蘋果酵素的做法有哪些

一、做法一

1、把準備好的(de)蘋果用清水(shui)洗一下，控干水(shui)分，然后再把準備好的(de)玻璃瓶子(zi)，用開水(shui)燙一下，起(qi)到消毒的(de)作用，燙過后也要(yao)把水(shui)分控干。

2、把蘋(pin)(pin)果去掉外皮(pi)和果核(he)，然(ran)后用刀切成塊狀。然(ran)后開始向瓶子(zi)內裝(zhuang)，要(yao)裝(zhuang)一(yi)層蘋(pin)(pin)果再裝(zhuang)一(yi)層冰糖，這樣交替著來，裝(zhuang)到瓶子(zi)百分之八(ba)十左右時，就要(yao)停止，然(ran)后蓋上瓶子(zi)蓋，密封(feng)起來，放在(zai)陰涼(liang)通風的地(di)方。

3、每(mei)隔幾天(tian)搖動(dong)幾下瓶子，這(zhe)樣利于蘋果(guo)的(de)充分發(fa)酵(jiao)，存放(fang)三十天(tian)左右，就能(neng)看到瓶子里(li)出現了(le)大量的(de)氣泡，這(zhe)里(li)的(de)蘋果(guo)酵(jiao)素就算做好了(le)。

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二、做法二

1、材料

蘋果、白(bai)糖(tang)、檸檬、純凈(jing)水、干(gan)凈(jing)的容器、攪(jiao)拌棒(bang)

2、制作步驟

（1）將蘋果和檸檬片洗(xi)干凈，擦干水備(bei)用。

（2）去掉蘋果和檸(ning)檬的(de)核和籽，將(jiang)它們(men)切成薄片，越薄越好。

（3）將蘋(pin)果片、檸檬(meng)片、白(bai)(bai)糖(tang)和水(shui)全(quan)部(bu)放入玻璃瓶(ping)中，用攪拌棒不停的(de)攪拌，直(zhi)到白(bai)(bai)糖(tang)全(quan)部(bu)融化，最(zui)后蓋(gai)(gai)上(shang)蓋(gai)(gai)子密封。

（4）將(jiang)瓶子放在(zai)陰涼處，每(mei)天(tian)用(yong)攪拌(ban)棒早(zao)晚攪拌(ban)1次，一天(tian)2次，保持(chi)5天(tian)左右，當我(wo)(wo)們玻璃瓶表(biao)面有很(hen)多(duo)泡沫時，就(jiu)可以將(jiang)果(guo)渣(zha)過(guo)濾掉(diao)，剩下的汁就(jiu)是我(wo)(wo)們的蘋果(guo)酵素了。

（5）取(qu)出酵素，在冰(bing)箱冷藏上(shang)放(fang)置2天左(zuo)右，干(gan)凈的蘋果酵素就做(zuo)完(wan)了。我們可(ke)以在每天晚餐30分鐘后，飲用1小杯，注意一定要在7天之內喝完(wan)。

蘋果酵素的功效與作用

1、蘋(pin)果(guo)酵(jiao)素中(zhong)有大(da)量的果(guo)膠和(he)多種維他命以及礦物質另外(wai)還有大(da)量的酸性成分，這(zhe)些物質進入人體以后可以軟化血管中(zhong)，也能(neng)(neng)消(xiao)(xiao)滅人體內部的真(zhen)菌，對人們的免(mian)疫力和(he)抗(kang)病(bing)毒能(neng)(neng)力都有明顯的提(ti)高作用，另外(wai)經常食用蘋(pin)果(guo)酵(jiao)素，還能(neng)(neng)清洗消(xiao)(xiao)化道，消(xiao)(xiao)除關(guan)節疼(teng)痛(tong)和(he)保護心臟，因此(ci)蘋(pin)果(guo)酵(jiao)素是提(ti)高身體健康水平的理想飲品。

2、蘋果酵素中(zhong)含有大量的維生素和抗(kang)氧化成分，這些物質進(jin)入人體以后可以加快(kuai)身(shen)體的新(xin)陳代設備，也能(neng)美白(bai)殺菌(jun)，讓皮(pi)(pi)(pi)膚表層的黑色素淡化，對去除皮(pi)(pi)(pi)膚老化的角質和補充(chong)皮(pi)(pi)(pi)膚營養與水(shui)分作(zuo)用明顯，經常食用還能(neng)活血化瘀，縮小(xiao)毛(mao)孔，能(neng)讓皮(pi)(pi)(pi)膚變(bian)得細(xi)滑白(bai)皙。

3、蘋果酵素可(ke)以預(yu)防感冒，酵素中含有(you)大量的(de)氨基酸和醋酸等成分，它們(men)可(ke)以提(ti)高身(shen)(shen)體的(de)解(jie)毒能(neng)力，也能(neng)加快身(shen)(shen)體的(de)新陳(chen)代謝，對(dui)預(yu)防冬季感冒有(you)很強的(de)作用，另(ling)外蘋果酵素中的(de)有(you)機酸還(huan)能(neng)加快人體中糖(tang)的(de)代謝，讓(rang)那些引發身(shen)(shen)體疲勞的(de)物(wu)質分解(jie)，減少疲勞感的(de)出現。