酒桌上如何敬酒 常用的敬酒詞有哪些
敬酒簡介
在中餐里
干杯(bei)(bei)(bei)前，可(ke)以象征性地和對(dui)方(fang)(fang)碰一(yi)下(xia)酒杯(bei)(bei)(bei)；碰杯(bei)(bei)(bei)的時(shi)候，應(ying)該讓自(zi)己的酒杯(bei)(bei)(bei)低于對(dui)方(fang)(fang)的酒杯(bei)(bei)(bei)，表示你對(dui)對(dui)方(fang)(fang)的尊敬(jing)。用(yong)酒杯(bei)(bei)(bei)杯(bei)(bei)(bei)底(di)輕碰桌(zhuo)面，也可(ke)以表示和對(dui)方(fang)(fang)碰杯(bei)(bei)(bei)。當(dang)你離對(dui)方(fang)(fang)比(bi)較遠時(shi)，完全(quan)可(ke)以用(yong)這種(zhong)方(fang)(fang)式代勞。如果主人親自(zi)敬(jing)酒干杯(bei)(bei)(bei)后，要求回敬(jing)主人，和他再干一(yi)杯(bei)(bei)(bei)。
一般情(qing)況下，敬(jing)酒應以(yi)年齡(ling)大(da)小、職位高(gao)低、賓主身份(fen)(fen)為先(xian)后順序，一定要充分(fen)(fen)考慮好(hao)敬(jing)酒的(de)(de)順序，分(fen)(fen)明(ming)主次。即(ji)使(shi)和不熟悉的(de)(de)人在(zai)一起(qi)喝(he)酒，也要先(xian)打聽(ting)一下身份(fen)(fen)或是留意(yi)別人對(dui)他(ta)的(de)(de)稱號，避免出現(xian)尷(gan)尬或傷感情(qing)。假使(shi)你(ni)有求(qiu)于席(xi)上的(de)(de)某位客人，對(dui)他(ta)自(zi)然要倍加恭(gong)敬(jing)。但如果在(zai)場有更高(gao)身份(fen)(fen)或年長的(de)(de)人，也要先(xian)給(gei)尊長者(zhe)敬(jing)酒，不然會(hui)使(shi)大(da)家很(hen)難為情(qing)。
如果因為(wei)生活習慣或健康(kang)等原(yuan)因不適合飲酒(jiu)，也可以委托親友、部下、晚輩(bei)代喝(he)或者以飲料、茶水代替。作為(wei)敬酒(jiu)人(ren)，應(ying)充(chong)分體(ti)諒對方(fang)，在對方(fang)請(qing)人(ren)代酒(jiu)或用飲料代替時，不要非(fei)讓對方(fang)喝(he)酒(jiu)不可，也不應(ying)該好奇(qi)地“打破砂鍋問(wen)到底”。要知道，別人(ren)沒主動說明原(yuan)因就表示(shi)對方(fang)認為(wei)這是他的(de)隱私。
在西餐里
祝酒干杯(bei)(bei)只用香檳酒，并且不能越過身邊的(de)人而和其他人祝酒干杯(bei)(bei)。
商務敬酒
怎么斟酒
敬(jing)酒(jiu)之前需要(yao)斟酒(jiu)。按照規范來說，除主人和(he)服務(wu)人員外，其(qi)他賓客一般(ban)不要(yao)自(zi)行(xing)給別人斟酒(jiu)。如果主人親自(zi)斟酒(jiu)，應(ying)該用本次(ci)宴會(hui)上最好(hao)的酒(jiu)斟，賓客要(yao)端起(qi)(qi)酒(jiu)杯致謝，必要(yao)的時候應(ying)該起(qi)(qi)身站立。
如果是(shi)作為(wei)大型的商(shang)務用餐來(lai)說，都應(ying)該是(shi)服務人員來(lai)斟(zhen)酒(jiu)。斟(zhen)酒(jiu)一般要(yao)(yao)從位高(gao)者開(kai)始，然后順時針斟(zhen)。如果不需要(yao)(yao)酒(jiu)了(le)，可以(yi)把手擋在(zai)酒(jiu)杯上，說聲“不用了(le)，謝謝”就(jiu)可以(yi)了(le)。這時候(hou)，斟(zhen)酒(jiu)者就(jiu)沒有必(bi)要(yao)(yao)非(fei)得一再要(yao)(yao)求斟(zhen)酒(jiu)。
中(zhong)餐(can)里(li)，別人(ren)斟酒(jiu)的(de)(de)時(shi)候，也可以(yi)回敬(jing)以(yi)“叩指(zhi)(zhi)禮”。特別是自(zi)己(ji)的(de)(de)身份比主人(ren)高的(de)(de)時(shi)候。即以(yi)右手拇指(zhi)(zhi)、食指(zhi)(zhi)、中(zhong)指(zhi)(zhi)捏在一起，指(zhi)(zhi)尖向下(xia)，輕(qing)叩幾下(xia)桌面(mian)表(biao)示對(dui)斟酒(jiu)的(de)(de)感(gan)謝(xie)。
酒倒(dao)多少才合適(shi)呢？白(bai)酒和啤酒可以斟滿(man)，而其他洋酒就不用斟滿(man)。
敬酒時間
敬酒應該在特定的時間進行，并以(yi)不影響來賓用餐為首(shou)要考慮。
