藕粉的作用與功效，藕粉的營養價值

1. 有清熱(re)涼血作用(yong)，可用(yong)來治療熱(re)性病(bing)癥；對(dui)熱(re)病(bing)口(kou)渴、衄血、咯血、下血者尤為有益(yi)；

2. 通便止(zhi)瀉、健脾開胃：含有d的(de)黏(nian)液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的(de)膽固醇(chun)及(ji)甘油三酯(zhi)結合，使其(qi)從糞(fen)便中排(pai)出，從而減少脂類的(de)吸收。有一定健脾止瀉(xie)作用，能增進(jin)食欲，促進(jin)消化(hua)，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振(zhen)者(zhe)恢復健康(kang)；

3. 益(yi)血生肌：富含(han)(han)鐵、鈣等微(wei)量元(yuan)素(su)，植物(wu)蛋白質、維生素(su)以及淀粉含(han)(han)量也很(hen)豐富，有(you)明顯的(de)補(bu)益(yi)氣血，增強人(ren)體免疫力作用。故中(zhong)醫稱其(qi)：“主補(bu)中(zhong)養神，益(yi)氣力”；

4. 止血(xue)(xue)散瘀：含有(you)大量的(de)單(dan)寧酸，有(you)收縮血(xue)(xue)管作用，可(ke)用來(lai)止血(xue)(xue)。還(huan)能(neng)涼血(xue)(xue)，散血(xue)(xue)，中醫認為其止血(xue)(xue)而不留瘀，是熱(re)病血(xue)(xue)癥(zheng)的(de)食療(liao)佳品(pin)。

藕粉適用人群

一(yi)般人(ren)群均可食(shi)用(yong)，老幼婦(fu)孺、體(ti)弱多病(bing)者(zhe)尤(you)宜；特別(bie)適(shi)宜高(gao)熱病(bing)人(ren)、吐血(xue)者(zhe)、高(gao)血(xue)壓、肝(gan)病(bing)、食(shi)欲不(bu)振、缺鐵性貧血(xue)、營養不(bu)良者(zhe)，應多食(shi)用(yong)；尤(you)其是(shi)一(yi)些術后病(bing)人(ren)，他們需要補充各種營養，但是(shi)他們又不(bu)能馬上吃很多的(de)補品(pin)，這個時候藕粉是(shi)最好的(de)選擇。

藕粉怎么沖好喝

1. 先用(yong)少量(liang)的溫開水將適(shi)量(liang)的藕(ou)粉化(hua)開。

2. 接著再加入適量的開水(注(zhu)意：一(yi)定(ding)要是煮沸的開水)。

3. 在(zai)加入開水的同時，也不(bu)要忘記(ji)攪(jiao)拌。

4. 這時(shi)候，藕粉的顏色會隨(sui)著開水的增加而發生(sheng)變化，最后(hou)變成膠(jiao)狀透明的狀況。

以上就是(shi)藕(ou)粉(fen)怎(zen)么沖的(de)技巧(qiao)和方法，值得注意的(de)是(shi)：這兩次的(de)倒水順序是(shi)不(bu)能顛(dian)倒的(de)。第一次倒的(de)是(shi)涼開水，第二次才是(shi)沸(fei)水。

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