蘋果酵素的做法有哪些

一、做法一

1、把準備好(hao)的(de)蘋果用(yong)清水洗一(yi)下，控干水分，然后(hou)再把準備好(hao)的(de)玻璃瓶子，用(yong)開(kai)水燙一(yi)下，起(qi)到(dao)消(xiao)毒的(de)作用(yong)，燙過后(hou)也要把水分控干。

2、把蘋果(guo)去(qu)掉外皮(pi)和果(guo)核，然(ran)后(hou)用刀切成塊狀。然(ran)后(hou)開(kai)始向瓶子(zi)內(nei)裝(zhuang)，要裝(zhuang)一層蘋果(guo)再裝(zhuang)一層冰糖，這樣交替著來(lai)，裝(zhuang)到瓶子(zi)百分之八(ba)十左右時，就要停止，然(ran)后(hou)蓋(gai)上瓶子(zi)蓋(gai)，密封起來(lai)，放在陰涼通風的(de)地方。

3、每隔幾(ji)天搖動幾(ji)下瓶子，這樣利(li)于蘋(pin)果(guo)的充分發酵(jiao)，存(cun)放三十天左右(you)，就(jiu)能看到瓶子里(li)出現了(le)大量的氣泡，這里(li)的蘋(pin)果(guo)酵(jiao)素就(jiu)算做好了(le)。

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二、做法二

1、材料

蘋果、白糖(tang)、檸檬、純(chun)凈水(shui)、干凈的容器、攪拌棒(bang)

2、制作步驟

（1）將(jiang)蘋果和檸檬片(pian)洗干凈，擦干水備用。

（2）去掉蘋果(guo)和檸檬的核和籽，將它們切(qie)成薄(bo)片，越(yue)(yue)薄(bo)越(yue)(yue)好。

（3）將(jiang)蘋果(guo)片(pian)、檸檬片(pian)、白(bai)糖和水全部放入(ru)玻璃瓶中，用攪(jiao)拌棒不停的攪(jiao)拌，直(zhi)到(dao)白(bai)糖全部融化(hua)，最(zui)后蓋上蓋子密(mi)封。

（4）將(jiang)瓶子(zi)放在陰涼處，每天(tian)(tian)用攪拌棒(bang)早晚攪拌1次，一(yi)天(tian)(tian)2次，保持(chi)5天(tian)(tian)左右(you)，當我們(men)玻璃瓶表面有很(hen)多泡沫時，就可以將(jiang)果渣過濾掉，剩下的汁就是我們(men)的蘋果酵素(su)了(le)。

（5）取出(chu)酵素(su)，在(zai)冰箱冷(leng)藏上放置(zhi)2天左(zuo)右，干凈(jing)的蘋果(guo)酵素(su)就做完(wan)(wan)了。我們可(ke)以(yi)在(zai)每天晚餐30分鐘后，飲用1小杯，注意一定要在(zai)7天之(zhi)內喝(he)完(wan)(wan)。

蘋果酵素的功效與作用

1、蘋(pin)果酵(jiao)(jiao)(jiao)素(su)中(zhong)有(you)大(da)量的果膠和(he)多(duo)種(zhong)維他命以及礦物質(zhi)另(ling)外(wai)還有(you)大(da)量的酸(suan)性(xing)成分，這些(xie)物質(zhi)進入人(ren)體以后可以軟化血管(guan)中(zhong)，也能消滅(mie)人(ren)體內(nei)部(bu)的真(zhen)菌，對人(ren)們的免(mian)疫力和(he)抗病毒能力都有(you)明顯(xian)的提(ti)高(gao)作用，另(ling)外(wai)經常食(shi)用蘋(pin)果酵(jiao)(jiao)(jiao)素(su)，還能清洗消化道，消除關節疼痛和(he)保(bao)護心(xin)臟，因(yin)此蘋(pin)果酵(jiao)(jiao)(jiao)素(su)是提(ti)高(gao)身體健康水平的理想飲品。

2、蘋果(guo)酵素(su)中含有大量的(de)(de)維生素(su)和抗氧化成分(fen)，這(zhe)些(xie)物質進(jin)入人體以后可以加快身體的(de)(de)新陳代設備，也能(neng)美白殺(sha)菌(jun)，讓皮(pi)(pi)膚表層的(de)(de)黑色素(su)淡化，對去除皮(pi)(pi)膚老(lao)化的(de)(de)角(jiao)質和補充皮(pi)(pi)膚營養與水分(fen)作用(yong)明顯，經(jing)常(chang)食用(yong)還能(neng)活血化瘀，縮(suo)小毛孔，能(neng)讓皮(pi)(pi)膚變(bian)得細滑白皙。

3、蘋果酵素可(ke)以預防感冒(mao)，酵素中(zhong)含有大量(liang)的氨基酸(suan)和(he)醋酸(suan)等成分，它們(men)可(ke)以提高(gao)身體的解毒能力(li)，也能加快(kuai)身體的新陳代謝，對預防冬季感冒(mao)有很強的作用，另外蘋果酵素中(zhong)的有機酸(suan)還能加快(kuai)人體中(zhong)糖的代謝，讓那些引發身體疲勞的物質分解，減少(shao)疲勞感的出(chu)現。