福建歷史文化
福建(jian)歷史悠久，原始社會就有人類活動，屬于古越(yue)族(zu)的(de)一支，被稱(cheng)為“東越”。戰國時期，越國為楚兵所敗；越國一些王族南逃至福建和浙江南部，其后裔與福建的閩族人融合，成為“閩越人”。公元前221年秦始皇統一中國后，福建設閩中郡，第一次作為一個行政區劃單位出現在中國版圖上。唐朝中期設福、建、泉、漳、汀5州。唐開元二十一年（公元733年）為加強邊防；設“福建經略使”。始有“福建”一詞。五代時期，閩王王審知據閩成立閩國基本上奠定了后來的省界。福建又有“八閩”之稱，南宋時福建設l府5州2軍，府、州、軍為同級行政機構，共計8個，故稱“八閩”。宋后基本延襲舊制。清康熙二十三年（公元1684年）增設臺灣府，光緒十二年（公元1886年）單獨設省。清末福建共有9府2州，58縣6廳。辛亥革命后，民國二年（公元1913年）廢除府、州制，設省、道、縣三級制，幾經調整，至解放時止，全省設2市、7個行政督察區，共有67縣(xian)。1949年福建解放后(hou)，全省(sheng)設(she)2市(shi)(shi)(shi)、8專(zhuan)區(qu)(qu)，共(gong)有67縣(xian)。1951年，增設(she)泉州(zhou)、漳州(zhou)2市(shi)(shi)(shi)，委托專(zhuan)署領導。此后(hou)20多年間(jian)，行政區(qu)(qu)劃又曾(ceng)數次調整。開革(ge)開放以來，福建根據自己的特點，調整了行政區(qu)(qu)劃，地區(qu)(qu)改(gai)為地級市(shi)(shi)(shi)，形成市(shi)(shi)(shi)帶縣(xian)體制。至2O00年底，全省(sheng)設(she)9個省(sheng)轄市(shi)(shi)(shi)，共(gong)有14個縣(xian)級市(shi)(shi)(shi)、25個市(shi)(shi)(shi)轄區(qu)(qu)、46個縣(xian)（含金門縣(xian)）。
福建(jian)歷史源遠(yuan)流長(chang)，科學文化曾盛極一時。5000年前，先民(min)們(men)(men)就在(zai)此(ci)生息繁(fan)衍，創(chuang)造了(le)可與仰韶(shao)又(you)化(hua)(hua)、河姆渡文(wen)(wen)化(hua)(hua)相(xiang)媲美的(de)曇(tan)石山文(wen)(wen)化(hua)(hua)。三國時因造船(chuan)業和(he)(he)航海(hai)(hai)技術發達，福(fu)建(jian)成為(wei)孫(sun)吳的(de)一個(ge)水(shui)軍(jun)基地和(he)(he)對外通(tong)商(shang)(shang)口岸(an)。南宋和(he)(he)元代(dai)，泉州成為(wei)世(shi)界(jie)上最大商(shang)(shang)港之(zhi)一，與100多個(ge)國家(jia)(jia)(jia)和(he)(he)地區有(you)通(tong)商(shang)(shang)關(guan)系，形成了(le)著名的(de)“海(hai)(hai)上絲綢(chou)之(zhi)路”。明代(dai)鄭(zheng)和(he)(he)七下西(xi)洋(yang)多次在(zai)福(fu)建(jian)駐(zhu)泊，招募水(shui)手(shou)，修造船(chuan)舶，從(cong)福(fu)建(jian)揚帆(fan)出海(hai)(hai)。清同治五年間，在(zai)馬尾創(chuang)辦(ban)福(fu)州船(chuan)政局和(he)(he)中國第(di)(di)一所海(hai)(hai)軍(jun)學校；成為(wei)中國近代(dai)海(hai)(hai)軍(jun)和(he)(he)造船(chuan)工業的(de)搖籃。