水果之間的搭配禁忌

1、杏仁+栗子：胃疼

杏仁與板栗相克。同食會產生對身體有害的物質，引起胃疼。因為杏仁中含油脂量較高容易引發腹泄，所以不能與板栗同吃，杏仁屬于熱性食物，有小毒，吃多了話會傷及筋骨，引起老病復發，然而板栗含有的維生素C較多。因此，如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現胃痛的現象，要是原來有胃病的，還會使胃病復發。

2、草莓+櫻桃：上火

草莓、櫻桃等(deng)紅(hong)色蔬果含有豐富的維生素C等(deng)元素，常吃(chi)有延緩(huan)衰老、養顏的功效。但是草(cao)莓、櫻桃其(qi)實不多吃(chi)，過量食用容易上火(huo)(huo)，尤其(qi)是陰虛火(huo)(huo)旺的人更應少吃(chi)，更不要一(yi)起吃(chi)，兩(liang)種水(shui)果一(yi)起吃(chi)會加重上火(huo)(huo)癥狀。

3、哈蜜瓜+香蕉：導致腎衰

哈密(mi)瓜(gua)含(han)糖量(liang)在15%左右，鉀離子含(han)量(liang)相(xiang)當(dang)高。香蕉含(han)鉀也很豐(feng)富，據檢測(ce)，每(mei)100克香蕉含(han)鉀283～472毫(hao)克。因此(ci)，腎(shen)衰者尿少時不(bu)宜同食含(han)鉀量(liang)都高的香蕉和(he)哈密(mi)瓜(gua)，避(bi)免雪上(shang)加霜。

4、西瓜+油果子：嘔吐

西瓜和(he)牛(niu)油果這兩種(zhong)水果不能一起吃，它(ta)們一起吃會(hui)引發(fa)腹瀉和(he)嘔(ou)吐，牛(niu)油果是(shi)一種(zhong)脂(zhi)肪酸含量(liang)很(hen)高的水果，而西瓜則是(shi)一種(zhong)寒性水果，兩種(zhong)水果一起吃，會(hui)加重腸(chang)胃(wei)負(fu)擔，出現胃(wei)腸(chang)不適(shi)或者腹瀉腹痛。

5、蘋果+蘿卜：導致甲狀腺腫

蘋果與蘿卜同食會產生抑制甲狀(zhuang)腺(xian)作用的(de)物質，導致甲狀(zhuang)腺(xian)腫。

6、杏+黃瓜：不利于營養吸收

杏(xing)與(yu)黃瓜(gua)，二者同(tong)食，黃瓜(gua)中(zhong)的(de)維生素(su)C分解酶會(hui)破壞杏(xing)中(zhong)的(de)維生素(su)C，降低其營養價值(zhi)；與(yu)牛奶(nai)、雞蛋。杏(xing)含有大量的(de)果(guo)酸，牛奶(nai)、雞蛋中(zhong)含有豐富的(de)蛋白質，它們同(tong)食，果(guo)酸會(hui)使蛋白質凝(ning)固(gu)，影響消化吸收。

7、檸檬+山楂/桔子+檸檬：對腸胃不好

山楂和牛奶(nai)是檸檬的冤家，同(tong)食會影響人類腸胃的消化功能。

桔子與檸檬都是酸性水果，這兩種水果也不能(neng)一起(qi)吃，它們一起(qi)食用會(hui)增加胃(wei)酸分泌，讓(rang)人們的胃(wei)部的潰瘍(yang)加重，兩者同時食作會(hui)引發胃(wei)部不適，嚴重的時候會(hui)引發胃(wei)穿(chuan)孔，對(dui)身體健康(kang)極為不利。

