蘋果酵素的做法有哪些

一、做法一

1、把準(zhun)備(bei)好的(de)蘋果(guo)用清水(shui)(shui)(shui)洗一下，控(kong)干水(shui)(shui)(shui)分，然后再把準(zhun)備(bei)好的(de)玻璃瓶子，用開水(shui)(shui)(shui)燙一下，起到消毒(du)的(de)作用，燙過后也(ye)要(yao)把水(shui)(shui)(shui)分控(kong)干。

2、把(ba)蘋果(guo)去(qu)掉外皮(pi)和果(guo)核，然(ran)(ran)(ran)后用刀切成塊狀。然(ran)(ran)(ran)后開(kai)始向瓶(ping)子內裝，要(yao)裝一層蘋果(guo)再(zai)裝一層冰糖，這樣交替著來，裝到瓶(ping)子百分之八十左(zuo)右時，就要(yao)停止，然(ran)(ran)(ran)后蓋(gai)上瓶(ping)子蓋(gai)，密封起來，放在陰涼通風(feng)的地(di)方。

3、每隔幾(ji)天(tian)搖動幾(ji)下瓶(ping)子，這(zhe)樣利于(yu)蘋果的(de)充分發酵(jiao)(jiao)，存放三十天(tian)左右(you)，就能看(kan)到瓶(ping)子里出現了大量的(de)氣泡，這(zhe)里的(de)蘋果酵(jiao)(jiao)素就算做好(hao)了。

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二、做法二

1、材料

蘋(pin)果、白(bai)糖、檸檬、純(chun)凈水、干凈的容器、攪(jiao)拌棒(bang)

2、制作步驟

（1）將蘋果和(he)檸檬片洗干(gan)凈，擦(ca)干(gan)水備用。

（2）去掉(diao)蘋果和檸(ning)檬的核(he)和籽，將(jiang)它們切成(cheng)薄片，越(yue)薄越(yue)好。

（3）將蘋果片、檸檬片、白(bai)糖和水(shui)全部放入玻璃(li)瓶中(zhong)，用攪拌(ban)棒不停的攪拌(ban)，直(zhi)到白(bai)糖全部融化，最后蓋(gai)上蓋(gai)子(zi)密(mi)封。

（4）將(jiang)瓶子放在陰涼處，每天用攪拌棒早(zao)晚攪拌1次，一天2次，保持5天左右，當我們玻璃瓶表面有(you)很(hen)多泡沫時，就可以將(jiang)果渣過濾掉，剩(sheng)下的(de)汁就是我們的(de)蘋果酵(jiao)素(su)了。

（5）取出酵(jiao)素，在(zai)冰(bing)箱冷藏上放置2天(tian)左右，干凈的蘋果酵(jiao)素就做(zuo)完了。我們(men)可(ke)以(yi)在(zai)每(mei)天(tian)晚餐(can)30分鐘后(hou)，飲用1小杯，注意一(yi)定要在(zai)7天(tian)之內(nei)喝完。

蘋果酵素的功效與作用

1、蘋(pin)果(guo)酵素(su)中有(you)(you)大量(liang)的(de)果(guo)膠和多種維(wei)他(ta)命以及礦物質(zhi)另(ling)外還有(you)(you)大量(liang)的(de)酸(suan)性成分，這些物質(zhi)進入人(ren)體以后可以軟化(hua)血管中，也能(neng)消(xiao)滅人(ren)體內部的(de)真菌，對人(ren)們的(de)免疫(yi)力(li)和抗病(bing)毒能(neng)力(li)都有(you)(you)明顯(xian)的(de)提高作用，另(ling)外經常食用蘋(pin)果(guo)酵素(su)，還能(neng)清洗消(xiao)化(hua)道，消(xiao)除關節疼(teng)痛(tong)和保護(hu)心臟，因此蘋(pin)果(guo)酵素(su)是提高身體健康水平(ping)的(de)理想飲品。

2、蘋果(guo)酵素(su)(su)中含(han)有(you)大量的(de)維(wei)生素(su)(su)和(he)抗(kang)氧(yang)化(hua)成分，這些物質進入人體以后可以加快身體的(de)新(xin)陳(chen)代設備(bei)，也能美白殺(sha)菌(jun)，讓皮(pi)膚(fu)表層(ceng)的(de)黑色素(su)(su)淡化(hua)，對去除皮(pi)膚(fu)老(lao)化(hua)的(de)角質和(he)補充皮(pi)膚(fu)營養與水分作用明顯，經常食(shi)用還能活血化(hua)瘀，縮小毛孔(kong)，能讓皮(pi)膚(fu)變得細滑白皙。

3、蘋(pin)果酵素可以(yi)預(yu)防感冒(mao)，酵素中含有大量的(de)氨基酸(suan)和醋(cu)酸(suan)等(deng)成分，它們可以(yi)提高身體(ti)(ti)的(de)解毒能力(li)，也能加(jia)快(kuai)身體(ti)(ti)的(de)新(xin)陳(chen)代謝(xie)，對預(yu)防冬季感冒(mao)有很(hen)強的(de)作用，另外蘋(pin)果酵素中的(de)有機酸(suan)還能加(jia)快(kuai)人(ren)體(ti)(ti)中糖的(de)代謝(xie)，讓那些引發身體(ti)(ti)疲勞的(de)物質分解，減少疲勞感的(de)出現。