福(fu)建(jian)歷(li)史上人(ren)(ren)才薈萃，涌現出一批在(zai)中國歷(li)史上有(you)影(ying)響的(de)杰出人(ren)(ren)物，如(ru)天(tian)文(wen)(wen)學家(jia)(jia)(jia)蘇頌，世(shi)界(jie)法醫(yi)學鼻祖宋慈，思想家(jia)(jia)(jia)、文(wen)(wen)學家(jia)(jia)(jia)李贄，音韻學家(jia)(jia)(jia)陳第(di)(di)，學者、書法家(jia)(jia)(jia)黃道周、蔡(cai)襄，文(wen)(wen)人(ren)(ren)嚴羽、楊億、柳永，史學家(jia)(jia)(jia)鄭(zheng)樵、袁(yuan)樞，民(min)族(zu)英(ying)雄(xiong)鄭(zheng)成功、林(lin)則徐，思想家(jia)(jia)(jia)、翻(fan)譯家(jia)(jia)(jia)嚴復、林(lin)紓，鐵路建(jian)設專家(jia)(jia)(jia)詹天(tian)佑(you)等。他們(men)(men)以自己的(de)膽(dan)識和(he)(he)獻(xian)身精神，為(wei)中華民(min)族(zu)的(de)發展和(he)(he)繁(fan)榮作出了(le)不可磨滅(mie)的(de)貢獻(xian)。
歷史上(shang)福(fu)建(jian)人(ren)民為(wei)反(fan)壓迫、反(fan)侵略(lve)進行了無數可歌(ge)可泣(qi)的(de)英勇(yong)斗爭，有著光榮的(de)革命(ming)傳(chuan)統。在中(zhong)國共產黨領導下，為(wei)了中(zhong)國人(ren)民的(de)解放(fang)事業，福(fu)建(jian)人(ren)民貢獻出萬千優秀兒女，作出了卓越貢獻。福(fu)建(jian)是全國重點(dian)老區省(sheng)份(fen)之一，老區分(fen)布遍及的(de)62個(ge)縣（市）；其中有(you)46個(ge)老區(qu)縣（市）、518個(ge)老區(qu)鄉（鎮）、7772個(ge)老區(qu)行政(zheng)村、2919個(ge)革命老區(qu)基點村。
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福建當地特色
（1）福建功夫茶
福建人愛喝茶，福建“功(gong)夫(fu)(fu)茶(cha)(cha)”天下(xia)聞名。要喝(he)功(gong)夫(fu)(fu)茶(cha)(cha)，必須要有一套(tao)玲瓏精致的袖珍(zhen)型茶(cha)(cha)具，包括紫砂陶茶(cha)(cha)壺(hu)、核桃(tao)大(da)小的細瓷茶(cha)(cha)杯(bei)以及煮水(shui)(shui)的壺(hu)；茶(cha)(cha)葉(xie)是烏龍(long)茶(cha)(cha)，它是一種(zhong)半發酵茶(cha)(cha)，不僅耐泡，而且(qie)具有一種(zhong)獨特的香(xiang)(xiang)味。烏龍(long)茶(cha)(cha)中(zhong)最有名的就是安溪(xi)“鐵觀音”，這(zhe)種(zhong)茶(cha)(cha)被稱為(wei)“綠葉(xie)紅鑲邊，七泡有余(yu)香(xiang)(xiang)”。泡功(gong)夫(fu)(fu)茶(cha)(cha)講究“高(gao)沖低(di)斟”，高(gao)沖可翻動茶(cha)(cha)葉(xie)并把雜質沖到上面，用蓋子刮掉；低(di)斟可以保證茶(cha)(cha)葉(xie)不會走香(xiang)(xiang)。整個程(cheng)序是先將煮沸的水(shui)(shui)沖入裝了(le)七八成茶(cha)(cha)葉(xie)的茶(cha)(cha)壺(hu)里，第一泡的水(shui)(shui)專門用來洗茶(cha)(cha)葉(xie)；第二泡沸水(shui)(shui)沖進壺(hu)后(hou)，將杯(bei)蓋緊，再用沸水(shui)(shui)澆(jiao)淋一遍(bian)茶(cha)(cha)壺(hu)，以增加熱量(liang)，使茶(cha)(cha)味迅速出來。到福建后(hou)，一定得在游覽的閑暇靜(jing)靜(jing)地(di)坐下(xia)來品(pin)一品(pin)功(gong)夫(fu)(fu)茶(cha)(cha)。
（2）福建民間的忌諱