8、水果的酸味、亞酸味、甜味不能混搭

亞(ya)酸(suan)味水(shui)果(guo)(guo)可與(yu)酸(suan)味、甜(tian)味水(shui)果(guo)(guo)同食(shi)，酸(suan)味水(shui)果(guo)(guo)則(ze)不(bu)可與(yu)甜(tian)味水(shui)果(guo)(guo)一起吃，因為酸(suan)味水(shui)果(guo)(guo)會干擾甜(tian)味水(shui)果(guo)(guo)的(de)順利消化，延遲胃的(de)排空，導致甜(tian)味水(shui)果(guo)(guo)的(de)果(guo)(guo)糖成(cheng)分長(chang)時(shi)間與(yu)胃酸(suan)接(jie)觸并(bing)起作用，造(zao)成(cheng)過度發酵，引發腹脹不(bu)適。

酸味水(shui)果：葡萄柚、橘(ju)子、鳳梨、奇異果、檸檬、青蘋(pin)果、草(cao)莓。

亞酸味水果(guo)：蕃茄、紅蘋果(guo)、荔枝、葡萄、桃子、梨子、文旦。

甜(tian)味(wei)水果(guo)：釋(shi)迦、西(xi)瓜、甜(tian)瓜、榴連、香蕉、甘(gan)蔗、木瓜。

水果與水果搭配技巧

一般情況下(xia)，除個別水果(guo)(guo)搭(da)(da)配(pei)(pei)在(zai)一起(qi)吃(chi)對(dui)人(ren)不好外，大多(duo)(duo)數水果(guo)(guo)同(tong)吃(chi)是(shi)沒有問(wen)題的(de)(de)，在(zai)選擇水果(guo)(guo)搭(da)(da)配(pei)(pei)的(de)(de)時候，注意避開以(yi)上所講的(de)(de)水果(guo)(guo)之間(jian)(jian)的(de)(de)搭(da)(da)配(pei)(pei)禁忌即(ji)可(ke)。在(zai)這里(li)講水果(guo)(guo)之間(jian)(jian)的(de)(de)搭(da)(da)配(pei)(pei)，更(geng)多(duo)(duo)是(shi)多(duo)(duo)種(zhong)水果(guo)(guo)榨(zha)汁或果(guo)(guo)汁的(de)(de)制作(zuo)搭(da)(da)配(pei)(pei)的(de)(de)技巧(qiao)，當然如果(guo)(guo)個人(ren)不喜歡榨(zha)汁，而喜歡單獨幾種(zhong)水果(guo)(guo)吃(chi)也是(shi)可(ke)以(yi)的(de)(de)。

1、香蕉+蘋果：開胃利腸

蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)牛(niu)奶果汁(zhi)(zhi)做法：蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)1匙、牛(niu)奶100克、香蕉(jiao)1根、蘋(pin)果半(ban)個(ge)。香蕉(jiao)、蘋(pin)果去皮(pi)去核切成小塊，將(jiang)牛(niu)奶、蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)、香蕉(jiao)、蘋(pin)果一起放入榨(zha)汁(zhi)(zhi)機中榨(zha)汁(zhi)(zhi)即可。

功效(xiao)：開胃利腸，對食欲不振、大便(bian)干燥者(zhe)有一定療效(xiao)。

2、芒果+椰子+香蕉：降暑除煩

芒果椰子汁做(zuo)法：芒果1個、椰子1個、香(xiang)蕉1根、蜂蜜半匙、可(ke)(ke)可(ke)(ke)仁1匙、牛(niu)奶150克。將芒果、香(xiang)蕉、可(ke)(ke)可(ke)(ke)仁放入榨汁機(ji)中榨汁，然(ran)后倒入椰子汁、蜂蜜、牛(niu)奶即可(ke)(ke)。

功效：清涼爽口、降暑除煩，對夏日(ri)不(bu)思飲(yin)食、心煩難眠者尤為適宜。

3、橘子+蘋果：健脾開胃

鮮姜橘子(zi)汁做法：橘子(zi)2個(ge)、鮮姜1塊、蘋果2個(ge)。將鮮姜、橘子(zi)去皮(pi)，蘋果切成小塊，然后一起榨汁即(ji)可(ke)。

功效(xiao)：健(jian)脾(pi)、開胃(wei)、除濕，對感冒初愈(yu)者(zhe)恢復食欲十(shi)分有益。

4、樹莓+蘋果+香蕉：排毒

樹莓(mei)蘋(pin)果汁做法：1個(ge)樹莓(mei)，3個(ge)蘋(pin)果，1根香(xiang)蕉。流水將樹莓(mei)和蘋(pin)果徹底洗凈，然后將蘋(pin)果切成塊。香(xiang)蕉去皮，并首先榨(zha)汁。然后是樹莓(mei)和蘋(pin)果榨(zha)汁。充分混合并立即飲用。

