一、水果中哪些成分能抗衰老

1、類胡蘿卜素

多吃水果(guo)蔬菜可以保持年(nian)輕，其(qi)中一(yi)大原(yuan)因(yin)就是(shi)水果(guo)蔬菜中含(han)有(you)大里的(de)(de)類胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)素(su)(su)。類胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)素(su)(su)是(shi)許(xu)多瓜果(guo)蔬菜中含(han)有(you)的(de)(de)一(yi)種(zhong)類的(de)(de)色素(su)(su)，含(han)有(you)600種(zhong)以上的(de)(de)天然成分(fen)，其(qi)中的(de)(de)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)素(su)(su)、番(fan)茄紅素(su)(su)、葉黃(huang)素(su)(su)和玉(yu)米黃(huang)素(su)(su)對抗(kang)癌、抗(kang)老化(hua)、保護皮膚，預防慢(man)性病(bing)、老年(nian)眼睛黃(huang)斑退(tui)化(hua)癥、抵擋紫外(wai)線和輻射傷(shang)害，并保護肝細胞免受氧(yang)化(hua)傷(shang)害的(de)(de)作用最為顯(xian)著。

類(lei)胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)素(su)無法由身體自(zi)行合成，必須(xu)由飲食中(zhong)攝(she)取。我們可以通過類(lei)似番茄、胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)和杏(xing)子等食物(wu)中(zhong)的(de)(de)紅色、橙色和黃色辨(bian)別出類(lei)胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)素(su)，基(ji)本上任(ren)何帶有顏色的(de)(de)水(shui)果或蔬(shu)菜都含有類(lei)胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)素(su)。另外，菠菜、芥(jie)藍等闊葉深綠色蔬(shu)菜和花椰菜中(zhong)也含有大量的(de)(de)類(lei)胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)素(su)。番茄紅素(su)是番茄中(zhong)的(de)(de)一種紅色物(wu)質，是類(lei)胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)素(su)的(de)(de)一種。

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

2、胡蘿卜素

胡蘿卜素可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況，有助于身體免受自由基的傷害，延遲衰老。對某些腫瘤(liu)有防治作用，能改善肺功能，減輕糖(tang)尿病并發癥(zheng)。多存于(yu)黃色(se)、橙(cheng)色(se)水果(guo)中，如(ru)芒果(guo)、杏(xing)子、香瓜(gua)、木瓜(gua)等。

3、番茄紅素

具有強(qiang)力的(de)(de)抗(kang)氧(yang)化能力，可以消除(chu)自由基，預(yu)防細(xi)胞(bao)受損(sun)，也可以修補受損(sun)細(xi)胞(bao)，有助(zhu)于預(yu)防心(xin)血(xue)管(guan)疾病、前(qian)列腺(xian)癌、乳(ru)腺(xian)癌的(de)(de)發(fa)生。多含于番茄、暗(an)紅(hong)色葡萄(tao)、西瓜等水果中。

4、葉黃素

也叫(jiao)植(zhi)物黃(huang)體素，有助于保護(hu)老年人的(de)(de)視(shi)力，減少(shao)白內障(zhang)的(de)(de)發生，對某些腫瘤(liu)的(de)(de)發生有預防作用。多含于奇異果、葡萄、柳橙等水果中。菠菜和芥藍也是富含葉黃(huang)素和玉米黃(huang)素較豐富的(de)(de)食物。

5、類黃酮物質

多吃水果能保持年輕的另一個原因就是水果中含有大量的類黃酮。每天攝取31毫克類黃酮能有效延緩動脈老化和免疫系統的老化。和類(lei)(lei)胡蘿卜素一樣，類(lei)(lei)黃酮也是(shi)(shi)植(zhi)物中一種抗(kang)氧化(hua)(hua)、抗(kang)炎癥(zheng)的(de)物質。它(ta)是(shi)(shi)一群來自(zi)于水果(guo)、蔬菜、茶、葡萄酒、種子或(huo)是(shi)(shi)植(zhi)物根的(de)化(hua)(hua)合物，是(shi)(shi)多(duo)種具有類(lei)(lei)似結(jie)構和活性物質的(de)總稱(cheng)。它(ta)們能(neng)夠調節免疫(yi)力，對癌癥(zheng)細(xi)胞(bao)具有抑制效果(guo)，可預防心血管(guan)疾病、老(lao)年癡(chi)呆(dai)、對抗(kang)皮膚老(lao)化(hua)(hua)等與(yu)自(zi)由(you)基相關(guan)的(de)保(bao)健(jian)功效。

類(lei)黃(huang)酮含量最(zui)高的食物是越橘、洋蔥、綠茶、草莓、花(hua)椰菜(cai)、芹菜(cai)、蘋果和葡萄。紅葡萄酒能抗衰老、抗癌癥的一(yi)個(ge)原(yuan)因就(jiu)是它含有大里(li)的類(lei)黃(huang)酮，包括白黎蘆(lu)醇。