在日常生活中隨時可見到，在節慶(qing)、婚姻、親友贈送(song)禮物(wu)和交往中(zhong)尤多見。 民間(jian)至今還有農歷(li)正月初一不(bu)掃(sao)地的(de)習俗，即忌掃(sao)(sao)(sao)地(di)(di)。據說(shuo)這(zhe)一(yi)天(tian)掃(sao)(sao)(sao)地(di)(di)，會把(ba)家中(zhong)(zhong)的(de)(de)財寶掃(sao)(sao)(sao)出(chu)門，不(bu)吉利。這(zhe)是(shi)(shi)人(ren)(ren)們(men)求(qiu)富心情的(de)(de)一(yi)種寄托(tuo)。事實上這(zhe)個習俗(su)最(zui)早見于(yu)《搜(sou)神(shen)記》中(zhong)(zhong)，書上說(shuo)古時一(yi)商(shang)人(ren)(ren)過青草湖，遇見神(shen)靈，神(shen)靈問他何所求(qiu)，商(shang)人(ren)(ren)說(shuo)但(dan)求(qiu)如意(yi)(yi)(yi)。神(shen)靈許之(zhi)，呼出(chu)如意(yi)(yi)(yi)，原(yuan)(yuan)來(lai)(lai)乃一(yi)婢女也(ye)。商(shang)人(ren)(ren)將她帶歸，不(bu)久(jiu)家里富了(le)。后來(lai)(lai)商(shang)人(ren)(ren)見婢女老不(bu)掃(sao)(sao)(sao)地(di)(di)，甚(shen)(shen)不(bu)高興，于(yu)是(shi)(shi)火了(le)，罵她甚(shen)(shen)至打她。如意(yi)(yi)(yi)被(bei)打，很(hen)不(bu)甘愿，一(yi)氣之(zhi)下(xia)鉆(zhan)入掃(sao)(sao)(sao)帚中(zhong)(zhong)。此后商(shang)人(ren)(ren)家勤掃(sao)(sao)(sao)地(di)(di)，但(dan)家道卻日漸貧(pin)窮(qiong)。所以人(ren)(ren)說(shuo)掃(sao)(sao)(sao)地(di)(di)不(bu)如意(yi)(yi)(yi)，不(bu)掃(sao)(sao)(sao)地(di)(di)有如意(yi)(yi)(yi)。但(dan)天(tian)天(tian)不(bu)掃(sao)(sao)(sao)地(di)(di)也(ye)不(bu)行。正月初一(yi)是(shi)(shi)一(yi)年之(zhi)首，人(ren)(ren)們(men)認為這(zhe)天(tian)可以預(yu)示全年之(zhi)兇吉，農歷正月初一(yi)不(bu)掃(sao)(sao)(sao)地(di)(di)即據此而來(lai)(lai)。這(zhe)原(yuan)(yuan)是(shi)(shi)傳說(shuo)，后來(lai)(lai)成為普遍的(de)(de)習俗(su)。
婚姻方面的忌諱，首先是男女同姓、仇姓和相差三、六歲等。同姓不婚旨在防止血緣太近，影(ying)響后代(dai)。古(gu)代(dai)有“男女同姓，其(qi)生不(bu)繁(fan)”的說法，自有科學根據。仇姓不婚的起因在防(fang)止宗族械(xie)斗時(shi)有人(ren)“通敵”、“資敵”。夫婦年齡三歲和六歲向被稱為犯偏沖和正沖之嫌，起因(yin)可能與所謂(wei)“一箭傷人則三歲殘，二箭傷人(ren)則六歲亡(wang)” 的說法有(you)關，久沿成習。
福建自古農歷四月至九月結婚是忌諱的，諺語謂“四月死日，五月差誤，六月娶半年某（妻），七月娶鬼某，八月娶土地婆，九月娶狗頭重，死(si)某又(you)死(si)成（夫）”。其(qi)實四月(yue)到九月(yue)忌(ji)婚是有原因的，四月(yue)、五月(yue)正逢農(nong)忙季節(jie)，且(qie)(qie)氣候變化大，結(jie)婚辦(ban)喜事(shi)，既影響農(nong)事(shi)，又(you)對(dui)健康不利，旦(dan)四與死同音，給人(ren)(ren)不吉(ji)利之感。六月(yue)、七月(yue)正是大熱天，農(nong)歷七月(yue)又(you)是鬼(gui)節(jie)（普渡），人(ren)(ren)們也以為不吉(ji)利。八月(yue)、九月(yue)為收成(cheng)季節(jie)，有許多事(shi)要做(zuo)，亦(yi)不宜把精力花在(zai)辦(ban)婚事(shi)方面(mian)，且(qie)(qie)九月(yue)霜(shuang)降，霜(shuang)與喪諧音亦(yi)謂不吉(ji)利。凡此種種，四至九月(yue)結(jie)婚被看(kan)成(cheng)是犯忌(ji)的。
