什么是有機蔬菜

有(you)機蔬(shu)(shu)菜(cai)也叫生(sheng)(sheng)態蔬(shu)(shu)菜(cai)，是指來自(zi)于有(you)機農(nong)(nong)業(ye)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)體(ti)系，根(gen)據國際有(you)機農(nong)(nong)業(ye)的(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)技(ji)術標準生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)出來的(de)(de)，經(jing)獨立的(de)(de)有(you)機食(shi)品(pin)認證機構認證允許使用(yong)有(you)機食(shi)品(pin)標志的(de)(de)蔬(shu)(shu)菜(cai)。有(you)機蔬(shu)(shu)菜(cai)在(zai)整個(ge)的(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過程中都必須(xu)按照有(you)機農(nong)(nong)業(ye)的(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)方式進行，也就是在(zai)整個(ge)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過程中必須(xu)嚴格(ge)遵循有(you)機食(shi)品(pin)的(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)技(ji)術標準。

蔬菜搭配的禁忌

1、蘿(luo)卜(bu)(萊(lai)菔、蘆菔)：嚴(yan)禁與橘子同食(shi)，否則易患甲狀腺腫(zhong);忌與胡蘿(luo)卜(bu)、何首烏、地(di)黃同食(shi);服(fu)人參時也應忌食(shi)。

2、甘薯(shu)(shu)(紅薯(shu)(shu)、白薯(shu)(shu)、地瓜、山芋)：不(bu)能與柿(shi)子同食，兩者相聚后(hou)會形成胃(wei)柿(shi)石，引(yin)起胃(wei)脹、腹(fu)痛(tong)、嘔吐、嚴重時可導致胃(wei)出(chu)血等，危及生命;也不(bu)宜與香(xiang)蕉同食。

3、韭(jiu)菜(cai)(起(qi)(qi)陽草、懶人菜(cai))：不(bu)(bu)(bu)可(ke)(ke)與菠(bo)菜(cai)同(tong)食，二者同(tong)食有滑腸作用，易(yi)(yi)引起(qi)(qi)腹瀉;不(bu)(bu)(bu)可(ke)(ke)與蜂蜜(mi)同(tong)食，同(tong)食易(yi)(yi)引起(qi)(qi)心痛;不(bu)(bu)(bu)可(ke)(ke)與牛肉同(tong)食，同(tong)食令人發熱動火。這里(li)要特(te)別提醒農村(cun)的朋友，炒蔬菜(cai)時注意(yi)不(bu)(bu)(bu)要放(fang)韭(jiu)菜(cai)，況且(qie)色澤搭配也不(bu)(bu)(bu)科學。

4、茄(qie)子(落(luo)蘇(su)、昆侖紫瓜)：忌與黑魚(yu)、蟹同食，同食有損腸胃，并且(qie)，一(yi)般過(guo)老熟的茄(qie)子不宜(yi)食，易引起(qi)中毒(du)。

5、菠菜(cai)(菠棱萊(lai)、赤根菜(cai))：不(bu)宜與(yu)豆(dou)腐同食，易使人缺(que)鈣，當然亦忌(ji)與(yu)韭菜(cai)同食。

6、南(nan)瓜(番(fan)瓜、倭瓜、飯瓜)：不(bu)可與富(fu)含維生(sheng)素(su)C的蔬菜、水果(guo)同食;不(bu)可與羊肉同食，否則(ze)易發生(sheng)黃疸和(he)腳氣病。

7、竹(zhu)筍(筍)：不(bu)宜與(yu)豆(dou)腐同(tong)(tong)(tong)食(shi)，同(tong)(tong)(tong)食(shi)易生結石;不(bu)可與(yu)鷓鴣(gu)肉(rou)同(tong)(tong)(tong)食(shi)，同(tong)(tong)(tong)食(shi)令人腹脹;不(bu)可與(yu)糖(tang)同(tong)(tong)(tong)食(shi);不(bu)宜與(yu)羊肝同(tong)(tong)(tong)食(shi)。

8、茭白(茭瓜、茭筍)：不宜與豆腐同食(shi)，否則易(yi)形成結(jie)石。

9、芹(qin)菜(芹(qin)、旱(han)芹(qin)、藥芹(qin)、香芹(qin))：忌同醋食，否則易(yi)損傷(shang)牙齒;不(bu)宜與(yu)黃瓜同食。

10、芥(jie)菜(護生(sheng)草、菱角萊)：忌與(yu)鯽魚同食，否則易引發水腫。

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