6、花青素

又稱超級抗(kang)氧化(hua)物(wu)，對于抗(kang)氧化(hua)、抗(kang)老、防癌(ai)都有(you)幫(bang)助。對于老年(nian)人常患(huan)的白內障、黃斑(ban)退化(hua)和(he)視網(wang)膜病變也有(you)療效。以葡萄、草莓、藍莓、蘋果、櫻桃、蔓越莓等含(han)里較多(duo)。

7、蕓香素

具有(you)幫助肌(ji)膚(fu)生(sheng)長的成分，可(ke)以增(zeng)加維生(sheng)素活性，加強(qiang)維生(sheng)素的效果(guo)，有(you)明顯延緩(huan)衰老的作用(yong)。多存(cun)在于藍(lan)莓、櫻桃、草莓、李子(zi)、奇異果(guo)等水果(guo)中。

8、槲皮素

具有(you)良好的(de)生(sheng)物效用。

9、柚皮苷、橙皮苷

可以抑(yi)制過多的(de)自由基，有(you)效(xiao)降低(di)高(gao)血糖，減(jian)少糖尿病的(de)發生(sheng)。多含(han)于橘子、葡萄、檸檬(meng)等水果中。

10、白藜蘆醇

它是一種天(tian)然多酚類物質(zhi)，具有抗(kang)癌、消炎的(de)作用，并能提供大量的(de)抗(kang)氧化成分，對于預防(fang)心血管疾(ji)病具有功(gong)不可沒的(de)功(gong)效。

11、酚酸類物質

鞣花酸是一種存在于天(tian)然莓果(guo)中的多(duo)酚成分。美(mei)白除(chu)了(le)防曬之外(wai)，美(mei)白除(chu)了(le)防曬之外(wai)，就(jiu)是要想(xiang)辦法淡化黑色素，鞣花酸就(jiu)具備(bei)了(le)這兩(liang)種功效(xiao)。

二、防衰老的食物和水果有哪些

1、葡萄

葡萄(tao)是生活中(zhong)最易得到(dao)的水(shui)果之一，它不僅僅含有(you)豐富的檸檬酸可(ke)以(yi)有(you)效(xiao)保濕肌(ji)膚(fu)，達到(dao)完美的收斂效(xiao)果，葡萄(tao)中(zhong)更含有(you)大量(liang)葡萄(tao)多(duo)酚，具(ju)有(you)強效(xiao)的抗氧化功能，能有(you)效(xiao)延緩肌(ji)膚(fu)衰(shuai)老的腳(jiao)步。

2、芒果

若(ruo)皮膚膠(jiao)原(yuan)蛋白彈(dan)性(xing)不足就容易(yi)出(chu)現皺(zhou)(zhou)紋(wen)。芒(mang)果是預防皺(zhou)(zhou)紋(wen)的(de)(de)最佳水果，因為含(han)有豐富的(de)(de)β—胡蘿(luo)卜(bu)素和獨一無二的(de)(de)酶，能激發肌膚細(xi)胞活力，促進廢棄物排(pai)出(chu)，有助于保持(chi)膠(jiao)原(yuan)蛋白彈(dan)性(xing)，有效延緩皺(zhou)(zhou)紋(wen)出(chu)現。

3、櫻桃

櫻桃那鮮艷欲滴的顏色，和其豐富的營養成分都是人們親睞的美容果。櫻桃不僅僅含有豐富的維Ｃ，其鐵的含量(liang)更是其他水果無法匹敵的，常食用(yong)櫻桃可以(yi)有(you)效活(huo)化細胞，美化肌膚，讓肌膚自(zi)然紅潤。

4、橄欖

橄欖樹(shu)(shu)被譽為生命(ming)樹(shu)(shu)，不僅是(shi)因為橄欖樹(shu)(shu)的(de)(de)生命(ming)力頑強，橄欖果(guo)中更(geng)含有(you)強效(xiao)抗氧化(hua)(hua)的(de)(de)成(cheng)分酚(fen)化(hua)(hua)合(he)物，和橄欖的(de)(de)苦(ku)澀結合(he)之后，是(shi)對抗肌(ji)膚氧化(hua)(hua)衰老，改善皮膚松弛起皺(zhou)的(de)(de)最有(you)效(xiao)水果(guo)之一。

5、石榴

嬌嫩(nen)璀璨如水晶的(de)紅石榴，一直是(shi)各路美膚專(zhuan)家(jia)、美膚達人(ren)親睞的(de)抗(kang)衰(shuai)水果(guo)，石榴中的(de)鞣花酸，是(shi)肌膚細(xi)(xi)胞(bao)對抗(kang)環(huan)境污染(ran)外界輻射(she)，延緩細(xi)(xi)胞(bao)衰(shuai)老，對抗(kang)細(xi)(xi)胞(bao)老化，滋養細(xi)(xi)胞(bao)的(de)有效法寶。