敬(jing)酒(jiu)分(fen)為正式敬(jing)酒(jiu)和普通(tong)敬(jing)酒(jiu)。正式的(de)敬(jing)酒(jiu)，一般(ban)是(shi)在(zai)賓主入(ru)席后、用餐前開始就(jiu)可(ke)以敬(jing)，一般(ban)都是(shi)主人(ren)(ren)來敬(jing)，同(tong)時還要說規范(fan)的(de)祝酒(jiu)詞。而普通(tong)敬(jing)酒(jiu)，只(zhi)要是(shi)在(zai)正式敬(jing)酒(jiu)之后就(jiu)可(ke)以開始了。但要注(zhu)意是(shi)在(zai)對方(fang)(fang)方(fang)(fang)便的(de)時候，比如他當時沒有和其他人(ren)(ren)敬(jing)酒(jiu)，嘴里不在(zai)咀嚼，認為對方(fang)(fang)可(ke)能(neng)愿(yuan)意接受(shou)你的(de)敬(jing)酒(jiu)。而且，如果向(xiang)同(tong)一個(ge)人(ren)(ren)敬(jing)酒(jiu)，應該等身份比自己高的(de)人(ren)(ren)敬(jing)過之后再敬(jing)。
敬酒順序
敬(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)按(an)(an)(an)什么順(shun)序呢？一(yi)般情(qing)況下應按(an)(an)(an)年齡大小、職位高(gao)(gao)低、賓主身(shen)份為序，敬(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)前一(yi)定要充分考慮好(hao)敬(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)順(shun)序，分明主次(ci)，避免(mian)出現尷尬的(de)(de)(de)情(qing)況。即使你分不清或職位、身(shen)份高(gao)(gao)低不明確(que)，也要按(an)(an)(an)統一(yi)的(de)(de)(de)順(shun)序敬(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)，比如先從(cong)自己身(shen)邊(bian)按(an)(an)(an)順(shun)時(shi)針方向開始敬(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)，或是從(cong)左到右(you)、從(cong)右(you)到左進行(xing)敬(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)等。
敬酒要求
敬酒(jiu)分(fen)為(wei)正式敬酒(jiu)和普通敬酒(jiu)。正式敬酒(jiu)是(shi)指宴會一(yi)開始的(de)時候，主人先向大家(jia)集體敬酒(jiu)，并同時說標準的(de)祝(zhu)酒(jiu)詞(ci)。這種祝(zhu)酒(jiu)詞(ci)內容可以稍長一(yi)點(dian)，但也就是(shi)在五分(fen)鐘之(zhi)內講完。
無論是主人還是來(lai)賓，如果是在自(zi)己的座位上向(xiang)集體敬酒，就要(yao)求首(shou)先站起身來(lai)，面含微笑，手拿酒杯(bei)，面朝大(da)家。
當主(zhu)人(ren)(ren)向(xiang)集體敬酒(jiu)(jiu)(jiu)、說祝酒(jiu)(jiu)(jiu)詞的(de)(de)時候(hou)，所(suo)有人(ren)(ren)應(ying)該一律停止(zhi)用餐(can)或(huo)喝酒(jiu)(jiu)(jiu)。主(zhu)人(ren)(ren)提議干(gan)杯(bei)的(de)(de)時候(hou)，所(suo)有人(ren)(ren)都要端起酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)站起來，互相(xiang)碰一碰。按國際通(tong)行的(de)(de)做法，敬酒(jiu)(jiu)(jiu)不一定要喝干(gan)。但即使平時滴(di)酒(jiu)(jiu)(jiu)不沾(zhan)的(de)(de)人(ren)(ren)，也要拿起酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)抿上(shang)一口裝裝樣(yang)子，以示對主(zhu)人(ren)(ren)的(de)(de)尊重。
除了(le)主人向集體敬酒(jiu)，來賓(bin)也可(ke)以(yi)向集體敬酒(jiu)。來賓(bin)的祝酒(jiu)詞可(ke)以(yi)說得更簡短，甚至一兩句話都(dou)可(ke)以(yi)。比如(ru)：“各(ge)位，為了(le)以(yi)后我們的合作愉快(kuai)，干(gan)杯！”
