飯后半個小時到兩個小時中間喝酸奶，益生菌可幫助腸胃蠕動，抵抗有害菌，改善腸胃環境，維持腸道健康，解除便秘，淡化色斑。如果在空腹時喝酸(suan)奶，乳(ru)酸(suan)菌就(jiu)會(hui)(hui)很容易被胃酸(suan)殺死，其營養價(jia)值和保(bao)健作用(yong)就(jiu)會(hui)(hui)大(da)大(da)降(jiang)低。
一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1—3之間；空腹時，胃液呈現酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利于健康。
通常人的胃液酸(suan)(suan)堿(jian)(jian)度(du)(du)在PH1-3之間，空(kong)(kong)腹(fu)時PH值(zhi)在2以下，而酸(suan)(suan)奶中(zhong)活性乳酸(suan)(suan)菌(jun)生長的酸(suan)(suan)堿(jian)(jian)度(du)(du)值(zhi)在PH5.4以上，如(ru)果(guo)在空(kong)(kong)腹(fu)時喝酸(suan)(suan)奶，乳酸(suan)(suan)菌(jun)就會很(hen)容易被胃酸(suan)(suan)殺死，其(qi)營養價值(zhi)和保健作(zuo)用就會大大降低(di)。
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