6、蘋果

蘋果(guo)的(de)好(hao)處實在太(tai)多了，不僅僅實在祛痘(dou)這方面(mian)的(de)，這里說的(de)是美白抗衰老，我們就來針對(dui)性(xing)的(de)說一下吧。所含的(de)大量水分和各種保濕因子對(dui)皮膚有保濕作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的(de)沉著，常食蘋果(guo)可(ke)淡化面(mian)部雀斑(ban)及黃褐斑(ban)。每天堅持吃(chi)1個(ge)蘋果(guo)，長期(qi)吃(chi)對(dui)皮膚有很好(hao)的(de)美容功效哦。

7、檸檬

檸(ning)檬(meng)含有(you)豐富(fu)的(de)(de)維(wei)他(ta)命C和(he)鈣(gai)質而作(zuo)為化妝品和(he)護膚(fu)品的(de)(de)原料，其主要的(de)(de)美容(rong)功(gong)效(xiao)有(you)：增白潔膚(fu)、去(qu)除色斑、緊膚(fu)、潤膚(fu)、消除疲(pi)勞、抗肌膚(fu)老化等。檸(ning)檬(meng)中還含有(you)大(da)量(liang)的(de)(de)果(guo)酸(suan)成(cheng)分，可軟化角質層，去(qu)除死皮(pi)，促進皮(pi)膚(fu)新陳(chen)代謝。取一小(xiao)茶匙檸(ning)檬(meng)汁(zhi)，混合一勺酸(suan)奶(nai)和(he)一勺蜂蜜，在(zai)膝蓋(gai)、手肘(zhou)和(he)腳后(hou)(hou)跟(gen)部輕輕摩擦(ca)約10分鐘后(hou)(hou)，再用(yong)溫水沖(chong)洗，長(chang)期(qi)堅持可令肌膚(fu)柔(rou)嫩而富(fu)有(you)光澤(ze)。可以生吃，也可以作(zuo)為檸(ning)檬(meng)茶。

8、橙子

橙子是大眾非(fei)常(chang)熟(shu)悉的(de)一種水果，以(yi)其豐富的(de)果酸和維(wei)他(ta)命含量(liang)而被大量(liang)應用(yong)于護膚品和化妝(zhuang)品中(zhong)(zhong)，尤(you)其是桔皮(pi)中(zhong)(zhong)的(de)維(wei)他(ta)命C含量(liang)特別高，因此在很多地區，人們(men)用(yong)桔皮(pi)泡水喝以(yi)攝(she)取大量(liang)的(de)維(wei)C。另外，桔子中(zhong)(zhong)所含的(de)有機酸還能增強肌(ji)膚彈性，每天用(yong)桔皮(pi)擦臉可以(yi)平撫面部小細紋。可以(yi)切塊生吃(chi)、榨(zha)汁吃(chi)。

9、草莓

草莓(mei)(mei)屬(shu)漿果，含(han)糖量高(gao)達6%-10%，并含(han)多種(zhong)果酸(suan)、維他(ta)(ta)命及(ji)礦物質等，可增強皮膚(fu)(fu)(fu)彈性，具有(you)增白和滋潤保濕的(de)功(gong)效。另外，草莓(mei)(mei)比較適合于油性皮膚(fu)(fu)(fu)，具有(you)去油、潔膚(fu)(fu)(fu)的(de)作用，將草莓(mei)(mei)擠汁可作為美容(rong)品敷面。現在的(de)很多清潔和營養(yang)面膜中也(ye)加入(ru)了(le)草莓(mei)(mei)的(de)成分，適合于任何膚(fu)(fu)(fu)質。經常使用草莓(mei)(mei)美容(rong)，可令皮膚(fu)(fu)(fu)清新、平滑，避免(mian)色素沉著。草莓(mei)(mei)中還(huan)含(han)有(you)豐富的(de)維他(ta)(ta)命A和鉀質，對頭發的(de)健康很有(you)利。入(ru)睡前飲一杯草莓(mei)(mei)汁還(huan)能令神經松弛，對治療(liao)失眠(mian)效果不(bu)錯(cuo)。

10、桃子

桃子是許(xu)多人(ren)都(dou)愛吃的(de)(de)一種香(xiang)甜(tian)可口(kou)的(de)(de)水果，其所含的(de)(de)豐富果酸具有保濕功效，還可以清除毛孔中的(de)(de)污(wu)垢(gou)，防止色(se)素沉著，預防皺紋。另外，桃子中還含有大(da)量的(de)(de)維他命B和C，促進血液循環，使(shi)面部(bu)膚色(se)健康、紅(hong)潤。對粗糙的(de)(de)皮(pi)膚，可以用(yong)桃片在洗(xi)(xi)凈的(de)(de)臉上磨擦和按(an)摩，然后再洗(xi)(xi)凈，這一方(fang)法有助于保持皮(pi)膚的(de)(de)光滑與(yu)柔嫩。除此之外，在洗(xi)(xi)澡水中加入少許(xu)桃汁浸泡，也是保養肌(ji)膚的(de)(de)一個好方(fang)法。