在閩南一些地方，為親友的婚禮贈送禮物時，鐘表(biao)、扇、傘、手巾、鏡子、刀子和綠色(se)帽子等(deng)均屬忌諱(hui)之列。 鐘與終、表與婊同(tong)(tong)音自(zi)然使人有不吉利之感(gan)。扇雖(sui)與善同(tong)(tong)音，但只用于夏天，一到秋涼天即被拋之不用，有絕情之意，故不受歡迎鏡子容易破，不破也會照出人的真面目，有叫人現丑之意，故屬忌諱之物。刀子易傷人，且有“一刀兩斷”的成(cheng)語，用(yong)于送人有(you)不懷(huai)好(hao)意之感(gan)，故多忌(ji)諱。手巾送人是(shi)喪(sang)(sang)家用(yong)以(yi)答謝吊(diao)喪(sang)(sang)者(zhe)的回敬品，用(yong)于婚禮(li)或其(qi)他(ta)場合(he)，均不受歡迎。男人著綠帽(mao)向被(bei)認為(wei)妻(qi)子不貞的代詞，以(yi)綠帽(mao)為(wei)禮(li)物被(bei)看成(cheng)帶(dai)有(you)侮辱性，向為(wei)忌(ji)諱。
傘(san)是由遮陽板發展過(guo)(guo)來(lai)的(de)(de)，曾是宗教上的(de)(de)權力(li)象征，普遍把它用(yong)(yong)于擋雨工具(ju)，還(huan)是十八世紀(ji)后的(de)(de)事。有些(xie)時候，傘(san)除了(le)用(yong)(yong)于擋雨，還(huan)是女人(ren)賣俏的(de)(de)時髦物(wu)，傘(san)所以成(cheng)了(le)贈送禮品中(zhong)的(de)(de)忌諱物(wu)，另(ling)外(wai)，因(yin)為傘(san)與散同音，散即離(li)散，人(ren)多(duo)不(bu)愿(yuan)。也有人(ren)說只有雨天(tian)(tian)才(cai)用(yong)(yong)傘(san)，你(ni)送傘(san)給(gei)別(bie)人(ren)不(bu)就表(biao)明希(xi)望人(ren)家常過(guo)(guo)雨天(tian)(tian)？雨天(tian)(tian)則陰，因(yin)此傘(san)被視(shi)為不(bu)吉(ji)利之禮物(wu)。
福建節日
（1）連城“走古事”
時間：正月十四
地點：龍巖連(lian)城市連(lian)
城縣(xian)境(jing)以祈(qi)風調雨(yu)順，國泰民安的民間(jian)娛樂(le)活動。走古事，以戲曲裝扮的兒童立(li)于轎臺之上，由22名青壯年(nian)抬著，于正月(yue)十四上午十點許(xu)，在菩薩轎、萬民(min)(min)(min)寶傘、彩旗、十番鼓樂(le)隊的(de)(de)簇擁下，一路鳴(ming)(ming)銃，在數以萬計(ji)的(de)(de)鄉民(min)(min)(min)和游(you)客的(de)(de)圍觀中(zhong)(zhong)，開始競賽，直(zhi)走(zou)到(dao)領先的(de)(de)“天(tian)宮”棚(peng)同第(di)二棚(peng)“古事”脫(tuo)節時(shi)，鳴(ming)(ming)銃進入寸中(zhong)(zhong)，第(di)一次 “走(zou)古”結束(shu)。 第(di)二次是正月(yue)十五日(ri)“古事”列隊到(dao)村(cun)中(zhong)(zhong)的(de)(de)溪(xi)流里(li)。鼓樂(le)隊相(xiang)互潑水(shui)透濕，然后(hou)響三銃，“古事”棚(peng)蜂擁下水(shui)，逆(ni)水(shui)徑(jing)走(zou)，他們(men)不(bu)顧天(tian)寒水(shui)深，河石苔滑，跌倒了(le)再爬(pa)起(qi)來，勇往直(zhi)前，激烈兢(jing)爭(zheng)，直(zhi)至抵(di)達終點方(fang)允遏止，人(ren)們(men)在歡娛(yu)中(zhong)(zhong)取樂(le)，在兢(jing)爭(zheng)中(zhong)(zhong)健身，是春節期間獨特民(min)(min)(min)間體育、娛(yu)樂(le) 活動。
（2）廈門國際馬拉松賽
時間：每年1月第一(yi)個周六(liu)下午(wu)
地點：廈門