功效：這(zhe)是一種具有強效清潔作(zuo)用的(de)果(guo)汁，適合(he)于(yu)身(shen)體的(de)快速排毒，還有助于(yu)緩解(jie)感冒癥(zheng)狀。

5、蘋果+菠蘿：營養豐富

蘋(pin)果菠(bo)(bo)蘿(luo)生姜汁(zhi)(zhi)做(zuo)法：1厘米(mi)生姜根，1/2個(ge)蘋(pin)果，1/3個(ge)大的(de)菠(bo)(bo)蘿(luo)。生姜和菠(bo)(bo)蘿(luo)去皮。將(jiang)蘋(pin)果洗(xi)凈，然后切(qie)成(cheng)(cheng)塊(kuai)。將(jiang)菠(bo)(bo)蘿(luo)切(qie)成(cheng)(cheng)可(ke)榨(zha)汁(zhi)(zhi)的(de)薄片。先將(jiang)生姜榨(zha)汁(zhi)(zhi)，再將(jiang)蘋(pin)果和菠(bo)(bo)蘿(luo)榨(zha)汁(zhi)(zhi)。將(jiang)所(suo)榨(zha)的(de)汁(zhi)(zhi)混合并攪(jiao)拌直到起泡。做(zuo)好后立即(ji)飲用。

功效(xiao)：生姜對于內循環(huan)系統具(ju)有很強(qiang)的刺激作用，同時還(huan)能緩(huan)解惡心和(he)痛經等癥狀。菠蘿對身體具(ju)有很好(hao)的清潔作用，而蘋果也是(shi)一(yi)種(zhong)非(fei)常(chang)好(hao)的身體清潔劑和(he)滋補品。因(yin)此(ci)，這(zhe)道混合汁(zhi)中含有大量的滋補劑。

6、獼猴桃+鳳梨+蘋果：通便

獼(mi)猴桃鳳梨蘋(pin)果(guo)汁(zhi)做法：獼(mi)猴桃2個(ge)、鳳梨半個(ge)、蘋(pin)果(guo)1個(ge)，將其洗凈(jing)、去皮、切塊，放入(ru)果(guo)汁(zhi)機中，加入(ru)250毫升的(de)水，打完(wan)后(hou)加入(ru)適量的(de)蜂(feng)蜜，即(ji)可(ke)食(shi)用。

功效：三種水果都含有豐富的維生素C和纖(xian)維質，可以幫助排(pai)便，并清除體(ti)內廢物與(yu)毒素，排(pai)毒的效果一級棒，還能(neng)有效提升人(ren)體(ti)免疫力，喝了自然能(neng)美膚和瘦身。

日常吃水果禁忌大全

1、吃水果忌不漱口

有些水果含有多種(zhong)發(fa)酵糖類物質，對牙齒(chi)有較強(qiang)的(de)腐(fu)蝕(shi)性，食(shi)用(yong)后若不漱口，口腔中的(de)水果殘(can)渣易造成齲齒(chi)。

2、忌食水果過多

過(guo)量食用水果(guo)，會使人(ren)體缺銅，從而導致血液中(zhong)膽(dan)固(gu)醇(chun)增高，引起冠心病，因此不宜在(zai)短(duan)時(shi)間內進食水果(guo)過(guo)多。

3、吃水果忌不衛生

食用開始腐爛的(de)水(shui)果，以及(ji)無(wu)防(fang)塵、防(fang)蠅設備又沒徹(che)底(di)洗凈消(xiao)毒的(de)果品，如草莓、桑椹、剖片(pian)的(de)西瓜等，容易發生痢疾(ji)、傷寒、急性胃腸(chang)炎(yan)等消(xiao)化(hua)道傳染病(bing)。

