性蛋白因子(zi)，喝駱駝(tuo)奶的(de)(de)(de)嬰幼兒(er)不容易出現(xian)腹瀉。

2、糖尿病患者

駝奶本(ben)身含有(you)極高水平的(de)胰(yi)(yi)島素(su)(su)或類胰(yi)(yi)島素(su)(su)蛋白，每天攝入(ru)約一品脫（568毫升(sheng)）的(de)駱駝奶，就(jiu)可以(yi)有(you)效降低(di)血液中葡萄糖水平，減(jian)少(shao)人(ren)體對(dui)于(yu)胰(yi)(yi)島素(su)(su)的(de)需求量。類胰(yi)(yi)島素(su)(su)因子可以(yi)直接輔助(zhu)降糖。

3、高血壓人群

駝奶中(zhong)富含的營養物(wu)質，能防治血(xue)凝(ning)、血(xue)栓，降低血(xue)液中(zhong)的膽固醇(chun)濃(nong)度(du)，調節脂(zhi)代謝(xie)紊亂，降低血(xue)脂(zhi)，防治高血(xue)壓。

4、肝病患者

駱駝奶的(de)解(jie)毒能力非常強大，駱駝里有天然的(de)P450解(jie)毒酶(mei)，調節人體(ti)的(de)PH值，堅持足量食用就(jiu)可以達到意(yi)想不到的(de)效果(guo)。

5、 腎功能缺陷或想提高腎臟功能的人群

駝乳中含豐富(fu)的(de)蛋(dan)白(bai)質、脂肪、礦物(wu)質和各種維(wei)生素(su)，除(chu)了能(neng)給(gei)病(bing)人提供豐富(fu)的(de)營(ying)養外，更重要的(de)是駝乳有(you)利尿作用，可增強血液循環，促進利尿排毒。

6、愛美女性

駱駝(tuo)奶獨特的營養成分與功(gong)(gong)用(yong)可以改善腸胃功(gong)(gong)能，調節(jie)菌群，改善睡眠質量，長期食用(yong)，可以幫助人們消(xiao)除皺紋(wen)和增(zeng)白膚色(se)。

7、孕婦、產后，術后、亞健康、免疫力低下人群

駱駝(tuo)奶(nai)不(bu)但維(wei)生(sheng)(sheng)素C含量(liang)極(ji)高，且(qie)富含牛奶(nai)中缺少的乳鐵傳(chuan)遞蛋白和溶解酵素，這兩種有殺菌(jun)作用的物(wu)質(zhi)可強化人(ren)體的免疫系統，促進健(jian)康細胞的生(sheng)(sheng)長(chang)。

8、中老年人

駱駝(tuo)奶中富(fu)含雙(shuang)歧(qi)桿(gan)菌V9、干酪乳桿(gan)菌zhang、植物乳桿(gan)菌、乳鐵傳遞蛋白、溶菌酶P8和11中氨(an)基酸，有(you)效清理腸胃道的有(you)害物質，預防胃腸癌(ai)的發生，對老(lao)年人(ren)強(qiang)健骨骼、養(yang)心養(yang)胃、保肝護肝有(you)明顯(xian)功效。

三、駱駝奶什么時候喝效果最好

1、加(jia)熱(re)駱駝奶(nai)(nai)飲用比冷(leng)駝奶(nai)(nai)更能使腸胃蠕動，讓營養給人(ren)體更好的吸收。駱駝奶(nai)(nai)加(jia)熱(re)不(bu)(bu)要等到煮沸(fei)，不(bu)(bu)可加(jia)熱(re)時(shi)間(jian)過長，以免破壞駝奶(nai)(nai)的營養成分，70℃時(shi)用2分鐘(zhong)，60℃時(shi)用5分鐘(zhong)為佳。

2、吃菠(bo)菜(cai)后不喝駱駝奶，駱駝奶富(fu)含鈣與氨基(ji)酸、蛋白質，菠(bo)菜(cai)含有草酸，兩者(zhe)同食(shi)會(hui)結合成不溶性草酸鈣，破壞人(ren)體對鈣等營養的吸收。

3、駱(luo)駝奶不(bu)宜與(yu)醋同食、不(bu)要用(yong)駱(luo)駝奶服消炎(yan)藥，以(yi)免(mian)破壞兩者的平衡。

4、早(zao)晨起床(chuang)和臨睡(shui)前(qian)(qian)喝駱駝奶(nai)，這兩(liang)個時(shi)(shi)間段(duan)是身體向骨骼(ge)輸送養分(fen)的黃金時(shi)(shi)期，所以(yi)早(zao)晨和睡(shui)前(qian)(qian)喝駱駝奶(nai)是人體補充能(neng)量的黃金時(shi)(shi)間。

