一、檸檬醋的制作方法

簡單做法：

1、檸檬用清水徹(che)底洗凈晾干。

2、將(jiang)晾干的檸檬去蒂(di)切(qie)薄片放入容(rong)器中，加(jia)入冰糖。

3、再倒入醋，加蓋儲存1個月~2個月即可成功。

做法二：

材料：檸檬500克、冰糖(tang)500克、100%純天然釀造的陳(chen)年(nian)紅醋或陳(chen)年(nian)高梁白醋1瓶(ping)、陶瓷缸或廣口玻璃(li)罐(guan)1只。

步驟：

1、將檸檬洗凈后放置陰涼處(chu)，讓(rang)水份晾干。

2、依水果形態大小，切片或(huo)切塊泡制使用。

3、將果片(pian)及陳醋放(fang)入瓶內，再把冰糖放(fang)入瓶內，浸泡過程(cheng)中稍微攪拌一下(xia)，促使冰糖溶化。

4、材(cai)料(liao)全部(bu)加入瓶內后，密封放置陰涼處(chu)。根據氣溫高低1個(ge)月~2個(ge)月即可成功。

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二、檸檬醋泡多久可以喝

浸泡(pao)約30天后(hou)，將檸檬全部撈起，以免時(shi)間(jian)久(jiu)了有苦味。然后(hou)再等15-30天，至冰糖(tang)完全溶(rong)解后(hou)，即可取(qu)出飲(yin)用(yong)。取(qu)出浸泡(pao)汁液(ye)，加(jia)水調至適合口味或(huo)調入適量蜂蜜飲(yin)用(yong)口味更佳。

三、檸檬醋的功效與作用

清熱解毒(du)(du)、保肝利膽。檸檬醋有(you)清肝利膽、解毒(du)(du)的作用。它豐富(fu)的維生素(su)C、B等能(neng)很快(kuai)使你恢復充沛精力。

凈(jing)化血(xue)液。檸檬醋能(neng)清血(xue)脂、降(jiang)血(xue)酸(suan)、恢復(fu)血(xue)液酸(suan)堿平衡、降(jiang)血(xue)壓、化血(xue)栓(shuan)、清除(chu)壞死膽固醇、防治(zhi)心(xin)腦血(xue)管疾病等(deng)功效。

增(zeng)強(qiang)人體免(mian)(mian)疫力。它富含多(duo)種抗(kang)氧(yang)化營(ying)養物(wu)質，能增(zeng)強(qiang)人體免(mian)(mian)疫力、預(yu)防感(gan)冒、癌癥、老年疾病等的發生(sheng)。研究表明，檸檬(meng)提取(qu)物(wu)能殺死癌細(xi)(xi)胞(bao)，減慢癌細(xi)(xi)胞(bao)的生(sheng)長。

清(qing)宿便、排(pai)毒。檸檬醋能幫助腸胃蠕(ru)動，幫助排(pai)泄(xie)系(xi)統通暢、清(qing)理宿便、排(pai)出腸道毒素的功效(xiao)。

預防(fang)、改善老年(nian)疾(ji)病(bing)(bing)。改善慢性疾(ji)病(bing)(bing)(醋能軟化血管、促進血紅細胞的攜氧量)，預防腎臟疾病、促(cu)進(jin)尿酸代謝、治療骨質疏松（富含維生(sheng)素C、D，幫助鈣元素的吸收利用）、偏頭痛(tong)等。

美白(bai)祛(qu)斑。檸檬(meng)醋中的(de)維生素、黃(huang)酮(tong)類物質能(neng)防止色素沉(chen)淀，美白(bai)祛(qu)斑，滋潤(run)皮(pi)膚，讓皮(pi)膚光潔(jie)細膩。它還能(neng)幫(bang)助燃脂減肥哦。

健脾益胃、助消化。檸(ning)檬(meng)中含有(you)較多的(de)檸(ning)檬(meng)酸。這種酸不僅能(neng)促進(jin)胃液分泌，幫助消化。檸(ning)檬(meng)生津、止渴(ke)、祛暑。檸(ning)檬(meng)氣味可使人(ren)心(xin)胸舒展，精神愉快。

止咳化痰。檸檬能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬(meng)醋(cu)(cu)加溫(wen)開水和鹽，飲(yin)之可將喉(hou)嚨(long)里積聚的濃痰順利咳出。感(gan)冒初起時，不(bu)妨用(yong)檸檬(meng)醋(cu)(cu)加蜜(mi)糖沖水飲(yin)，可以緩解咽喉(hou)痛、減少喉(hou)嚨(long)干等不(bu)適(shi)。

四、檸檬醋怎么喝

在(zai)飯后喝(he)，別空腹喝(he)，可加(jia)入少(shao)量(liang)蜂蜜比較適口，建(jian)議一天早午兩餐即可。減肥其實(shi)最好的方法，過午不食，或者晚餐少(shao)吃(chi)肉及高油(you)脂、高蛋白食物，切記勿吃(chi)消夜，效果一定好。

每次取30ml，加冷（或(huo)溫(wen)）開水稀釋8～10倍于飯后飲用，可以分解脂(zhi)肪，也具有養顏(yan)美容的(de)功(gong)效(xiao)；出現感冒的(de)初期癥(zheng)狀時，不妨喝溫開水稀釋的(de)檸檬醋，或用來漱(shu)口，可以獲得(de)緩解。檸檬醋加少(shao)許純橄欖油，與(yu)多種生菜(cai)一起拌食，可以消脂(zhi)、排除宿便與(yu)美白(bai)。

五、檸檬醋食用禁忌

檸檬醋很酸，不宜喝太多，也要避免空腹服用，否則容易傷胃，不要長期連續服用，否則會傷肝與腎。此外，長期或大量飲用的話，會造成骨骼中鈣質的流失，造成肌肉抽筋，最好多喝牛奶或補充鈣質。

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