4、水果忌用酒精消毒

酒精雖(sui)能殺(sha)死水(shui)(shui)果(guo)表(biao)層(ceng)細菌，但會引起水(shui)(shui)果(guo)色、香、味的(de)改變，酒精和水(shui)(shui)果(guo)中的(de)酸作用，會降低水(shui)(shui)果(guo)的(de)營(ying)養價值。

5、生吃水果忌不削皮

一些人認為(wei)，果(guo)(guo)(guo)皮(pi)中維生(sheng)素含(han)量(liang)比(bi)果(guo)(guo)(guo)肉高，因(yin)(yin)而食用水果(guo)(guo)(guo)時(shi)連(lian)皮(pi)一起吃(chi)。殊不知，水果(guo)(guo)(guo)發(fa)生(sheng)病蟲害(hai)時(shi)，往往用農藥(yao)噴殺，農藥(yao)會浸透(tou)并殘留在果(guo)(guo)(guo)皮(pi)蠟質中，因(yin)(yin)而果(guo)(guo)(guo)皮(pi)中的(de)農藥(yao)殘留量(liang)比(bi)果(guo)(guo)(guo)肉中高得多。

6、忌用菜刀削水果

因菜刀常接觸肉、魚、蔬(shu)菜，會把寄生(sheng)蟲或寄生(sheng)蟲卵帶(dai)到水果(guo)(guo)上，使人感(gan)染(ran)寄生(sheng)蟲病。尤其是菜刀上的(de)銹和(he)蘋果(guo)(guo)所含的(de)鞣酸會起化學反應，使蘋果(guo)(guo)的(de)色、香、味變差。

7、飯后不宜吃水果

現(xian)在(zai)大多數(shu)人都習慣(guan)飯(fan)后可(ke)以吃些水果(guo)(guo)，其實這個方法是錯誤的，飯(fan)后立即(ji)食(shi)用水果(guo)(guo)不僅對(dui)腸(chang)胃無(wu)益而且有害，因為剛吃完飯(fan)，腸(chang)道(dao)和胃里的飯(fan)都沒有消化，立即(ji)食(shi)用水果(guo)(guo)會造(zao)成腸(chang)道(dao)阻塞對(dui)胃造(zao)成傷害，長時間(jian)這樣習慣(guan)下去造(zao)成胃脹肚(du)子突出(chu)，對(dui)健康造(zao)成一定傷害。

8、水果大多屬寒性，更宜在下午吃

有(you)(you)些人習慣起(qi)床就吃(chi)(chi)水(shui)果，其實水(shui)果大多是寒涼(liang)食物，剛起(qi)床時就食用會刺激腸胃。一般在(zai)下午三四(si)點吃(chi)(chi)水(shui)果為好，這有(you)(you)利(li)于營養的(de)吸收利(li)用。

9、病人吃水果注意事項

患肝炎的(de)人，可適量吃些橘子和紅棗(zao)等含維生素C較多(duo)的(de)水果，但不要多(duo)食酸(suan)性(xing)強的(de)水果。

患糖尿(niao)病的(de)(de)人，應少吃含糖量較多(duo)的(de)(de)梨、蘋果、香蕉、西(xi)瓜等。

經常(chang)大便干燥的人(ren)，可適(shi)量吃些(xie)(xie)桃子、香蕉、橘子等，因為(wei)這些(xie)(xie)水(shui)果有(you)緩(huan)下作用。

經常(chang)腹(fu)瀉的(de)人(ren)，不要多吃有緩下(xia)作(zuo)用(yong)的(de)水果，可適(shi)當地吃些蘋果，因其有固澀作(zuo)用(yong)。

胃酸(suan)較多(duo)的人，不要吃李(li)子、山楂、檸檬等含有機酸(suan)較多(duo)的水果(guo)。

患心臟病和(he)水腫的人不要(yao)吃含(han)水量較多的西(xi)瓜、椰子汁等，以免增加心臟負擔和(he)加重水腫。