酸奶什么時候喝最好？

早上一杯(bei)牛奶，晚上一杯(bei)酸(suan)奶是最為(wei)(wei)理想的。但(dan)是有些人特別(bie)喜愛酸(suan)奶，往往在餐后大量(liang)喝酸(suan)奶，可能造成體重(zhong)增加。這是因(yin)為(wei)(wei)酸(suan)奶本身也(ye)含有一定(ding)熱(re)量(liang)，飯后喝酸(suan)奶就(jiu)等于額外攝入這些熱(re)量(liang)，引起了體重(zhong)上升(sheng)。因(yin)此，除嬰幼兒外，各類人群均可提倡(chang)每天飲用1～2杯(bei)酸(suan)奶（125～250毫(hao)升(sheng)）為(wei)(wei)好，最好飯后半小時到一個小時飲用，可調(diao)節腸道菌(jun)群，對身體健康有利。

適宜喝酸奶的相關人群

1． 適(shi)(shi)(shi)宜(yi)身體虛(xu)弱，氣血不足，營養不良，腸燥便(bian)秘之人(ren)食用(yong)；適(shi)(shi)(shi)宜(yi)高(gao)膽(dan)固醇血癥，動脈硬化(hua)，冠心病(bing)，脂(zhi)肪肝(gan)患者食用(yong)；適(shi)(shi)(shi)宜(yi)癌癥患者，尤其是消化(hua)道(dao)癌癥病(bing)人(ren)食用(yong)；適(shi)(shi)(shi)宜(yi)皮膚干燥之人(ren)食用(yong)，也可作為美容食品(pin)食用(yong)；婦女長期適(shi)(shi)(shi)量飲用(yong)酸牛奶，可使皮膚滋潤(run)、細膩、有光澤

2． 胃酸過多(duo)之人，則不宜多(duo)吃；胃腸(chang)道手術后(hou)的病人、腹瀉或其他腸(chang)道疾患的患者(zhe)不適合(he)喝酸奶。

喝酸奶的好處

好處一：預防(fang)骨(gu)(gu)質(zhi)疏松。美國(guo)紐約海倫-海絲醫(yi)院(yuan)的(de)(de)(de)(de)骨(gu)(gu)科(ke)主任(ren)杰瑞·尼(ni)維斯(si)博士(shi)指出，充足的(de)(de)(de)(de)營養成(cheng)分在預防(fang)和治療骨(gu)(gu)質(zhi)疏松上起(qi)到了(le)關(guan)鍵(jian)作(zuo)用，而(er)鈣(gai)、維生素(su)D等微量元素(su)最(zui)為(wei)關(guan)鍵(jian)。雖然對(dui)(dui)于(yu)鈣(gai)的(de)(de)(de)(de)很(hen)多研究結(jie)果還莫衷一是(shi)，但普遍(bian)認為(wei)鈣(gai)元素(su)對(dui)(dui)任(ren)何年齡(ling)人士(shi)的(de)(de)(de)(de)骨(gu)(gu)質(zhi)都有很(hen)好的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用。而(er)奶制品所提供的(de)(de)(de)(de)維生素(su)D非常高，并且把鈣(gai)元素(su)和維生素(su)D結(jie)合在一起(qi)，對(dui)(dui)骨(gu)(gu)骼的(de)(de)(de)(de)好處更(geng)明顯了(le)。我們從食品標(biao)簽中可(ke)以獲知，很(hen)多奶制品，包括(kuo)酸奶在制作(zuo)時都添加了(le)維生素(su)D，大家在選購時不妨多“垂青”這一類。

好處二(er)：降低血壓。美國哈佛大學公共(gong)衛生學院(yuan)流行病學研究(jiu)員艾(ai)爾(er)瓦(wa)羅·阿良索博士(shi)介紹說，研究(jiu)發現，在(zai)那(nei)些(xie)每天(tian)飲2—3份或更(geng)多酸奶的(de)人中，高(gao)血壓的(de)發病危險(xian)比那(nei)些(xie)不(bu)喝的(de)人降低了(le)50%。

好處三：提(ti)高免疫力。含有大(da)量活性(xing)菌(jun)的(de)酸奶可(ke)以幫助(zhu)改(gai)善乳(ru)糖不耐、便(bian)秘、腹瀉、腸(chang)炎、幽門螺桿菌(jun)感(gan)染等(deng)病癥。美國農業部的(de)人類營養學研(yan)究(jiu)中(zhong)心正在塔夫(fu)斯大(da)學進行老年研(yan)究(jiu)工作，研(yan)究(jiu)員吉恩邁爾表(biao)示，酸奶不僅(jin)可(ke)以改(gai)善腸(chang)道(dao)環境，還可(ke)以提(ti)高機體(ti)免疫力。無(wu)獨有偶，臺灣(wan)近(jin)日的(de)一項研(yan)究(jiu)也發現，酸奶能提(ti)高某些消炎藥的(de)治療效(xiao)果。

好處四：預防婦科(ke)感染(ran)。對于患(huan)有糖(tang)尿(niao)病的女性(xing)來說，陰道酵(jiao)母菌感染(ran)是普(pu)遍問題。一項較小的研究發現(xian)，糖(tang)尿(niao)病女性(xing)患(huan)者慢性(xing)酵(jiao)母菌感染(ran)，只(zhi)要每天飲用(yong)200毫升(sheng)甜味酸奶，就可以使(shi)陰道酸堿值從6.0降(jiang)至4.0（正常值為4.0—4.5），并且酵(jiao)母菌感染(ran)也有所減(jian)少。

好(hao)處(chu)五：控制食(shi)欲。華盛頓大(da)學曾進行(xing)過這樣一項研究：讓受(shou)試(shi)者(zhe)從以(yi)下熱(re)量均為200大(da)卡的(de)(de)食(shi)物中任選一種(zhong)（半固體酸奶(nai)加一片(pian)桃(tao)子(zi)、酸奶(nai)、桃(tao)子(zi)味的(de)(de)牛奶(nai)、桃(tao)子(zi)汁）食(shi)用，結果顯示，喝過酸奶(nai)者(zhe)比(bi)其他人饑餓感減少，飽脹感增(zeng)加。

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