介紹：由中國田徑協會與廈門市人民政府主辦，是中國春季(ji)惟一(yi)的(de)國(guo)(guo)際(ji)馬拉(la)(la)松(song)(song)比(bi)賽(sai)，也是(shi)中國(guo)(guo)惟一(yi)在海岸風光賽(sai)道上進行的(de)馬拉(la)(la)松(song)(song)，與北(bei)京(jing)國(guo)(guo)際(ji)馬拉(la)(la)松(song)(song)賽(sai)形成中國(guo)(guo)的(de)南北(bei)兩大馬拉(la)(la)松(song)(song)賽(sai)事(shi)。
（3）湄州島媽祖節
時(shi)間：農(nong)歷三月(yue)二(er)十三和九(jiu)(jiu)月(yue)初九(jiu)(jiu)
地點：福(fu)建省蒲田(tian)市湄(mei)州島
活動內(nei)容：媽祖生于公元(yuan)960年，傳說(shuo)媽(ma)(ma)祖(zu)(zu)經常顯靈(ling)保護船只(zhi)，拯救海難。農歷(li)三月二十三和九(jiu)月初九(jiu)，分別是被奉為(wei)海神的媽(ma)(ma)祖(zu)(zu)的誕生(sheng)日(ri)和忌日(ri)。每(mei)到這兩日(ri)，數以萬(wan)計的臺胞和當地民(min)眾(zhong)都來朝圣媽(ma)(ma)祖(zu)(zu)。節期有拜媽(ma)(ma)祖(zu)(zu)、媽(ma)(ma)祖(zu)(zu)文化(hua)研討、工藝品(pin)展(zhan)銷活動。可觀賞富有特色的民(min)間歌舞，品(pin)嘗閩菜。
（4）中秋搏餅
時間：農(nong)歷八月十五
地點：廈門
介紹：廈門人(ren)對中(zhong)秋節(jie)特別重視，除了全國(guo)共有(you)的賞月(yue)、吃月(yue)餅以外，當地有(you)一(yi)種玩(wan)會餅搏(bo)狀(zhuang)元(yuan)的民俗活動。當年鄭成功率部駐扎在廈門，中(zhong)秋節(jie)前后，士兵們(men)開始思念家人(ren)。部將洪(hong)旭為了激勵士兵先國(guo)后家的斗志，便(bian)巧設“中(zhong)秋(qiu)會(hui)(hui)餅(bing)(bing)搏狀元”，用六個骰(tou)子(zi)和一(yi)只碗，讓(rang)士兵(bing)輪(lun)流擲(zhi)骰(tou)子(zi)，根據骰(tou)子(zi)紅豆的(de)多寡(gua)，可(ke)中(zhong)狀元、榜眼、探花、進士、舉(ju)人(ren)、秀才。六骰(tou)均為(wei)4，可(ke)囊括桌(zhuo)上(shang)全部月(yue)餅(bing)(bing)，六骰(tou)均為(wei)除4外(wai)的(de)數，要關(guan)燈，搶月(yue)餅(bing)(bing)。該(gai)習俗一(yi)直在(zai)廈門民間流傳。中(zhong)秋(qiu)之夜，家(jia)家(jia)戶戶都會(hui)(hui)進行這種充滿樂趣的(de)活(huo)動。廈門的(de)餅(bing)(bing)店在(zai)中(zhong)秋(qiu)節前后大量生產會(hui)(hui)餅(bing)(bing)上(shang)市(shi)，有餡餅(bing)(bing)、廣東(dong)餅(bing)(bing)、餅(bing)(bing)干式或三者綜合(he)。
（5）沙縣小吃文化節
時間(jian)：公(gong)歷12月8日
地點：三明沙縣
沙縣(xian)小(xiao)吃節是每年公歷的(de)12月(yue)8日(ri)，是沙縣(xian)(xian)人的喜(xi)慶日(ri)子， 沙縣(xian)(xian)百姓(xing)簡稱其為沙縣(xian)(xian)128。沙縣(xian)(xian)小(xiao)吃(chi)(chi)歷史悠久，聲名遠播，而沙縣(xian)(xian)的小(xiao)吃(chi)(chi)氛圍也很吸引(yin)人。在(zai)沙縣(xian)(xian)，每(mei)(mei)家(jia)每(mei)(mei)戶都(dou)能做幾樣小(xiao)吃(chi)(chi)，而街(jie)頭巷尾更是隨處可見小(xiao)吃(chi)(chi)攤點。到了小(xiao)吃(chi)(chi)節當天，沙縣(xian)(xian)人民喜(xi)迎八方來賓，展示有千年(nian)積淀的小(xiao)吃(chi)(chi)文化。屆時所有人會(hui)放假一天，成(cheng)群(qun)結隊地(di)上街(jie)吃(chi)(chi)喝。