5、駱駝奶搭配(pei)麥片一(yi)起(qi)服用，能(neng)增(zeng)強(qiang)人體的吸(xi)收(shou)，起(qi)到安(an)神補氣血的作(zuo)用。

四、駱駝奶選購技巧

1、看配料表

純正的駝乳(ru)粉(fen)(fen)配料表只(zhi)有一種：駱駝生(sheng)鮮乳(ru)。如(ru)果配料表寫(xie)著(zhu)純駝乳(ru)為主(zhu)，后面還有寫(xie)其他添(tian)加劑如(ru)大豆粉(fen)(fen)、乳(ru)清粉(fen)(fen)、植物油等(deng)，這就不是純駝乳(ru)而是駝乳(ru)配方奶粉(fen)(fen)了！

2、看形態顏色

純(chun)凈的(de)駱(luo)駝(tuo)奶(nai)粉(fen)粉(fen)質細膩(ni)不(bu)粗糙，呈(cheng)現一點(dian)淡淡的(de)乳黃色(se)，總(zong)體是(shi)偏乳白(bai)(bai)色(se)，而不(bu)是(shi)大家(jia)普(pu)遍認為(wei)的(de)潔白(bai)(bai)無瑕的(de)顏色(se)。過(guo)白(bai)(bai)的(de)駱(luo)駝(tuo)奶(nai)粉(fen)多半是(shi)經過(guo)漂(piao)白(bai)(bai)的(de)工藝(yi)，特(te)別是(shi)富有(you)白(bai)(bai)亮光澤的(de)駱(luo)駝(tuo)奶(nai)粉(fen)，卻并不(bu)是(shi)好駱(luo)駝(tuo)粉(fen)。

3、嘗口感聞氣味

單(dan)純的(de)(de)好駱駝奶粉(fen)嘗起來的(de)(de)口(kou)感清(qing)爽，會稍稍粘住牙齒和舌尖，有微微的(de)(de)食物清(qing)甜(tian)，而(er)不是添加(jia)過糖或甜(tian)味(wei)劑的(de)(de)甜(tian)膩。駝奶的(de)(de)味(wei)道還有一點淡(dan)淡(dan)的(de)(de)咸(xian)味(wei)，如果味(wei)道明顯(xian)比較咸(xian)那是商(shang)家添加(jia)了食用鹽(yan)來混淆消費(fei)者。

純凈的駱駝奶粉聞起(qi)來(lai)會(hui)有淡(dan)淡(dan)的乳香(xiang)味(wei)，清(qing)淡(dan)而不濃(nong)郁。濃(nong)郁的奶香(xiang)多(duo)是(shi)由各(ge)種添(tian)加劑(ji)調配(pei)出來(lai)的，并不是(shi)原奶應有的味(wei)道。

4、包裝處理

通常(chang)100%純駝(tuo)(tuo)奶粉不(bu)會使用(yong)罐(guan)裝包(bao)裝，因(yin)為接觸空氣(qi)情(qing)況下，為保證不(bu)變質必須添(tian)加(jia)其他添(tian)加(jia)劑來實現。所(suo)以一般真正純駝(tuo)(tuo)奶都采用(yong)一次性(xing)包(bao)裝。

五、駱駝奶保存方法

駱駝(tuo)奶(nai)的(de)儲(chu)存目前來說還(huan)(huan)有(you)較大的(de)難(nan)度,少部分做為鮮奶(nai)飲料，大部分加工成奶(nai)制(zhi)品。內蒙古還(huan)(huan)會將它制(zhi)成酸奶(nai)，駱駝(tuo)奶(nai)置于罐中(zhong)，溫度約保持在18℃左右，過(guo)上兩天(tian)，就發酵(jiao)成塊，帶酸味。

1、當駱駝(tuo)奶存放在常溫下，那么是不(bu)能(neng)超過2小時的，一旦超過這個時間段就不(bu)要(yao)在飲(yin)用了，不(bu)利于身體的健康。

2、若是將駱駝奶(nai)放入冰箱中冷藏，那么(me)存放的(de)時間也不要(yao)超過24小時，因為細菌的(de)繁(fan)殖能力是非常強的(de)，所(suo)以對于駱駝奶(nai)最好盡快(kuai)飲用完。