平(ping)時涉及禮儀(yi)規范內容更多(duo)的還(huan)是普(pu)通敬(jing)酒(jiu)。普(pu)通敬(jing)酒(jiu)就是在主人正式(shi)敬(jing)酒(jiu)之后，各(ge)個(ge)來(lai)賓(bin)和(he)主人之間或者來(lai)賓(bin)之間可(ke)以(yi)互(hu)相敬(jing)酒(jiu)，同時說一兩(liang)句簡單的祝酒(jiu)詞或勸酒(jiu)詞。
別人向你敬(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)的時候，要手舉酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)到(dao)雙眼高(gao)度，在(zai)對方(fang)說(shuo)了祝酒(jiu)(jiu)(jiu)詞或“干(gan)杯(bei)”之后(hou)，再喝。喝完后(hou)，還要手拿酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)和對方(fang)對視一(yi)下，這一(yi)過程才結束。
對(dui)(dui)我(wo)(wo)國來(lai)(lai)說，敬(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)時(shi)候(hou)還要(yao)特別注意(yi)。敬(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)無論(lun)是敬(jing)(jing)的(de)一方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)還是接受的(de)一方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)，都要(yao)注意(yi)因地制宜、入鄉隨(sui)俗。我(wo)(wo)們(men)大部分地區特別是東北、內蒙古等(deng)北方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)地區，敬(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)時(shi)候(hou)往往講究“端(duan)起即干”。在(zai)他們(men)看來(lai)(lai)，這種方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)式才能表達(da)誠(cheng)意(yi)、敬(jing)(jing)意(yi)。所以(yi)，在(zai)具(ju)體(ti)的(de)應對(dui)(dui)上就應注意(yi)，自己酒(jiu)(jiu)(jiu)量欠佳應該(gai)事先(xian)誠(cheng)懇(ken)說明(ming)，不(bu)(bu)要(yao)看似豪爽地端(duan)著酒(jiu)(jiu)(jiu)去(qu)敬(jing)(jing)對(dui)(dui)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)，而(er)對(dui)(dui)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)一口干了，你(ni)卻只是“意(yi)思意(yi)思”，往往會(hui)引起對(dui)(dui)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)不(bu)(bu)快(kuai)。另外，對(dui)(dui)于(yu)敬(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)來(lai)(lai)說，如果對(dui)(dui)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)確實酒(jiu)(jiu)(jiu)量不(bu)(bu)濟，沒(mei)有必(bi)要(yao)去(qu)強求。喝酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)最高(gao)境界(jie)應該(gai)是“喝好(hao)”而(er)不(bu)(bu)是“喝倒”。
在中餐里，還有(you)一個講究。即主人親自向你敬(jing)酒(jiu)(jiu)干杯(bei)(bei)后，要回(hui)敬(jing)主人，和(he)(he)他再干一杯(bei)(bei)。回(hui)敬(jing)的時候(hou)，要右手拿著(zhu)杯(bei)(bei)子(zi)，左手托底，和(he)(he)對(dui)(dui)方(fang)(fang)同(tong)時喝。干杯(bei)(bei)的時候(hou)，可(ke)以象征性和(he)(he)對(dui)(dui)方(fang)(fang)輕碰一下(xia)酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)，不要用力過(guo)猛，非聽到(dao)響聲(sheng)不可(ke)。出于(yu)敬(jing)重，可(ke)以使自己的酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)較低于(yu)對(dui)(dui)方(fang)(fang)酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)。如果和(he)(he)對(dui)(dui)方(fang)(fang)相距較遠，可(ke)以以酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)杯(bei)(bei)底輕碰桌(zhuo)面，表示碰杯(bei)(bei)。
和(he)中餐不(bu)(bu)同的(de)是，西(xi)餐用來敬(jing)酒(jiu)、干(gan)杯(bei)的(de)酒(jiu)，一般都用香檳。而且，只是敬(jing)酒(jiu)不(bu)(bu)勸酒(jiu)，只敬(jing)酒(jiu)而不(bu)(bu)真正碰杯(bei)。還不(bu)(bu)可以越過自己身邊的(de)人(ren)和(he)相距較(jiao)遠者祝酒(jiu)干(gan)杯(bei)，尤(you)其(qi)是交叉干(gan)杯(bei)。
敬酒詞
經典敬酒詞
1、激動的心，顫(zhan)抖的手，我給領(ling)導倒杯酒，領(ling)導不喝嫌(xian)我丑。——女士給領(ling)導敬酒
2、領導(dao)在上我(wo)在下，您說(shuo)來幾(ji)下來幾(ji)下。 ——女士和領導(dao)碰杯
3、心兒顫，手兒抖，我給這位爺(ye)(ye)端個酒(jiu)，這爺(ye)(ye)喝了(le)俺高(gao)興(xing)，這爺(ye)(ye)不喝俺不走，就是(shi)不走，就是(shi)不走！——女子給男士(shi)敬酒(jiu)
4、美(mei)酒倒進白瓷(ci)杯(bei)，酒到面前你莫推，酒雖不(bu)好人(ren)情釀，遠(yuan)來的朋(peng)友飲一杯(bei)。——內蒙(meng)古(gu)草原人(ren)的敬酒歌。
5、感情深一口悶，感情淺舔(tian)一舔(tian)。——給朋友敬酒
6、日出江花紅勝(sheng)火，祝(zhu)君(jun)生意更紅火。——請經商下(xia)海者(zhe)喝一杯
7、結識新(xin)朋(peng)友，不(bu)忘老朋(peng)友。——與(yu)新(xin)老朋(peng)友共干一(yi)杯
8、朝(chao)辭白帝彩(cai)云間，半斤八兩只等閑。——勸好酒量(liang)之人
9、危(wei)難之處(chu)顯身手(shou)，妹妹（兄弟(di)）替哥(ge)喝杯酒。
10、危難之(zhi)處(chu)顯伸手(shou)(shou)，該出手(shou)(shou)時就出手(shou)(shou)，兄弟我替她喝個酒。——這一經典酒令多用于英雄救美(mei)者。
11、天(tian)藍藍，海藍藍，一(yi)杯(bei)一(yi)杯(bei)往下傳
12、天上無云地下旱，剛才那杯不(bu)能算(suan)
13、路見不(bu)平(ping)一聲(sheng)吼，你不(bu)喝(he)酒(jiu)(jiu)誰喝(he)酒(jiu)(jiu)？---令打酒(jiu)(jiu)官司的人(ren)喝(he)一杯
14、市場經濟搞競爭(zheng)，快將美(mei)酒(jiu)喝(he)一(yi)盅(zhong)。——用于業(ye)務宴(yan)請
15、要讓客人喝好，自家先(xian)得喝倒－－用于本單位自家人飲酒。
16、女有貌，朗有才(cai)，杯對杯，一起來——與女士飲。
17、床(chuang)前明月光，疑是(shi)地上霜，舉(ju)杯(bei)約(yue)對(dui)門，喝酒(jiu)喝個雙。－－與對(dui)面朋友飲
18、啥話也別(bie)說，最親是(shi)大哥——與年長者飲(yin)
19、感情(qing)鐵不(bu)鐵? 鐵! 那就不(bu)怕胃出(chu)血!
20、感(gan)情深不(bu)深? 深! 那就不(bu)怕打吊針! ——敬(jing)朋友(you)
21、勸君更進一杯酒(jiu)，走遍天下皆朋友(you)。——敬朋友(you)
22、山高(gao)流水覓知音(yin)，我于大哥酒連心(xin)
23、少小離家(jia)老大歸(gui)，這杯我于大姐陪
24、小何才露尖尖角，今天喝(he)酒大(da)敬小。
25、春(chun)眠(mian)不覺曉(xiao)，處(chu)處(chu)聞啼鳥，舉杯問小姐我(wo)該喝多少？－－女子說了算
26、千里有緣來相會，能喝不喝也不對
經典擋酒詞
甲：酒(jiu)量不高怕丟丑(chou)，自(zi)我約束不喝酒(jiu)。
乙：相聚都是(shi)知心友，放開(kai)喝(he)杯舒(shu)心酒。
甲：萬水千山總是情，這杯不(bu)喝行不(bu)行？
乙：一條大(da)河波(bo)浪寬，這杯酒(jiu)說啥也得干！
甲：來(lai)時夫人有交代，少喝酒(jiu)來(lai)多吃菜。
乙(yi)：酒壯英雄膽，不服老(lao)婆管。
君(jun)子(zi)之交淡如(ru)水——以茶代酒
我為大(da)家唱(chang)支(zhi)歌，唱(chang)完不好再說喝。
